員林人早午餐不吃Brunch！來員林吃私藏經典台灣小吃

『員林早午餐』吃什麼？常常外地朋友來旅行，都會問我員林哪裡好吃？『員林早午餐』都吃些什麼？

其實在我的『員林早午餐』口袋名單裡，根本沒有西式Brunch，都是一些控肉飯、拉仔麵、米糕、燒餅、爆漿奶油饅頭、傳統蛋餅，就是沒有西式Brunch拉，就連員林控肉王子都笑我，到底是不是女生，一般女孩喜歡吃生菜沙拉、歐姆蛋，在我身上完全沒有，所以這篇是收錄給我的外地好朋友們，這樣一來有了這篇『員林早午餐』收錄文，就算我再忙，也不用擔心他們狂敲我，馬上來看看我的名單有哪些吧！

黯然消魂飯，只賣早上和中午，豬腳入口即化不油膩，豬腳前彎超推

阿和爌肉飯
地址:彰化縣員林鎮育英路37之23號
電話:04-833 8246
營業時間:6:00~13:00(提早賣完收攤)
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nana私心推薦員林必吃名單，介紹好友們吃都說讚，招牌豬腳不油膩、外皮超彈牙，入口即化滋味，吸引眾多老饕心，不僅如此還有私藏滷排骨也超激推，好朋友店就是要吃爆！

►必點豬腳前彎部位、腳庫、滷排骨

豬腳前彎有著肥中帶瘦部位，散發著油亮亮的滷汁，且滷的軟嫩香Ｑ，一口咬下肥中帶瘦的肉感綻放舌尖，咀嚼時充滿膠質的豬皮，包覆著入味瘦肉，吼！現在都移情別戀不愛排骨了～

老饕都知道早起朝聖老二早點家的手工爆漿鮮奶小饅頭,超過8:30吃不到

老二早點
地址:彰化縣員林市靜修路1-9號
電話:0919-730837
營業時間:06:00~10:00(星期日公休)
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老二早點只賣一到六，周日想吃是沒有開，想吃就要提早起，因為老闆10:00前就收攤，愛吃的你，現在給你我的私心名單，大家快來吃爆他！！

►必點手工爆漿鮮奶小饅頭、燒肉蛋餅

手工鮮奶小饅頭就是中間夾滿滿的奶油餡，吃起來鹹甜，點小顆剛剛好，大顆會太膩～若你跟我一樣食量大，可以再來一份燒肉蛋餅，微酥外皮毫不油膩，燒肉也很入味。

王記豆漿燒餅。在地早餐店，必吃酥脆燒餅

王記豆漿燒餅
地址:彰化縣員林市浮圳路285號
營業時間:早上6:00~賣完為止
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王記豆漿燒餅是彰化員林在地人必吃早餐店，主打每日現做又酥又香燒餅，更誇張是燒餅還沒八點就賣光光，千萬要在八點前去買，睡太晚吃不到啦！

►必點燒餅

大口咬下，天啊~燒餅好酥又好香，酥到皮都掉在桌上了，而且燒餅本身蓬鬆外酥內軟有彈性，再來一顆蔥蛋+辣，超級滿足。

沒有早起絕對吃不到腳庫飯?員林人早餐都吃爌肉飯

阿安爌肉飯
地址:彰化縣員林市員水路二段564號
電話:04-834 3095
營業時間:5:00～10:00(售完為止)(周日公休)
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阿安爌肉飯是彰化員林在地40年老店，想吃爌肉飯就得乖乖早起排隊，因為早上五點開賣，不到9:00就銷售一空，就連貪睡蟲的我，常常不小心睡太晚吃不到！

►必點銷魂腳庫飯

這碗銷魂腳庫飯，外層的皮有著香甜Ｑ嫩又入口即化口感，肉質肥中帶瘦不柴口，更推是它的滷汁不油不膩，不油膩完全俘虜我的心，現在回想起來又想吃拉！

員林和平早點.烤蛋餅鹹豆漿,在地人相傳深夜與清晨古早味小吃

和平早點,烤蛋餅
地址:彰化縣員林市和平街 8-9號
電話:04-8312782/04-8325927
營業時間:1:30am~10:00am(週一公休)
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員林在地人最愛的深夜銅板小吃，深夜時刻寂無人跡的和平街道上，唯有一間攤販燈火亮起，他們家的烤蛋餅十分有名，從清晨到深夜都吃得到，️若是超過早上8:30就賣光光！

►必點烤蛋餅、鹹豆漿

和平烤蛋餅不油不鹹，內層的蔥蛋飽滿厚實加私房辣椒超絕配，再來一碗地區限定鹹豆漿，淋上邪惡銷魂的辣油，是員林限定隱藏版美食！

外地網紅新聞都來爆！每次都是大排長龍，想吃要排隊就懶，員林邱早餐店-蛋餅最好吃。

員林邱早餐店-蛋餅最好吃。
地址：員林市光明街131號
營業時間：06：00～11：00（週三公休）
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Q軟手工蛋餅是在地方上頗具人氣的傳統美食，每次來一定要排隊，但在地人看到排隊人潮就是默默漂走，想到才會來買！

►必點招牌蛋餅

蛋餅主要是麵糊餅皮，，中間還夾了一層蛋與青蔥，吃起來很軟Q。

觀光客不知道肉圓店！員林老饕必推高雄肉圓(員林)

高雄肉圓(員林)
地址:彰化縣員林市浮圳路二段269號
營業時間:11:00~19:00(週三休息)
電話: 04-832 6833
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員林在地人才會吃的肉圓店！門口懷舊老攤車，勾起老記憶，更特別是他們家肉圓與其他彰化肉圓不一樣，外皮滑彈、內餡肉塊扎實彈牙，還有清香筍仔，以及比例適中的米漿，再搭配特製辣椒就是讚啦！

►必點肉圓

這碗肉圓上的米漿是稠稠的，比例剛剛好，再淋上醬油、蒜蓉醬，撒上些許香菜點綴，內餡是選用肉塊，以及清香筍仔，它的肉很扎實彈牙，醬汁也有入味，建議再搭配特製辣椒更美味。

媒體報導後排隊人潮永遠不減弱！偶爾想到還是會想來吃東門賴家碗粿肉粽

東門賴家碗粿肉粽
地址:彰化縣員林鎮民生路76號
電話:04-8326433
營業時間:07:00~13:00(不定期公休)
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在地人老字號，也是我從小吃到大，每次顛峰時間排隊人潮幾乎快到下一條街上，是員林人外地客的愛～

►必點碗粿肉粽

獨特的特製濃稠醬、糯米的肉粽香，紮實口感，吃過一次會愛上，同時也是老饕們回購名單，除此之外招牌芋蔥粿也不輸人，以純米漿包裹著大甲芋頭蒸到熟透，再撒上滿滿油蔥酥，咬下口綿密香濃滋味。

一碗銷魂拉仔麵代表員林經典小吃！內行人都吃阿發拉仔麵

阿發拉仔麵
地址：彰化縣員林市光明街148號
電話：04-8335398
營業時間：0600-1430
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我老公超愛吃的阿發拉仔麵！一個月至少吃四次以上拉～

►必點拉仔麵 切肉 粉腸

吃這碗拉仔麵一定要先加甜辣醬與蒜醬，在將麵條拌一拌，醬汁融合香氣十足，麵條的香氣在嘴裡散發，且麵條很Q彈，吃起來口味較重帶些許油膩口感。

老饕必看老字號銅板美食飄香傳千里,陳油蔥粿 燒肉粽。

台銀(陳)油蔥粿 燒肉粽
地址：彰化縣員林市民生路72號(二郎木瓜牛奶的位子.台灣銀行對面)
營業時間：早上6:30~下午13:00
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「員林(台銀)陳油蔥粿.燒肉粽」隱藏於員林第一市場內，是許多人從小吃到大的古早味中式早餐，價格便宜外，油蔥粿煎到赤赤，再淋上特調醬汁也很好吃

►必點油蔥粿

50年老麵店,沒有招牌卻有好吃的古早味手藝，橋頭麵店(吳)。

員林橋頭(吳)麵店
地址:彰化縣員林市光明街139號
電話:04-8353261/0912-597797
營業時間:11:00-20:00
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橋頭麵店(吳)傳承三代歷史的老麵店，營業了50年之久，且橋頭麵店(吳)沒有明確的招牌，每次只要中午時刻，就會馬上來報到！

►必點乾麵

肉燥伴隨著乾麵香氣十足，麵條是選用扁食麵，有點像是南投意麵那種，吃起來不會很軟爛，口感上很Q彈又入味，吃完也不會有膩感，超好吃的啦!

在地人都吃這間明米苔目拉仔麵

明米苔目拉仔麵
地址:510彰化縣員林市民生路72號
電話:+886970970162
營業時間:6:30~15:00

拉仔麵在員林第一市場非常多間，每間各有千秋，也有喜愛者，口味也因人而異，這間湯頭清淡不會太油，麵條是細麵加蒜更對味，這間好好吃！

►必點拉仔麵加蒜

這篇是要收錄給我外地好朋友們，不然每次都會突然狂敲我，說哪裡好吃，哪間好吃，每次都要去翻IG和部落格，現在特別將我私心名單整理成一篇文章，這樣一來以後他們可以直接造著名單吃，以上都是我自己平常愛吃，當然每個口味不一樣，有得吃就是福拉~所以也不太會去批評哪一間不好！

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