台中│花毛 かき氷喫茶,隱身在黎明新村裡的老宅日式刨冰店

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原本位在台中火車站巷弄中的日式刨冰專門店花毛 かき氷喫茶搬新家了,這次新家駐點就在黎明新村裡頭,由老屋改建,以自製果醬,結合當季水果,搭配醃果漬物、發酵食材加入刨冰中,不僅口味獨特,畫面也美美的,好吃又好拍

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花毛 かき氷喫茶菜單

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花毛 かき氷喫茶的冰品都是依水果季節為主,菜單裡頭的品項會不定期作更換

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黃色森林 200元

這款黃色森林的刨冰顏色超美,最上層舖了滿滿的凍凍芒果粒,接著淋上自製芒果醬及牛奶煉乳,底下搭配丸久小山園抹茶淋醬

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他們的芒果是採用新鮮愛文芒果,切丁後急速冷凍,吃起來冰冰的,很像芒果冰磚的感覺,芒果醬不會太甜,搭配香濃的牛奶煉乳,底下的抹茶淋醬比較淡一些,帶點微甜

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野莓桑椹 150元

刨冰淋上自製的桑椹莓果醬,搭配牛奶煉乳,上頭搭配大顆的桑椹果實

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這款野莓桑椹吃起來微酸微甜,桑椹的味道還蠻濃郁的,交織著迷人奶香,不過單吃桑椹帶有自然發酵的味道,糖糖剛開始還以為酒釀過呢

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水果手工布丁 100元

自製布丁搭配當季水果,糖糖今天搭配的水果是桑椹,布丁口感非常綿密,每一口都帶著迷人的蛋香味,搭配大顆的桑椹果實,多了迷人的果香,讓層次更加豐富

《店家資訊》

店家:花毛 かき氷喫茶
地址:台中市南屯區干城街243巷4弄16號
時間:13:00~18:00;週二、三店休
臉書:https://www.facebook.com/huamaokakigori/

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