台中｜阿賢姐越南麵包：爆料道地越南麵包，少見「獅子頭、土魠魚餅」口味超特別！

台中LaLaport周邊美食，最近有一間很夯的阿賢姐越南麵包，是越南姐姐現做的爆料麵包，配料當天新鮮現炒，居然有獅子頭跟土魠魚餅，都是別處少見的口味！還會機會在麵包店吃到炸春捲和涼拌春捲，是不是超特別！生意很好，限量口味記得提前預訂喔～

阿賢姐越南麵包｜店家介紹

阿賢姐越南麵包開幕不到兩個月就有好多回頭客，雖然地點蠻低調的，但網路上有著5星好評，還會不定時推出隱藏版特餐，想吃道地越南麵包的朋友千萬別錯過啦~

有別於一般小吃攤，店裡環境乾淨透明，絲毫沒有油膩不舒服的感覺

一來就看到阿賢姐在店裡現炒麵包配料，到處充滿香味！這邊原本是開早餐店，但闆娘不喜歡太多冷凍與加工食品，想要給客人吃新鮮有特色的食物，才決定賣起家鄉味麵包，所有食材甚至連麵包都是自己做的

阿賢姐越南麵包菜單

阿賢姐越南麵包的常態口味有五種，偶而還會有隱藏版，像我那天去就有現炒的打拋豬

當日特餐是看老闆心情出，不一定天天有，就算有也不見得口味會重複，所以看到想吃的請不要猶豫，下次不見得能吃到～

為了做出正統口味，闆娘除了回越南進修外，店裡很多調味料都是從越南進口，就連做肉凍和火腿的機器都來自越南！

像獅子頭、沙嗲牛肉這些都是當天早上現做，數量有限，想吃的話建議早點來買或提早預訂喔

連醃蘿蔔都很講究，手工刨絲後再用RO逆滲透水浸泡，才會進行調味製作！蘿蔔絲切得很厚，吃起來爽脆有口感

正在滷製的燒肉，看起來好香啊

做工複雜的豬肝醬也是自己做的，除了要浸泡鮮奶外，製作過程也加入很多鮮奶，所以吃起來香濃又綿密，重點是沒有腥味，甚至有客人為了他們的豬肝醬特地從台北跑下來吃

雖然阿賢姐越南麵包藏身在住宅區裡，但生意很好耶！從早上就有絡繹不絕的客人，連電話訂單也響不停，不到中午，架上麵包就消失一大半

大家來都買好多，大包小包拎回家

麵包會先用烤箱烤過，吃起來外酥內軟

裡面再夾入滿滿配料，泡菜、肉餡都給得很大方

最後再淋上肉汁，看起來就超好吃

阿賢姐越南麵包｜餐點推薦

阿賢姐越南麵包｜鹹蛋黃獅子頭夾心麵包 $100元

這天吃到的口味裡，我最喜歡就是獅子頭麵包，一份足足有三顆圓滾滾的獅子頭，看起來好療癒啊

一天大概只能製作一盤的份量，我算了一下約莫10份麵包，搶手的獅子頭麵包想吃可得動作快

獅子頭吃起來綿密不死鹹，搭配鹹蛋黃讓香氣更濃郁，推薦大家試試

阿賢姐越南麵包｜沙嗲牛肉夾心麵包 $100元

沙嗲牛肉麵包打開來，裡面滿滿牛肉塞好塞滿，帶有明顯的香茅香氣，充滿南洋風

肉品的部份選用當天現宰現送的台灣溫體牛or豬來製作，早上才現炒的非常新鮮

阿賢姐越南麵包｜土魠魚餅夾心麵包 $95元

原本以為獅子頭和土魠魚餅是為了迎合台灣人的口味才研發的，但店家說其實這些都是南越傳統的麵包餡料！

把土魠魚製作成圓形的魚餅，再切小塊夾入麵包中，魚餅本身帶點彈性，口感跟魚板很類似，帶有濃厚的魚香風味

也可以請店家幫忙對切，切面看起來真材實料，滿滿肉餡加上酸甜泡菜一起入口超對味

阿賢姐越南麵包｜越南經典咖啡(奶) $60元 、檸檬凍飲 $50元

這裡除了越南麵包還有賣飲料喔！推薦越南經典咖啡，我是喝有加煉乳的，喝起來香濃順口，咕嚕咕嚕就喝完一整杯！另外還有店家自製的檸檬凍飲，應該是加了梅子很適合夏天，喝起來不會很酸，怕酸的朋友也OK～

阿賢姐越南麵包｜蝦仁涼拌春捲 $100元

接下來介紹的是隱藏版特餐，不一定天天有！這裡除了賣越南麵包，居然還有蝦仁涼拌春捲，每次吃越式料理我最愛點這道了，會附上特製的越式沾醬跟酸甜泡菜

現點現包的春捲配料很豐富，現燙的蝦子新鮮大隻

一捲裡面有兩隻白蝦以及不少燒肉片，還有生菜跟我最喜歡的QQ米線

沾點醬汁看起來好邪惡啊！超適合夏天的開胃小點

阿賢姐越南麵包｜炸春捲涼拌米線 $150元

還有另一款炸春捲也很受歡迎，特餐是跟涼拌米線做搭配，愛吃米線的朋友可以吃得很過癮

現炸春捲外皮又薄又酥，內餡跟涼拌春捲又不一樣，是絞肉、蔬菜跟冬粉的組合，吃起來濃濃肉香，不沾醬汁也好吃

阿賢姐越南麵包｜打拋豬夾心麵包 $100元

打拋豬也是當日特餐，雖然這款我們沒吃到，但現炒餡料看起來超好吃，如果你們剛好有遇到也可以試試看

越南姐姐現做的爆料麵包，想吃道地越南口味可以來試試！營業時間生意很好，限量口味想吃請提前預訂，目前也接受公司午、晚餐、下午茶較大訂單可提前預約外送喔！

(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)

 

【阿賢姐越南麵包】

▋地址 : 台中市東區大勇街165號

▋電話 : (04) 2280-3213

▋營業時間 : 週一～週日 10:00～19:00