趁著瑞里紫藤花季來「嘉」玩!手揉茶體驗、槌染DIY、茶席體驗,感受梅山的特殊「茶」魅力

瑞里紫藤花季開跑囉!每年3-4月是浪漫紫藤花盛開的時候,來到瑞里除了欣賞滿開的紫藤花,也別錯過在地的文化特色,嘉義縣166觀光產業發展協會以及瑞里社區發展協會,在紫藤花季期間,推出多種有趣、好玩的限量體驗遊程優惠,速速往下看囉!

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嘉義瑞里遊程推薦|茗園 茶叄代

再度拜訪嘉義梅山鄉!這次我們嘉義旅行的第一站,來到茗園制茶所「茶叄代」,品牌由當地茶農許氏一家創始於1980年,歷經三代人汲汲耕耘,許家可是得過「十大傑出青年農民」、「神農獎」等殊榮唷。

.手調茶包體驗

手調茶包體驗,一開始店主會先提供四款茶湯給大家品飲,透過聞香、試喝,來決定等一下自己的茶包基底。

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茶湯由淺至深分別是金萱、烏龍、蜜香紅茶、陳年老茶。

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喝完一輪,按照自己喜愛的茶葉風味選擇茶包,我最後選的依然是最愛的高山烏龍茶。

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接著再挑選複方,有玫塊、肉桂、薑黃…等多種香料,這樣的喝法有點像是外國的花草茶,,結合不一樣的香料,讓茶湯喝起來有更多不同風味。

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秤好大約3公克的茶葉,再加入挑選好的香料們,一起送進濾掛包中。

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店家還準備了很多種可愛的印章,讓大家印在外包裝袋上面。

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可愛又專屬的調茶包就完成囉,小提醒~調茶包因為有加香料的關係,帶回家後一星期內喝掉的風味是最佳唷。

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.手揉茶體驗

戴上斗笠、換好裝備,我們要出發到茶園採茶去~

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手揉茶體驗是將新鮮的茶菁採摘下來,再用手掌反覆揉捻,透過這個動作讓茶菁發酵,最後將茶葉烘乾靜置,完成屬於自己的純手工蜜香紅茶。

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.竹林茶席體驗

第二次到綠色隧道體驗竹林茶席了,記得上次來的時候是冬天,整個竹林雲霧緲緲跟仙境一樣,這次三月初來,天氣晴朗得剛剛好,一年四季的竹林茶席都有不同風貌場景,感覺很棒!

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.茶叄代風味餐

茶叄代除了多種遊程可以體驗,還有他們家的風味餐也很好吃,吃到得媽媽家常菜的好滋味。

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這次的嘉義二日遊,每餐都可以看得到我們的最愛~雞蛋豆腐,不過相較其他餐廳使用的梅子醬,他們家很特別的是用百香果醬,甜度更高了些,我超喜歡!

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再來這道薑黃煸雞肉我對它也讚不絕口,不過愛的不是雞肉,而是左下方的醃漬小黃瓜~雖然是簡單的醬油口味,但可能比起一般正常尺吋的小黃瓜,這可愛迷你的小小黃瓜,吃起來少了中間軟爛的菜心,更得我喜愛,拿來配稀飯一定也很讚。

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Info.
官網|www.chasandai1980.com/
粉專|www.facebook.com/ChaSanDai1980
電話|05 250 1796
地址|嘉義縣梅山鄉林5鄰89號1樓
營業時間|週一至週五 09:00-19:00,六、日 10:00-18:00
手揉茶體驗|NT.400/人(8人成團)
手調茶包體驗|NT.300/人(8人成團)
竹林茶席體驗|NT.320/人(4人成團,可散客同樂)

詳細資訊

茶叄代-茗園製茶所

Google 評分:4.9

聯絡電話:05 250 1796
店家地址:603台灣嘉義縣梅山鄉林5鄰89號1樓
營業時間:
  • 星期一: 09:00 – 19:00
  • 星期二: 09:00 – 19:00
  • 星期三: 09:00 – 19:00
  • 星期四: 09:00 – 19:00
  • 星期五: 09:00 – 19:00
  • 星期六: 10:00 – 18:00
  • 星期日: 10:00 – 18:00

嘉義瑞里遊程推薦|槌染DIY

我們在綠色隧道除了體驗竹林茶席,也一起體驗槌染DIY。這個槌染DIY是菲菲第一次嚐試,利用隨手可得大自然的植物花朵,再用以鐵槌捶打,把植物的汁液複印在任何你想印的物品上,我們這次做的是環保杯套。

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老師準備了許多種花花草草給大家當作素材,整個看起來好豐富。

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首先將選好的花草,以膠帶固定在作業板上、再舖上透明軟墊,就可以開始敲敲打打了。

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接著再用木棍塗刮均勻,這樣可以把葉子的莖脈更完整的染印在袋子上。

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覺得差不多就可以撕開,看看老師示範的葉子染印,葉脈看起來好完整好清楚喔。

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大家作品排排站,小提醒~這個染印作品為了保持圖案,最多只能以清水洗滌,不可以使用化學洗劑,也不能拿去曬太陽,只可以自然風乾唷。

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槌染體驗DIY
聯絡人:黃愛惠 老師(或私訊紫戀瑞里FB粉專)
電話:0988 757251
體驗時間:星期一、三、五 14:00
槌染費用:NT.300(體驗價NT.100,10人成團)

嘉義瑞里遊程推薦|青葉山莊

同樣是第二次拜訪的青葉山莊,這次來訪,剛好是跳舞女郎花花開的季節,黃豔豔的花朵一串一串垂吊著,拍起來也很美喔!

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在青葉山莊的對面有架設一座花架隧道,雖然這次來訪紫藤花還沒全部盛開,不過不難想像等到紫藤花滿花時的畫面有多美了吧!

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.手沖咖啡杯測

上次在青葉山莊體驗的是咖啡烘焙,這次老闆又有新玩法了,盲喝不同咖啡、透過聞咖啡香、試喝,猜猜看自己可以答對幾題,答對最多題的朋友,可以獲得老闆精心準備的獨家禮物喔!

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老闆為大家準備了試題連連看,讓我們每個人喝完咖啡後記下口感與相對應的選項。

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很喜歡看這個幫咖啡撈濾泡的過程,莫名的感覺很療癒!

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手沖咖啡杯測完畢,我們也在青葉山莊用餐,6-8人合菜,一人約莫NT.300左右,口味一如即往的優秀,尤其是高山高麗菜脆甜可口,也是必吃的一道。

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他們家我這次最愛的是這道酥炸柳葉魚,本來不太愛柳葉魚的me是一條接一條,而且每條魚裡都有飽滿的蛋蛋,炸得又酥又香,重點是沒有腥味好好吃阿姆阿姆。

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Info.
官網|www.ching-ye.tw/
粉專|www.facebook.com/ruiliChingYe
電話|05 250 1031
地址|嘉義縣梅山鄉幼葉林10號
營業時間|24小時
咖啡手沖杯測體驗|NT.300(體驗價NT.100,8人成團)
6-8人合菜費用|NT.300/人

詳細資訊

瑞里民宿青葉山莊

Google 評分:4.2

聯絡電話:05 250 1031
店家地址:603台灣嘉義縣梅山鄉幼葉林10號

嘉義瑞里遊程推薦|王鼎茶園

第一眼看到王鼎茶園的民宿外觀,就像一般住家很容易會錯過XD,不過沿著一旁的小路往下走,會發現可是別有洞天喔!

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.紫藤花花間茶席

寬闊的造景草坪加上半圓拱型的花架太吸人眼球了,王鼎茶園的紫藤花花間茶席是我這次很期待的行程~因為在紫藤花下喝茶真的是超級浪漫的!

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茶師準備了二款茶葉:金萱、蜜香紅茶,搭配像是草仔粿的小甜點,一邊賞花、泡茶,整個超chill,這裡很適合安排2個小時踩點,小提醒,紫藤花其實很脆弱,拍照的時候盡量不要碰到花朵本人喔。

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有注意到嗎?茶墊選用的是鏡面材質,可以投射花架上的紫藤花,是個很棒的小巧思!浪漫到炸天。

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這裡也是無敵好拍的景點之一,預約請趁早!

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Info.
粉專|www.facebook.com/fifiansfunnylife/
電話|05 250 1006
地址|嘉義縣梅山鄉幼葉林97號
營業時間|週一至週日 07:00-23:30
花間茶席體驗|NT.400/人(5人成團)

詳細資訊

瑞里王鼎茶園民宿

Google 評分:4.5

聯絡電話:05 250 1006
店家地址:603台灣嘉義縣梅山鄉幼葉林97號
營業時間:
  • 星期一: 07:00 – 23:30
  • 星期二: 07:00 – 23:30
  • 星期三: 07:00 – 23:30
  • 星期四: 07:00 – 23:30
  • 星期五: 07:00 – 23:30
  • 星期六: 07:00 – 23:30
  • 星期日: 07:00 – 23:30

嘉義瑞里遊程推薦|茶壺民宿 職咖啡

茶壺民宿是瑞里很知名的餐廳,這次我們在茶壺民宿體驗了咖啡手沖杯測(就在民宿隔壁),也在這裡吃了中餐,對面停車場旁邊同樣有紫藤花架,小提醒,假日來瑞里玩可要有心理準備,尤其是紫藤花季,餐廳更是間間爆滿,時間允許的話最好還是選擇平日前往唷。

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手沖咖啡品飲

茶壺民宿推出的手沖咖啡品飲,準備了多種手沖咖啡工具,利用不同的工具品嚐日曬處理法、水洗處理法、酒香處理法的咖啡豆。

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第一次用高腳杯喝咖啡,感覺好高級喔,其中我最喜歡酒香處理法的咖啡豆,喝起來真的有淡淡的酒香氣,很特別。

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茶壺民宿的合菜獲得大家一致好評,幾乎每道菜都被掃光,連桌菜裡最常被剩下的湯品也見底了,讚!

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最喜歡這道紅燒肉,肥瘦正好,入味軟嫰,還加了少見的鷹嘴豆,南瓜吃起來鬆綿香甜,筍乾也超下飯。

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這道涼拌芥蘭搭配了微微嗆辣的芥末醬汁,特別一提在外面很少吃到那麼嫰口的芥蘭菜,加上一旁的黃金泡菜,整個超級清爽,有夠開胃的。

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特別要介紹這喝到見底的竹筍菜頭排骨湯,裡面加了些許枸杞提味,喝起來清甜回甘,推薦一定必點。

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Info.
官網|www.ruili.com.tw/
粉專|www.facebook.com/ruiliteapot?locale=zh_TW
電話|0920 8366368
地址|嘉義縣梅山鄉100-6號
手沖咖啡品飲|NT.300/人(8人成團)
合菜費用|NT.300/人

詳細資訊

瑞里茶壺民宿、餐廳

Google 評分:4.4

聯絡電話:05 250 1806
店家地址:603台灣嘉義縣梅山鄉100-6號

常見問題 Q&A »

  • 嘉義瑞里的紫藤花約莫在什麼時候會開?

    每年3-4月是浪漫紫藤花盛開的時候。

  • 嘉義瑞里有哪些特殊課程或體驗活動是推薦參加的?

    包含手調茶包體驗、手揉茶體驗、槌染DIY等體驗活動。

  • 嘉義瑞里有哪些推薦餐廳或特色美食?

    茗園制茶所「茶叄代風味餐」、青葉山莊、茶壺民宿的合菜等。

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