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台中|留白計畫 :國美館前最新最潮的咖啡茶空間!

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留白計畫 blank plan 是近期台中 IG 很夯的打卡點,這裡有咖啡、有茶、有展覽,夜晚來到時還會搖身一變成酒吧。

如果時間不多,你(妳)可以來外帶一杯咖啡;如果時間足夠,一樓可以自己砌茶、二樓可以體驗手沖咖啡或者讓專業的咖啡師為你準備一杯咖啡。三樓四樓還有選物和免費展覽可以自由參觀,地點就在 國立台灣美術館 正對面 五權西四街 上(對面有付費停車場與富路邊停車格),喜歡享受愜意時光的你(妳),留白計畫 blank plan 很推薦你來看看!

我們這次就在一樓砌茶,試營運期間每人 $300 起便可品嚐到兩款台灣茶與茶點一份,非常愜意也非常值得坐下來體驗體驗呢~

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那天朋友私訊我們,這幾天大概所有人都跑到 留白計畫 blank plan 了。說是誇張也不誇張,我們在雙十連假的第二天一早前往,回來隔天發現 留白計畫 blank plan 滿滿的打卡照就這樣出現在 IG,不確定是不是剛好有活動?還是大家都把連假的最後一天留給了留白。

但都好,什麼原因都無妨。畢竟 留白計畫 blank plan 就在市區國美館前,離熱鬧的審計新村也很近,任誰知道它的存在,都會被它吸引而來!因為光是門前一隅風景,就足以讓人按壓好幾十次快門鍵,只為了把這宛如畫作般的美麗老宅用影像記錄下來(網美照當然也不能少:)

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若只以咖啡店、茶店來定義 留白計畫 blank plan,那就小看它了!1F為留白茶想、留白甜點、留白啡語,其中留白茶想與留白甜點算是一起的,而留白啡語則為 留白計畫 blank plan 的專屬咖啡外帶區,這一個專屬的外帶區也是 IG 上最夯的打卡點,我們那天趕在還沒開門就到,雖然左邊窗口還沒開,但也得以拍到無人的空景照,待 11 點過後人潮漸起,想好好拍就比較有難度了。

2F為留白啡語(白天)、留白酒喃(晚上),啡語的部份有兩區,一區可以體驗手沖咖啡 DIY,另一區則為高腳椅吧台區,吧台區有專業的咖啡師與咖啡、甜點。夜晚留白啡語則轉為留白酒喃,喜歡小酌的人也可以來瞧瞧喔!

注意看樓層介紹應該會發現,其實 留白計畫 blank plan 畫出很大的區塊給「展覽」,目前有插畫家 Yu-Ting、手寫創作者 今晚我是手等展覽,展覽會不定期更換,出發前可以到他們的 Facebook 看看呦~

1F|留白茶想

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來之前還沒決定好喝茶還是喝咖啡好,但一進到 留白計畫 blank plan 裡我們便不約而同決定來喝茶吧!

之前去過台北(三徑就荒 Hermit's hut)、台南(蔛菟 HuTu)類似的茶室,台中印象中比較少,所以一眼見到1F留白茶想便著迷不已的我們,決定這第一回就來享受享受砌茶的愜意,尤其在這迷人的磨石子老屋裡,喝茶更是特別有氛圍呢~

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很喜歡一進門右手邊窗前的榻榻米共飲區,但可惜我們只有兩個人,如果三五個朋友一起來,一起席地而坐肯定特別有意思。透過若隱若現的大面窗戶,見到了屋外的紅色轎車與電線杆,有那麼幾秒覺得眼前的景色好似國外,而頭頂上掛著的吊燈也很美!似復古的毛玻璃所製,簡簡單單卻吸引了我的目光。

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留白茶想的體驗方式有兩種價格,$380 / 人與 $580 / 人兩種,兩種價格都可以自己選擇兩種茶、一種點心。我們那日體驗的是 $380,在碧螺春、紅玉、金萱烏龍、凍頂烏龍、紅烏龍中,除了凍頂烏龍,其他四種我們都喝到了!點心的部份我們選了一個海鹽焦糖奶油餅與桂圓龍眼乾。奶油餅有很多口味可以選擇,海鹽焦糖吃起來有著迷人的焦糖香與奶油香,搭配茶湯非常速配!

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如果可以請至少一位點龍眼桂圓乾試試!桂圓乾上桌時有一個很可愛的玻璃盅盛裝,打開玻璃蓋有種打開珠寶盒般的感覺。

看起來很乾,咀嚼起來卻是越嚼越香、越嚼越清甜,就像是果汁被濃縮之後的濃郁香甜,和我們平常吃到的桂圓龍眼乾很不一樣~

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留白計畫 blank plan 的飲茶方式是以大大的茶碗來砌茶,煮水、溫杯、等待茶葉展開後品飲,一步一步店員都會細心教學。第一次用茶碗喝茶很是新鮮,但也真的因此看見了碧螺春、紅玉、金萱烏龍、紅烏龍等茶葉展開的模樣,而且用茶碗喝茶,茶湯還沒入口,鼻子就會聞到撲鼻的茶香,視覺嗅覺也同時被療癒了呢!

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前往2F留白啡語前的梯間非常明亮,這是老房子很難得的事。留白計畫 blank plan 特別保留了屋後方天井,讓白天的自然光肆意的灑在梯間的綠意上,讓我們在踏上階梯時緩了步伐,注目起那些令人著迷的綠色植物們!必須說~有些可愛的讓我很想問老闆可不可以割愛!XDDD

F|留白啡語

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只稍作了幾分鐘的停留,留白計畫 blank plan 的2F留白啡語(白天)、留白酒喃(晚上)有帥到我的心坎裡!

高腳椅吧台區白天有專業的咖啡師為大家煮咖啡,夜晚則會搖身一變成微醺的小酒吧。另一側的 DIY 手沖咖啡區則可以體驗自己手沖的樂趣,店裡也有販售咖啡豆,喜歡喝咖啡的人可以去看看呦~

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information:

留白計畫 blank plan:台中市西區五權西四街45號 \ 04 2375 5002 \ 官網 \ Facebook \ Instagram

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