輕旅行

選單

花蓮新城|魚刺人雞蛋糕:外皮金黃酥脆,內餡豐富實在,搭配絕美海景一起吃!東昌定置漁場美食推薦

IMG_2874

從網路上查到的資料,魚刺人是一間從台中審計新村起家的雞蛋糕店。我大概有一陣子沒有到審計新村,完全不知道有一家這樣的雞蛋糕店。更有意思的是,當我第一次知道有魚刺人雞蛋糕這家店,卻誤以為位在花蓮七星潭的分店是創始店。但是讓我更好奇的是,怎麼會選在這裡呢?

IMG_2858

IMG_2875

如果沒有記錯,這也是一間老屋翻新來開店。我還是想不透,為什麼會選在這裡?以地點來說,在還沒有開店之前,193線道在這一段幾乎很少會有遊客開過來,真的很佩服店家的勇氣。不過開業至今,我相信地點已經不是問題了。

 

花蓮七星潭一處沒落的小漁村裡,多了一間雞蛋糕店,吸引不少年輕人專門為它而來。源自台中的「魚刺人雞蛋糕咖啡館」,這回選在偏僻的東昌定置漁場內開店,經營者Jimmy說,他原本在台北工作,當時剛好想離開職場、轉換跑道,因緣巧合認識東昌定置漁場的主人,想把沒落漁村裡荒廢老屋重新利用,於是搬至花蓮定居的他,先整理出一棟老屋,並把朋友的魚刺人雞蛋糕咖啡館帶來此地。

(以上資料摘錄自鏡周刊)

IMG_2873

因為來購買雞蛋糕的人客太多了,店內擺設的商品就趕緊拍好,也就沒有太仔細去看看這些東西。

IMG_2862

IMG_2868

室內用餐的環境還不錯,不過因為疫情的關係,目前是謝絕內用,以外帶為主。

IMG_2867

IMG_2872

阿薩姆榛果巧克力+冰淇淋香蕉卡士達+牛奶卡士達+魚池紅茶拿鐵。

一下子失心瘋,點了好幾樣口味。不同於傳統的雞蛋糕,魚刺人雞蛋糕體積比較小一點,並將一些餡料加入在雞蛋糕內,是令人有點驚豔的口感;外皮金黃酥脆,內餡豐富實在,好像是改良版的傳統雞蛋糕,但做得更精緻,而且腦中突然閃過一個念頭,它好像香港的雞蛋仔。

IMG_2885

IMG_2889

漁場鍋物三代目

擁有天然海灣與黑潮洋流的七星潭,流傳著台灣罕見的古老定置漁法,而今僅存三家漁場之一的「東昌」,仍持續這項符合現代永續精神的漁業。然而,在各項自然與市場因素的衝擊下,傳統漁業收入無法維繫經濟,漁村漸漸走向蕭條寂寥,這也使得承襲者苦思轉型,而有了「漁場鍋物三代目」的誕生。

(以上資料摘錄自漁場鍋物三代目IG)

 

這是一間火鍋店,也很巧的和雞蛋糕都在東昌定置漁場。不過剛好是午休時間,所以就只好在外圍參觀一下。牆上的這條魚,據說是手繪,實在太厲害了。

IMG_2876

IMG_2877

看到許多人客都走道屋頂上,我也決定上來一探究竟。眼前的這景象,沒有上來真的是會很可惜。就是一個魚網的概念,上面還綁著很多魚,再搭配上今天的藍天和白雲,真的是謀殺我的記憶體。

IMG_2878

IMG_2884

下面這一張照片,就是這一次來到這裡拍的。人潮很多,幾乎都快沒有地方可以停車了。

IMG_2859

下面的照片則是2018年的時候拍的,同樣的位置、同樣的角度,不同的是,當初這裡還沒有魚刺人和漁場鍋物三代目。除了路過的單車客外,可以說根本就沒有外來的人客。

IMG_1754

IMG_1759

現在的東昌定置漁場已經是熱門景點,想吃火鍋、想吃點心、想喝咖啡、想看海景,都可以來這裡一次完成。各位人客,就收進口袋名單裡吧!

詳細位置 »

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類

top