台中美食|叁食初:離塵不離城的私房菜餐廳!美味港點、川菜通通有!

隱身台中市西區西屯路幽靜巷仔內氣質情調老宅餐廳「叁食初 麵食•茶飲•私房菜」超適合約會、聚餐、宴客的!也很適合一個人或小倆口於一天忙碌後,在家般溫馨的空間享用熱騰騰的家常菜、風味料理。兩層樓獨棟老宅華麗變身的「叁食初」明亮雅緻,由外觀看以為是貴鬆鬆ㄟ高價位餐廳,令人驚豔的是,從主廚私房菜、麵食、茶點和茶飲,餐飲美味不踩雷,價格也太親民!高CP的大宴小酌讓人盛讚台中就是霸氣!可以讓吃貨老饕們豪爽呷通海!「叁食初」也被不少老主顧當作自家廚房、餐桌,營業時間從11:00~22:00,全天供餐,老是忙到錯過正餐時間嗎?這兒隨時為你端上熱騰騰的佳餚,暖胃又暖心!

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和朋友相約「叁食初」聚餐也太省心了吧!早午餐、午餐、下午茶、晚餐,各種時段皆可搞定!「叁食初」提供私房菜、麵食、茶飲點心、手工水餃、滷肉飯,多元美食全天候供餐,唯主廚私房菜只有正餐時段供應。之前看食尚玩家和不少吃貨網友推薦,還盛讚這兒「一個人也可吃台菜」!其實,主廚私房菜可不只台菜,還有哪些美味推薦呢?

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台中美食|叁食初|環境空間

這棟由老房子改建的食尚殿堂,隱身巷弄,離塵不離城,燈光好,氣氛佳!保有老房子的溫度,阿嬤家的溫馨。餐點選擇多,好吃是基本,份量十足!管飽!這麼舒適優雅的用餐環境,還免服務費唷!

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餐廳提供2~4人方桌,2樓桌數較少,設有兩間圓桌包廂,每間可容納8~10人,也可打通使用。溫馨提醒,平日午餐和晚餐時段過來用餐最好也要預約唷,幸好友人早早預約了,當天(平日)我們12:00抵達時,1樓客滿,拍不到空景!

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趕緊上2樓,抓拍了兩張,預約的客人們就來了。

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台中美食|叁食初|餐廳MENU

台中吃貨好友很推薦「叁食初」,我們口味相近,點了一桌菜,道道美味不踩雷!這裡的菜色很合我們胃口,光看叁食初MENU就是一種享受,怎麼這個、那個,都很想吃啊!

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主廚私房菜不只台菜,還有川菜、湘菜、泰國&南洋菜等異國料理,阿嬤的封肉、清蒸蔥油鮮魚、左宗棠燒雞、川味水煮牛、鎮江燉子排、泰式拍肉、避風塘軟殼蟹……484超豐富,連「北投酒家菜」魷魚螺肉蒜湯都有咧!

主廚精心推出的經典菜色深得我心啊!價位從150元的香蒜有機地瓜葉到480元避風塘軟殼蟹,可加價89元升級套餐,套餐附白飯、飲品(可選80元飲品,超過補差額)。以「叁食初」的環境、氛圍、食材和烹飪手法,實在是高CP值!除了宴客也大方體面的主廚私房菜,「叁食初」也提供桌菜饗宴,有3980元(4~6人)和4980元(6~8人),需提前兩天預約。

「叁食初」亦為備受大好評的台中復古文青麵館耶!愛吃麵食的我,光看MENU菜單上一整排15種特色麵食~眼睛為之一亮!hen想全部都來刷一輪吼~價位從80元的紅油燃麵到200元的川味麻辣牛肉麵,除了經典麵食,叻沙海鮮麵、椒麻唐揚雞拌麵、椒麻土魠魚拌麵這3種口味也太虐惹8!!!太想念南洋口味的叻沙海鮮麵了,其他的下次續戰蛤~

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不只私房菜和麵食好吃!厲害到可以單獨拉出來賣,「叁食初」的點心簡直不要太邪惡!溏心蛋2顆50元、螃蟹醬花菜60元到塔香炸牡蠣250元,價格比各家港式飲茶還親民!堪稱小館子價格啊!骰子蘿蔔糕、蟹黃燒賣、鼓汁蒸排骨、黃金流沙包、鮮蝦腐皮捲、蠔油鳳爪……還有我超愛的煉乳銀絲卷耶!下午茶或隨時想要來點鹹點、甜點的,近30種任你選唷!

「叁食初」的飲料多達近90種!愛美愛養生的我,最愛新鮮現榨果汁、果茶,還有多款飲料添加蜂蜜不加糖唷!喜歡小酌喝兩杯的吃貨老饕,這裡也都備妥妥。自4月份起,下午茶時段飲品全面85折(14:00-17:00)唷!

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台中美食|叁食初|餐點介紹

金銀蛋燴絲瓜210元

金銀蛋燴絲瓜向來是我們家的心頭好!香甜的絲瓜搭配鹹蛋和皮蛋的鹹香,佐上爆香蔥段和香菇,更惹味下飯!

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川味水煮魚 310元

令人心心念念的川味水煮魚~吸飽川味醬汁的魚片入口即化,一口咬下,汨汨流出鮮麻香辣……

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還有吃進川麻香的豆芽菜和秀珍菇真的太邪惡啦!雖然頗辣,可吃起來實在太過癮啦!這鍋湯汁打包回家,拌飯、拌麵、拌青菜,也是一絕啊!

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三杯中卷310元

充滿醬香的台式熱炒以九層塔、辣椒、薑片、蒜頭爆香,熱炒收汁,Q彈鹹香的中卷,又是道超級下飯的美味!

 

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椒蒜海大蝦480元

百吃不膩的椒蒜海大蝦一上桌,香氣四溢!鮮甜大蝦鋪上滿滿的大蒜、蔥花,加上少許辣椒,大蝦下面的粉絲吸飽了海蝦、辛香料和醬料蒸煮出的湯汁,鹹香涮嘴!

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黃金蜆蒜烏骨雞湯 420元

這鍋黃金蜆蒜烏骨雞湯一上桌,咱們4人都哇了一下!好大一鍋啊!幸好我們只點了8菜1湯~已經不少啦,誰讓我們有太多想吃的啦!!!而且~這麼大鍋只要420元唷!吃貨A驚訝說:「天啊!這在台北要1000多吧!」吃貨B:「起碼800跑不掉!」這CP值也太高!

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這一鍋以黃金蜆、蒜頭、烏骨雞熬煮,烏骨雞肉質鮮嫩juicy,雞湯鮮美香醇,喝了一碗立馬又盛一碗,渾身冒汗啊!過癮!

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黃金流沙包3個120元

超愛金沙這一味!黃金流沙包以特製鹹蛋黃製成濃郁內餡,麵皮Q彈,一口咬下爆漿流沙包,鹹香四溢,吮指回味!

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塔香炸牡蠣250元

炸得外酥內嫩的塔香炸牡蠣,一口咬下,鹹香惹味!建議一定要搭配生洋蔥片一起吃!這洋蔥鮮甜度也太高,毫不辛辣,搭配塔香炸牡蠣一起吃,增加口感層次,也更顯清爽香甜!

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揚州炒飯180元

這揚州炒飯一上桌就覺美味!蝦仁、叉燒和米飯粒粒分明,加上雞蛋和葱花添香,米粒Q彈有勁,愈嚼愈香!讓人忍不住一口接一口。

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叻沙海鮮麵 200元

好想念南洋美味~叻沙的鹹香好滋味啊!這碗叻沙海鮮麵滿滿的食材啊~白蝦、蛤蜊、中卷、蟹腿肉、溏心蛋、凍豆腐、香菇,吸飽湯汁,一口咬下~爆漿的鮮香鹹甜四溢!叻沙的湯頭是以多種香料熬煮,搭配椰奶的香甜,咖哩的辛辣,濃郁美味不只配麵好吃,配飯也是讚到不行!「叁食初」的麵食可以依個人喜好選擇拉麵、白細麵、白粗麵、公仔麵。

隱身巷弄裡的老宅餐廳【叁食初 麵食•茶飲•私房菜】生意可以做到火熱,連平日都客滿,的確有其多項優點。「叁食初」讓我想起10多年前在中國大陸吃的「外婆家」,這間知名的連鎖蘇杭菜餐廳在大陸開到200多家,其特色就是料理美味、平價高CP,菜色豐富選擇多,大宴小酌都合適。加上環境幽雅舒適,氣氛溫馨,「叁食初」具備抓住回頭客、老主顧的魅力!

上網看了「叁食初」老闆創業的初衷,頗為動容!「是熱愛料理也傳承情意,在城市高樓裡尋一處靜謐,在傳統與現代中激盪新意,三十初衷。兒時記憶,陣陣香氣從窗戶飄出,那是記憶裡阿嬤在廚房忙碌的身影。是全家人齊聚家中,等待阿嬤端出拿手菜餚,邊吃邊聊著,樸實又溫馨!」

INFO.

地址:台中市北區西屯路一段492巷54弄4號

電話:04-2208-5272

營業時間:11:00-22:00(最後收客時間為20:50)

詳細資訊

【叁食初】台中美食推薦/台中私房菜

Google 評分:4.6

聯絡電話:04 2208 5272
店家地址:404台灣台中市北區西屯路一段492巷54弄4號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 22:00
  • 星期二: 11:00 – 22:00
  • 星期三: 11:00 – 22:00
  • 星期四: 11:00 – 22:00
  • 星期五: 11:00 – 22:00
  • 星期六: 11:00 – 22:00
  • 星期日: 11:00 – 22:00

常見問題 Q&A »

  • 叁食初的供餐時間及提供菜色?

    叁食初的營業時間從11:00~22:00,全天供餐,菜色包括私房菜、麵食、茶飲點心、手工水餃、滷肉飯。

  • 叁食初的推薦菜色?

    川味水煮魚和黃金蜆蒜烏骨雞湯 。

  • 叁食初的聯絡方式?

    地址:台中市北區西屯路一段492巷54弄4號 電話:04-2208-5272

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