花蓮新城｜魚刺人雞蛋糕：外皮金黃酥脆，內餡豐富實在，搭配絕美海景一起吃！東昌定置漁場美食推薦

從網路上查到的資料，魚刺人是一間從台中審計新村起家的雞蛋糕店。我大概有一陣子沒有到審計新村，完全不知道有一家這樣的雞蛋糕店。更有意思的是，當我第一次知道有魚刺人雞蛋糕這家店，卻誤以為位在花蓮七星潭的分店是創始店。但是讓我更好奇的是，怎麼會選在這裡呢？

如果沒有記錯，這也是一間老屋翻新來開店。我還是想不透，為什麼會選在這裡？以地點來說，在還沒有開店之前，193線道在這一段幾乎很少會有遊客開過來，真的很佩服店家的勇氣。不過開業至今，我相信地點已經不是問題了。

 

花蓮七星潭一處沒落的小漁村裡，多了一間雞蛋糕店，吸引不少年輕人專門為它而來。源自台中的「魚刺人雞蛋糕咖啡館」，這回選在偏僻的東昌定置漁場內開店，經營者Jimmy說，他原本在台北工作，當時剛好想離開職場、轉換跑道，因緣巧合認識東昌定置漁場的主人，想把沒落漁村裡荒廢老屋重新利用，於是搬至花蓮定居的他，先整理出一棟老屋，並把朋友的魚刺人雞蛋糕咖啡館帶來此地。

（以上資料摘錄自鏡周刊）

因為來購買雞蛋糕的人客太多了，店內擺設的商品就趕緊拍好，也就沒有太仔細去看看這些東西。

室內用餐的環境還不錯，不過因為疫情的關係，目前是謝絕內用，以外帶為主。

阿薩姆榛果巧克力+冰淇淋香蕉卡士達+牛奶卡士達+魚池紅茶拿鐵。

一下子失心瘋，點了好幾樣口味。不同於傳統的雞蛋糕，魚刺人雞蛋糕體積比較小一點，並將一些餡料加入在雞蛋糕內，是令人有點驚豔的口感；外皮金黃酥脆，內餡豐富實在，好像是改良版的傳統雞蛋糕，但做得更精緻，而且腦中突然閃過一個念頭，它好像香港的雞蛋仔。

漁場鍋物三代目

擁有天然海灣與黑潮洋流的七星潭，流傳著台灣罕見的古老定置漁法，而今僅存三家漁場之一的「東昌」，仍持續這項符合現代永續精神的漁業。然而，在各項自然與市場因素的衝擊下，傳統漁業收入無法維繫經濟，漁村漸漸走向蕭條寂寥，這也使得承襲者苦思轉型，而有了「漁場鍋物三代目」的誕生。

（以上資料摘錄自漁場鍋物三代目IG）

這是一間火鍋店，也很巧的和雞蛋糕都在東昌定置漁場。不過剛好是午休時間，所以就只好在外圍參觀一下。牆上的這條魚，據說是手繪，實在太厲害了。

看到許多人客都走道屋頂上，我也決定上來一探究竟。眼前的這景象，沒有上來真的是會很可惜。就是一個魚網的概念，上面還綁著很多魚，再搭配上今天的藍天和白雲，真的是謀殺我的記憶體。

下面這一張照片，就是這一次來到這裡拍的。人潮很多，幾乎都快沒有地方可以停車了。

下面的照片則是2018年的時候拍的，同樣的位置、同樣的角度，不同的是，當初這裡還沒有魚刺人和漁場鍋物三代目。除了路過的單車客外，可以說根本就沒有外來的人客。

現在的東昌定置漁場已經是熱門景點，想吃火鍋、想吃點心、想喝咖啡、想看海景，都可以來這裡一次完成。各位人客，就收進口袋名單裡吧！