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台中『人人有飯吃』│打破傳統炒飯新思維,一吃就上癮

人人有飯吃」可說是台中精明商圈的炒飯專家,常常一開門訂單爆滿,晚來完全吃不到!

人人有飯吃打破傳統炒飯新思維,以獨門6-7種私房手路菜,結合主廚廚藝真功夫,炒出看似平凡卻不簡單的日式蛋炒飯,並呈現出原始的好味道,不僅如此炒飯再鋪上霸氣邪惡秘製炸雞腿,咬下瞬間皮酥肉多汁更是銷魂,最後一定要嚐嚐祖傳鹹豬肉和越式烤肉,ㄧ吃就上癮!

人人有飯吃」隱匿於台中西屯精誠路的一樓店面,鄰近精明商圈,是一間不輕易被發現的文青小店,特別是與狸長村民食堂共用店面,小攤位它們之所以迷人,是外觀文青味十足,運用極簡木質調、復古藤編、木製燈飾、觀葉植物讓小攤位呈現出溫度的文青氛圍,此外,「人人有飯吃」除了外帶炒飯,於一樓騎樓也有擺放簡易式座位區可提供內用,若想和隔壁的狸長村民食堂一起點餐也行唷!

這間店名看似平凡卻讓人記憶猶深,因此讓我想起周星馳電影中就有一句經典台詞是『人人有飯吃』,親民沒距離感的店名,搭配著小清新攤位,後方掛著紅色布簾,其實主廚就正在裏頭大火甩鍋炒著日式炒飯,站在門口等待餐盒的我,遠處就能聞到一股迷人香氣,讓人迫不期待想大口吃炒飯!

由於「人人有飯吃」的日式蛋炒飯,都是主廚現點現炒,就是要將最原始的蛋香包入米粒滋味呈現給你,所以強烈建議公司行號、團體機關大量訂餐,或想客製化餐盒可以提前一天電話預訂,好讓店家備足夠的量,否則顛峰時間訂餐會等很久唷,另外店家有配合ubereats、foodpanda外送,以及使用LINE Pay、台灣Pay、街口支付。

人人有飯吃菜單/Menu

人人有飯吃以日式蛋炒飯結合私房手路菜,並與傳統便當店做出區隔,店裡餐點有炒飯、炒飯便當、神級炸物、我煮的菜,私房手路菜有七種可選,價位最便宜從70元~190元皆有,若不想吃主食可選擇純飯,而人人有飯吃是以日式炒飯為基底,再加入食材與主食,基本上都是單一口味,並不是將主食拌入炒飯一起炒!

從每個細微就可以看得出店家用心,特別選用湯汁不溢流有質感的文青紙盒,讓你提著過程中底部不容易濕,且當你在辦公室或家中享用時,可以感受到滿滿儀式感。

養生顧肺魚腥草茶60元

這天喝的養生顧肺魚腥草茶,是用魚腥草與多種中藥材每日熬煮,熬煮出的茶湯呈現紅茶色,喝來真是清爽,不但沒有腥氣與苦味,口感溫潤回甘,有點像是青草茶滋味,口味很獨特,光是這一杯解消暑又解渴!

特級黑糖鮮奶茶50元

如果想要吃炒飯配飲料,也可以來杯特級黑糖鮮奶茶,使用瑞穗純鮮奶與自熬黑糖,再融入紅茶茶湯,喝起來黑糖清香甘甜、鮮奶香醇順口,尾韻帶有麥香茶韻,每一口愈喝會愈上癮。

極光酥酥雞炒飯120元

小朋友最愛的極光酥酥雞炒飯!嚴選雞胸帶骨部位,再以獨家中藥配方醃製入味,炸的金黃酥脆,一口咬下可以感受到外皮的喀滋聲,口感紮實而有彈性,香氣十足又有肉汁,再扒上幾口日式蛋炒飯,真的下飯又好吃!

好愛他們家的水果沾醬,特別醬料也是自己做,嚴選鳳梨、檸檬、番茄、生辣椒等多種新鮮水果熬煮,酥酥雞沾著水果醬,吃得出水果本身甜香,尾韻卻有微微辛辣感,兩者搭再一起可解掉油膩感。

祖傳鹹豬肉炒飯150元

除了便當外,也可選單一樣菜色與日式蛋炒飯,nana點了一份祖傳鹹豬肉炒飯,將傳統鹹豬肉與日式蛋炒飯結合,打破傳統炒飯的新創意,尤其是使用黑豬肉梅花部位,再以祖傳秘方醃製,接著再切成薄片放在日式蛋炒飯上,看起來美味又可口。

你瞧!那皮脆又Q嫩有彈性的黑豬肉,吃起來保水度夠又不乾柴,且鹹度掌握很剛好,和一般坊間吃到乾扁鹹豬肉完全不同,這道CP值也很高。

越式烤肉炒飯便當150元

特別推薦越式烤肉炒飯便當!越式烤肉嚴選豬梅花並以越式醬汁烤,將日式蛋炒飯放進便當盒中,一旁擺了五種小菜、半顆滷蛋佐料,而越式烤肉炒飯便當賣相雖沒有很漂亮,卻一吃再我的腦海記憶中翻攪,尤其是咬下一口越式烤肉,肉質香Q易咬斷,還有那獨特越式香氣,輕輕咀嚼於口中,就能感受到師傅的功力,就這麼口耳相傳到至今,銷售都是排行前三名,更成了人人有飯吃靈魂之一!

秘製炸雞腿炒飯便當140元

剛出爐的秘製炸雞腿炒飯便當香味四溢,是嚴選金豐盛國產生鮮雞肉以祖傳祕方製作,炸的香酥肉嫩的秘製炸雞腿,配上玉米筍、青菜、紫地瓜、麵腸、筍絲、半顆滷蛋,最後將菜色鋪於日式蛋炒飯上,這樣一份便當140元,雖然價格比傳統便當店較貴一點點,但不用特地跑去日本料理店,就能吃到美味的日式蛋炒飯,聞香而至的饕客更不少!

秘製炸雞腿可是店裡的隱藏版,且每天限量供應,若太晚來肯定撲空,咱們豪邁的拿起炸雞腿,薄薄酥脆外皮裹著香甜雞腿肉,扒開瞬間肉汁差點燙嘴,咀嚼過程中沒有雞腥味,處理的恰恰好,而雞腿肉的鮮甜嫩口在舌尖綻放,涮嘴到一口接一口讓人吮指回味,真的很推薦大家來嚐嚐看!

滷蛋是自家特製魯汁,魯的香氣四溢,口味恰到好處不會太濃厚,較於清爽口感,咬下一口蛋白彈性十足,蛋黃鮮香入味,光是一顆魯蛋擄獲阿文的心XD~

選擇便當基本上會有七樣配菜,菜色是採用在地小農,不定期做更換,每次來不見得會跟照片一樣,他的配菜口味清爽,不會太油膩,像是紫地瓜我就特愛,綿密香甜口感,好好食啊!

麵腸也很推!富有嚼勁的麵腸,咬起來軟Q又夠味。

開攤不到中午就能銷售一空的成就,主角就是日式蛋炒飯!問起「人人有飯吃」為什麼要賣炒飯,原因是起初單純是要炒給員工吃,做著做著再夥伴不斷敲碗後,便開啟炒飯之路,嚴選南風壽司米,拌入自製柴魚醬,並以日式料理手法大夥甩鍋,再佐入簡單蔥花、蒜花、蛋提味,每一粒米飯吃得出蛋香,米心既透又Q彈,重點不像坊間油膩,因此若愛吃辣可加入自製辣醬口味更棒!

雖然價格比台式便當高,卻能吃出高CP值的水準,吃過都說讚!人人有飯吃堅持使用新鮮食材,以及自家熬煮的醬料,搭配主廚現炒真功夫,以日式蛋炒飯製作,每一粒米包覆著蛋香,那乾爽不油膩口感,搭著特色的私房手路菜,更累積了不少忠實粉絲,甚至太晚來嚐嚐撲空買不到,喜愛吃炒飯的您,不妨一起來試試!

人人有飯吃 最好吃的炒拌飯(精誠店) 店家資訊

地址:台中市西屯區精誠路44號1室
電話:04-2329-1457
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:30(周一公休)
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