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宜蘭│豐里海,在家吃也能享受日本鹿兒島A5和牛鍋物!

宜蘭豪華和牛火鍋外帶!豐里海|在家吃日本鹿兒島A5和牛和美國安格斯PRIME翼板自然牛超享受 - kafkalin.com

宜蘭礁溪的里海cafe’在宜蘭市區也有開一間火鍋店「豐里海」,蘊藏里海精神的日式鍋物,現流直送的海鮮帶來海洋的豐美,在地當季的食材內藏大地的豐收。防疫期間也有提供全套頂級鍋物外袋回家,還有美味即時燒肉丼,可以搶先品嚐!

不能到餐廳吃火鍋,那麼就把全套頂級火鍋帶回家,從小菜、季節時蔬、肉品或海味到雜炊、甜點一應俱全,宅在家也能輕鬆享受日式鍋物!

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外帶優惠

點兩份單人鍋物(不限品項)再加送【噶瑪蘭豬前腿梅花200g】乙份,四鍋則送兩份,可累計

訂購方式

  • 外帶預約表單:https://forms.gle/NaLvuiMRcC5uLZty8,電話回覆後,代表訂單成立
  • 電話:03-9363033
  • 外帶時段:中午11:00~14:00、晚上17:00~19:30
  • 付款方式:來店取貨時付款,可使用現金/信用卡
    (建議準備剛好的現金、可加快結帳流程)
  • 無外送服務

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丼飯

肚子餓了等不及火鍋烹煮,可以先點丼飯來滿足一下飢餓的胃,有鹽麴噶瑪蘭五花燒肉丼、甘酒麴醬翼板牛燒肉丼可選擇

鹽麴噶瑪蘭五花燒肉丼 – $ 160

鮮美的噶瑪蘭黑豚五花,五花肉烤過,口感酥香微脆,搭配鬆軟的白飯和配菜,尤其喜歡杏鮑菇

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炙燒的五花肉,外層酥香,內層肉質軟嫩,浸潤日式醬汁,超下飯

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甘酒麴醬翼板牛燒肉丼 $200

美國自然牛翼板沾著酒麴醬,非常下飯,搭點青蔥吃更增添美味

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細嫩質感的牛肉搭配酒麴醬,讓鮮美程度更升級

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單人鍋物

單人鍋物包含了:前菜x2、季節時蔬、主餐、調味沾醬、高湯、白飯、雜炊、甜點,滿滿的鍋物一個人吃好享受

前菜

開胃前菜:醋潰昆布蘿蔔、毛豆

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季節時蔬

當季的時蔬煮火鍋最美味了

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高湯

兩倍濃縮的500m高湯,再加入500ml熱水即可

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醬料與佐料

由左而右分別是酸桔醋、酒漬雞心辣椒、胡麻醬

  • 酸桔醋:可依喜好加入三星葱葱花、蘿蔔泥,推薦搭配海鮮,實測沾肉也很棒
  • 酒漬雞心辣椒:微辣推薦,壓碎後搭配蘿蔔泥葱花,包著肉片一起吃,香氣滿溢
  • 胡麻醬:建議搭配肉品或蔬菜,胡麻醬幾乎百搭,而且很香

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主餐

翼板 美國安格斯自然牛PRIME – 原價 $ 660,防疫特惠 – $ 530

安格斯特選Top Choice翼板,擁有Q嫩口感且油花均勻、嫩度適中帶有嚼勁,牛肉簡單涮過,保持粉紅色澤,就很美味

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梅花 噶瑪蘭盤克夏豬 – 原價 $ 560,防疫特惠 – $ 450

噶瑪蘭盤克夏豬很特別,不像一般豬肉,吃起來完全就是高檔牛肉的質感,豬肉必須煮全熟,一般會很老很硬,但這塊肉依舊保持原有的軟嫩與細緻,推薦給不吃牛肉的朋友

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噶瑪蘭盤克夏豬,盤克夏的特色是油花分布勻稱,質地柔嫩,讓人回味再三,很喜歡這塊肉

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特選海味 單人鍋物 – 原價 $ 980,防疫特惠 – $ 780

另外一款單人鍋物,是海鮮控的最愛,滿滿海鮮,在家也可以享受鮮美海味,「特選海味單人鍋物」包含了

前菜x2、季節時蔬、主餐、調味沾醬、高湯、白飯、雜炊、甜點

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主餐:現撈海蝦、海魚、熟成透抽、蛤蠣,鮮美海味直送,超幸福的

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尤其這個蝦子,鮮美多汁,滿滿蝦膏吮指肉質,一口咬下海味大爆發

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單點肉品

紐約客 日本鹿兒島和牛A5(200g肉品) – 原價 $ 1,980,防疫特惠 – $ 1580

這塊肉超豪華奢侈的,沒關係在家犒賞自己,吃點好的也不為過,這塊肉油花超完美的,肉質也是無懈可擊,說再多都無法形容美味,就自己點來吃看看吧

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鍋物烹煮技巧

推薦順序:海鮮→肉品→野菜→雜炊

海鮮類:水滾後下鍋魚片、透抽約等1分鐘,蛤蝴待殼打開,蝦子跟魚頭熟透食用

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肉品類:

【生肉】輕測至變成淡粉紅色,約3~5秒

【豬肉】測至全熟,約15-20秒

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雜炊

食材食用完後,留下約2碗量的高湯,加入1/2碗白飯,火力調中火,過程中需持續攪拌,收乾至喜好的濃稠度後熄火,加入「雜炊組」攪拌均匀,即可享用

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甜點-黑糖愛玉

宜蘭產愛玉搭配金桔汁與黑糖,冰涼順口,建議先冷藏等到火鍋吃完在拿出來,記得吃之前要攪拌一下唷,甜美滋味讓人回味,飯後最佳點心

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《 豐里海鍋物 》

地址:宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號

電話:03 936 3033

營業時間:11:30–14:30、17:30–20:30

公休日:週一公休

停車位:路邊停車

網路插座:x WIFI / x 插頭

兒童座椅:v

攜帶寵物:v

服務費:x 不收服務費

提供刷卡:v可刷卡

 

詳細位置 »

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