花溝仔尾西服店的回憶,新舊風格碰撞的義大利麵專賣

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以前溝仔尾可說是相當熱鬧繁華的地方,雖然歷經時代變遷與產業的轉變,走一趟仍能看到不少老字號商家置身其中,而小廢柴正是由早期西服店所改裝而成。以義大利麵為主打,再與開胃菜普切塔健康的沙拉搭配,就是完整的用餐選擇。

以前的溝仔尾可說是花蓮最熱鬧繁華的地方,雖然歷經時代變遷以及產業結構的轉變,走一趟還能看到不少老字號的商家在週邊。而今天要造訪的文青義式餐廳〈小廢柴〉,正是由早期的西服店所改裝而成的。

店門前正在進行香榭大道的道路工程(2022.01到訪),車輛是無法通行的,只能步行過來用餐。建議開車族可以往中華路邊的收費停車格碰碰運氣。並在飽餐一頓之後,可以逛逛熱鬧的中華路名產街、買買伴手禮。

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店面是對於視覺會感到舒適的綠松石顏色,再加上櫥窗裡手工西服與復古縫紉機的陳列。遙想當年在溝仔尾這個地方,如果能給師父訂做一套屬於自己的西裝,那應該是很趴哩趴哩的事情吧。

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其實小廢柴的前一手並不是超群西服店,而是間名為〈痣男〉的文青台灣小吃。可以發現在裝潢與陳列部分,基本上沒有太多變化。但簡單將以前西服店的樣板和工具擺放出來,就是最乾淨又清爽的搭配。

餐廳以舊式老透天所改造而成,所以往上的樓梯也會顯得比較狹窄和傾斜。建議如果是腳不方便的朋友,或是家中長輩要來用餐的話,可以事先跟老闆預訂樓下座位唷。

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這次因為假日時造訪,所以樓上坐滿滿客人的情況下,就沒有拿著相機走上樓去拍照。因此拿了之前去用餐時,隨手拍的照片給大家參考看看囉。照片沒有拍到,除了桌椅和沙發兩種桌型能夠選擇之外,還有一塊是榻榻米小包廂,或許下次要來以前,可以事先訂位起來唷。

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餐點以義大利麵為主打招牌,再與義式開胃菜普切塔,或健康的沙拉做搭配,就是相當完整的用餐選擇。然後低消為每人一份義大利麵,這邊大家可以稍微注意一下。

每週湯品


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熬煮後南瓜原始的鮮甜都喝得到,雖然不是濃稠像是嬰兒副食品的那種,但這樣喝仍深得我心。裡面好似有吃到葵花籽的顆粒感,搭配上也適時增添了口感。

松露薯條


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除了契形薯條之外,現炸美式脆薯也是我喜歡的種類之一。起鍋後外皮金黃微焦,脆脆的很好吃,與松露和刨成絲的起司搭配也不會違和。頂上松露的蕈菇香氣也很夠,鹹甜鹹甜感我很喜歡。

松露野菇寬麵


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松露醬給的很大氣,一大湯匙就這樣放在義大利麵上。然後蕈菇味道濃郁、香氣很厚,並帶點鹹甜味覺。另外很加分的點是,醬汁都紮實吸附到寬扁麵條當中,吃起來不會有兩者分離的違和感。

羅馬蛋黃培根細圓麵


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有種像是檸檬還是迷迭香的特殊氣息,然後麵條與蛋液搭配在一起超級香,酸甜酸甜的感覺。然後麵條是我喜歡中間偏硬的口感,帶有咬勁。不過給個私心的小建議,那就是醬汁如果能再多一些,吃到後面也保持濕潤。

整體來說,小廢柴除了有著舊時西服店的復古用餐氛圍之外,餐點口味也有相當水準。如果之後有經會來到溝仔尾走走,推薦可以來這邊享用一盤色香味俱全的義大利麵。

小廢柴 / 連結
營業時間:中午11:30-14:00 晚間17:30-20:00(週二三公休)
店面地址:花蓮縣花蓮市明義街75號
聯絡電話:03-8310311

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