台中|似錦堂:超夯伴手禮,8種口味手工水滴型蛋捲任選!新推出青蔥、起司鹹脆餅

台中蛋捲伴手禮推薦-似錦堂 手工蛋捲。 似錦堂 目前有2間分店分別位在: 勤美商圈、台中火車站前,提供8種口味手工水滴型蛋捲,榮獲2023年台灣烘焙大賞TOP30,不只受到眾多評審肯定,每到年節送禮絕對是要提早至少一個月訂購。 最新推出2種口味「鹹脆餅」,滿滿青蔥和帕瑪森起司,不只是蛋捲,更是日常零食小點心~

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似錦堂|店家介紹

各分店位置

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【台中火車站前店】

位在民權路上、綠川廊道旁邊,如果來台中玩滿推薦你提前預訂,回程的時候順路帶回家~可以從台中火車站搭客運、轉高鐵都方便喔

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【勤美店】

若是從美村路,看到路易莎咖啡就可轉進來;若是在綠園道上,則是散步到忠誠街路口就要彎進去

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每一個煎台一次只能做兩片,真的是相當費工耗時,就算員工不吃飯休息,一整天、2個機台在營業時間內做下來也大概只可做70盒。

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別以為店門口沒有人潮聚集可以很快買了就走,其實裡面員工忙著不停製作蛋捲!因為太多熟客都是先用LINE好友訂購再去取貨就離開,平常沒預訂還是不太容易買到現貨喔~

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似錦堂 輕巧包

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小容量包裝的輕巧包,每包為八片裝,一次打開吃一包分量剛剛好,不用擔心蛋捲受潮,也非常適合作為送同事的伴手禮~

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輕巧包導入自動包裝設備,密封式包裝效期可達100天,食品安全更加分,讓人送禮不用趕時間。

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每一小包背後都有完整的成分說明

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一小箱裡面有5份輕巧包,不需要在準備提袋,還可以串聯成一串,送禮感覺很澎湃

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似錦堂 文青方盒包裝

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方盒包裝在食用完之後還可以當作收納盒,買兩盒送一個提袋,如果有需多更多提袋,記得要額外加購。

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似錦堂的透明方盒在角落有個安全扣,第一次開啟的時候要記得掰開才有辦法開盒。

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可別想看表面的這張紙膜,妮妮有次吃一半沒把紙膜再覆蓋回去,蛋捲就很容易受潮,反之有放回去的時候,蛋捲可以撐比較久呢!!

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新包裝將蛋捲兩片放在一小格子中,可以減少碰撞升級防震之外,每盒蛋捲的份量也由原本約24顆,增量至32顆,換算下來,每盒激增量25%

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多了隔層固定位置,減少蛋捲因為宅配運送過程互相碰撞而碎裂,也讓人食用時可以順便接屑屑、不會掉得滿地

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外包裝紙正面有明顯標示葷、蛋奶素、保存期限,側面清楚告知使用安佳無水奶油、洗選蛋、日本上白糖,然後不同口味使用的會有苦甜巧克力、抹茶粉、可可粉、咖啡粉等不同,製作過程少油、低糖,而且有投保產品責任險,大家可以安心購買。

方盒包裝的保存期限可達35天~

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2023台灣烘培大賞的TOP30!2023台北國際烘焙暨設備展公告了由【網路溫度計】統計2022年度網路聲量、人氣爆棚的30個烘焙產品,台中蛋捲名店【似錦堂】也名列其中,以無烘焙背景的年輕人創業來說真的是非常不容易的一種肯定呢!

(下圖來自似錦堂粉絲頁闆闆領獎照片)

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似錦堂|口味與價格

方盒包裝: 原味奶香、芝麻口味、艾肯可可、抹茶、古早肉鬆、部落咖啡,原價320元,加LINE好友價只要260元

輕巧包組:一組5包任選口味(每包8顆蛋捲不拆售)原價 370元,加LINE好友價只要 310元

輕巧包口味有8種:原味奶香、芝麻口味、艾肯可可、抹茶、古早肉鬆、部落咖啡、青蔥、帕瑪森起司

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青蔥口味

沒想到青蔥口味背後其實有個感人的故事,因為老闆緬懷小時候爺爺對他的疼愛,所以有了這個口味的開發。

小時候放學時,爺爺都會準備好老闆最愛的香蔥餅乾或是起士餅乾,而且通常香蔥餅乾的蔥量並不多,但爺爺卻特別把有蔥花的餅乾挑出來給孫子吃,而爺爺卻吃著蔥花比較少的那幾片,所以老闆就想以後如果做餅乾,一定要整片餅乾都是蔥花,讓大家吃到爽。雖知這樣成本比起普通蔥餅高出許多,但還是想當爺爺的憨孫子,做出讓爺爺開心、大家吃的滿足的完美蔥花餅乾。( 源於 :官方粉絲頁老闆完整心情紀錄)

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似錦堂的青蔥口味,真的是無敵蔥花,滿到密密麻麻的讓人分不清楚是吃蔥還是吃餅乾~老闆真的是做到讓爺爺笑開懷的蔥花餅乾了!

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打開包裝就能聞到鹹香的味道,雖然外表還是像蛋捲、一樣使用安佳奶油、日本上白糖、天然海鹽為基礎,但吃起來的口感比起蛋捲更為脆口,類似餅乾但又沒有到餅乾那般的硬。

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整個蛋捲佈滿蔥花,入口鹹香明顯,尾韻帶點甜味,蔥味還能唇齒留香,所以吃起來鹹甜交錯,相當適合來杯高山茶搭配呢~ 是陪著爺爺泡茶的好點心!

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帕瑪森起司

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起司口味和青蔥的概念是差不多的,一樣的外型、一樣的基底,但特別做成酥脆口感,希望讓你像是平常買起司口味餅乾當零食一樣,把這次新推出的酥脆餅不只是伴手禮,也能成為日常生活隨手可得的零食。

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看起來很像原味蛋捲,而且一打開時奶味濃香

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但因為是起司口味,本身就有點鹹味,所以吃起來也是鹹甜鹹甜,非常適合下課點心、半夜想吃鹹的解饞好物。2023新推出的青蔥和起司口味也是頗看人吃,像妮妮就比較喜歡青蔥,而本來就很愛起司的布魯,只要是起司口味的都喜歡~

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部落咖啡

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部落咖啡口味是老闆特別用心去尋找的台灣本土咖啡豆,跑到了屏東、雲林、南投等多處,最後選定來自南投的卡度部落云境咖啡農莊,由原住民朋友一顆顆手採下來的每一顆咖啡豆,再經過專業咖啡師烘製而成、研磨成粉,加入蛋捲當中融合台灣在地風味的新口味!

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一打開盒蓋就能聞到明顯的咖啡香氣~非常舒服好聞!新推出的風味在創新中也帶入了老闆想發揚台灣在地食材的用心,就像肉鬆口味也是用老闆娘從小吃到大的在地肉鬆一樣,是下感情去做的~

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層層酥脆的蛋捲中融入台灣風味咖啡,苦香中隨著咀嚼到最後釋放出淺淺的甜,是大人味的苦甘,又讓人回味~

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原味奶香

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如果朋友家裡是小小孩的話,送原味奶香最適合

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蛋捲香氣很純粹,就是單純的蛋香與奶油香,用料單純而且吃起來不會太甜,雖然是最基本款,但也是超熱賣款

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原粒芝麻

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這是各年齡層都不會打槍的口味,而且芝麻粒密密麻麻的用料十足,也是妮妮布魯私心最愛款~

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比起單純的原味來說,更多了濃郁香氣,還咬得到完整的芝麻粒,尤其是送給長輩時,當他們看到這芝麻粒這麼多,也會非常滿意喔!!

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古早肉鬆

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為什麼叫做古早肉鬆呢~特別找了在台中四張犁開了30年老店的手工肉鬆,這也是老闆娘從小吃到大最喜愛的肉鬆,是用感情來研發出闆娘自己最愛的味道

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細碎的寶寶肉鬆和麵粉糊混和在一起零散分布,在某些角度才看得到較深橘色的點點,而不會是一大坨的肉鬆佔據某一口,散開來才能讓每一口都有著點點肉香,而不會太過於鹹,咀嚼到最後還有蛋捲的原本甜香。

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艾肯可可

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可可粉選用義大利進口的艾肯可可,香氣濃郁香甜

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但吃起來是帶點苦甜感的,不是小朋友喜歡的那種只有甜而已。

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妮妮很喜歡把可可口味的當作早餐麥片泡一點牛奶、再舔一舔~哈哈!被牛奶泡得有點軟軟的也很好吃喔!

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可可與咖啡的色澤雖然很像,但是在聞起來的味道就有明顯差異,雖然也是都算大人味的苦甜感,但是可可多了些孩子氣,部落咖啡則是像老人回憶般在口腔中繚繞

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靜岡抹茶

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似錦堂將抹茶本身的澀感柔和掉了,保留一半抹茶一半蛋香,滿推薦平常不敢吃抹茶的人嘗試看看喔!

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溫和的抹茶香不會太大人感苦澀,而是淡淡茶味清香

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能夠將抹茶做得到口感很平衡,不會茶味過濃苦澀、或是蛋奶香甜蓋住茶香味,真的很不容易!!

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最後,吃完的盒子洗乾淨後,妮妮布魯會用來放公仔、電器線品,因為透明的外盒、要用什麼物品時很好找,而且可以層層堆疊收納超級方便!! 吃蛋捲送收納盒的概念~一舉兩得啊!!

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整體感想:

似錦堂手工蛋捲在經營上相當用心,每年都會有新花樣、新風味,也一直維持住初衷的水準,並沒有因為量大之後就全改成機器製作,依舊用人的手感溫度來溫暖每個消費者的心,且榮獲2023年台灣烘焙大賞TOP30,不只受到眾多評審肯定,好吃和親民的價格讓消費者更是時常回購。

想吃似錦堂的蛋捲,最好先加入LINE好友訂購,有LINE優惠折扣價。似錦堂不只包裝好看、蛋捲好吃、保存方便、期限又不會太短(方盒35天、輕巧包100天),不管是老人小孩都愛吃,送禮自用兩相宜~

  • 要注意:店面現場不販售輕巧包喔
  • 快來蝦皮賣場下單吧! 台中,似錦堂,蛋捲,手工蛋捲,伴手禮https://lihi2.cc/TL3Gx
  • 想要大量訂購或是購買超過1800元的話,可到官網下單享有黑貓宅配免運唷!

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【似錦堂】

〈台中火車站前店〉

地址:台中市西區民權路31號

營業時間: 09:30~17:30

詳細資訊

似錦堂手工蛋捲-台中站前店

Google 評分:4.9

營業時間:
  • 星期一: 09:30 – 17:30
  • 星期二: 09:30 – 17:30
  • 星期三: 09:30 – 17:30
  • 星期四: 09:30 – 17:30
  • 星期五: 09:30 – 17:30
  • 星期六: 09:30 – 17:30
  • 星期日: 09:30 – 17:30

 

〈勤美店〉

地址:台中市西區忠誠街32號

營業時間: 09:30~17:30

似錦堂LINE@ 帳號: @shijintang

 

常見問題 Q&A »

  • 【似錦堂】台中有哪兩間分店?

    台中火車站前店、勤美店

  • 【似錦堂】知名必買產品?

    8種口味手工水滴型蛋捲

  • 【似錦堂】新推出產品與口味?

    鹹脆餅!有「滿滿青蔥」和「帕瑪森起司」兩種口味

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