台中美食|台中南屯|田寮農莊:湖邊包廂欣賞農家風光,品嚐飄香20年精緻傳統料理

想吃精製又經典的「家香味」,你可以來到「田寮農莊」走一回!第二代老闆一改傳統桌菜形式,將傳承20年的農家菜翻轉為精緻定食,同時讓顧客享受有如桃花源秘境般的農莊景致,彷彿走覽農家博物館那般,懷舊味滿滿。

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台中美食|田寮農莊|餐廳環境介紹

台中南屯的「田寮農莊」位於田間小路中,店外觀有如一般農莊住家,走進一看彷如穿越時空般,來到了古早時期的田園莊景之中,還能嚐到傳統農家菜滋味。

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第二代老闆將餐廳入口前的空地充分利用,擺滿了依舊還可使用的農具、古早留下來的舊家具,希望來餐廳用餐的顧客也能順道觀賞有如農具博物館的歷史痕跡,進一步讓老人家與子孫有共通話題,讓新世代也能一同感受那年代的純樸生活。

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▲農具展示區。

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▲廚房入口處有逗趣的食神標語。

再往內走,可見餐廳入口以石、竹、木、草建構出的景致,搭配傳統豔紅春聯,映襯一旁竹籃紅磚,古早風情滿滿。

餐點的部分,翻開菜單可看見許多家常菜色,而第二代老闆將原本桌菜的形式翻轉為精緻定食,不變的是傳承二十多年的「家香味」,遵循傳統的純粹,以原型食材烹煮出最單純的飯菜香。

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▲用餐環境有室外與室內的空間。

台中美食|田寮農莊|餐點介紹

.頭路菜定食

定食相當豐富,有四樣配菜(不定時更換)、台梗九號香米飯(添入一點黑米)與主食,而這道「頭路菜」有如佛跳牆的經典滋味,能吃到白菜的鹹甜、嫩口的豬肉、鬆軟的芋頭及化口的蒜頭,多種原型食物組合與剛好的份量,讓人可以搭著洛神花蜜、醬菜一起吃,挖一口香噴噴的白米飯一起吃更添幸福感。

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▲頭路菜。

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▲定食有四種菜色(不定時更換),份量總讓人可飽食一頓。

「田寮農莊」的米飯都是老闆自己耕種灌溉,餐廳周邊的農田也都是老闆代耕,堅持使用新一季的新米,而且還每個禮拜自己碾米,當季結束若還有存糧也會捐給育幼院,讓辛苦栽種的稻米被更多人品嚐到,若吃得喜歡也和胃口,店內也有販賣零售的自產白米喔。

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.田寮米糕

加入魷魚、蝦米、芋頭丁、香菇等多種食材,入口的米糕清爽不油膩,將各食材的精華融入米糕當中,純樸的米糕香氣讓人可默默吃完一碗。

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.鮮蝦韭菜菓

手工包製的「鮮蝦韭菜菓」其外皮煎至酥脆,裡頭則包滿鮮蝦、韭菜,沾著一旁附上的泰式酸辣醬更添風味層次。

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.抗氧化的洛神花茶

一般的洛神花茶都是乾燥的洛神花所泡製,而「田寮農莊」使用的則是新鮮的洛神花,吃得到新鮮的花體,甘醇濃郁,無論冰熱都讓人超享受。

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台中美食|田寮農莊|餐廳特色

「家香味」既是家鄉味,也是故鄉情,老頭家從民國90年創立的「田寮農莊」,在第二代的傳承下讓菜色精緻化、景緻也更為幽靜舒適,不變的是自家人用熱情與汗水灌溉出的「台梗九號米」,其一碗碗的米飯香配著傳統農家菜,同時觀賞古早農器、腳踏車、稻草的自然擺設,讓許多中老年的顧客回憶起對於往日的懷念,這「家香味」總讓人流連忘返。

目前「田寮農莊」有提供20~40人的包場服務,無論是慶生、謝師宴、同學會、團體聚餐通通都超適合,也建議提前預訂免得撲空喔。

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Info.

地址:台中市南屯區樂田巷2之34號
電話:(04)2479-5186
營業時間:平日11:30-15:30;假日11:30-19:00(週三公休)
粉絲專頁:https://reurl.cc/eX4aWR

詳細資訊

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Google 評分:4.3

聯絡電話:04 2479 5186
店家地址:408台灣台中市南屯區樂田巷2之34號
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 15:30
  • 星期二: 11:30 – 15:30
  • 星期三: 休息
  • 星期四: 11:30 – 15:30
  • 星期五: 11:30 – 15:30
  • 星期六: 11:30 – 19:00
  • 星期日: 11:30 – 19:00

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常見問題 Q&A »

  • 田寮農莊在哪裡?

    田寮農莊位於田間小路中,店外觀有如一般農莊,詳細地址:台中市南屯區樂田巷2之34號。

  • 田寮農莊營業時間?

    平日11:30~15:30、假日11:30~19:00(週三公休)。

  • 田寮農莊推薦餐點?

    頭路菜定食、田寮米糕、鮮蝦韭菜菓、洛神花茶等。

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