吳家米粿
走到哪吃到哪，還是在地小吃最對味
想深刻體驗台灣的文化，就從品嘗在地小吃開始 go~
鳳梨的季節想起關廟鳳梨絕佳的滋味，又想拍曬關廟麵，於是再訪關廟來了
上回吃以關廟麵煮的古早味魯麵 阿好姨關廟魯麵 ，這回吃的米粿也稱肉粿，都是關廟人的早餐，也是關廟特色在地小吃
吳家米粿從上一代做到現在也算是老店，2月才從原址遷到新址，所以看起來還蠻新的，旁邊好停車
因早上6點就開賣，只賣到過午一點，晚來就吃不到了
看看這價格，真的是關廟銅板美食
純手工古早味米粿，以在來米製作，不添加別的
一定要加蛋，簡單美味抓住在地人的胃
裡面空間並不大，在地人大多是來外帶
米粿，顧名思義就是用米漿作成的粿，中間有包肉，那跟肉圓有什麼不同呢
肉圓的外皮是用地瓜粉或太白粉製作有透明感，米粿用在來米米漿製作則是不透明的
說起台灣小吃真的饒富趣味，有著豐盛豐饒的庶民飲食文化
如同樣是米漿做的，米粿、碗粿、肉圓各有不同的口感
後兩者不陌生常吃到，可是米粿還真的是第一次吃，感覺特別新鮮
我們點大碗5粒+2顆蛋
只見老闆娘把圓圓白白的米粿放進平底鍋後就開始煎，要煎到雙面皮赤赤
煎台對外部分是圍起來的，這樣比較衛生，同時設計成有兩個圓洞可透氣
5顆米粿圍成一圈，打然後把蛋打在中間
再翻面煎煎，米粿跟蛋結合，就完成了
除了香菜，米粿要加上特調醬汁和辣椒來提味
大碗米粿$70 & 竹筍虱目魚湯 $40
一整個好彭派
外皮焦香內層軟嫩，純米的香伴隨著蛋香和肉末的口感
吃來不單調，營養又會飽，這就是在地古早味早餐的好滋味
竹筍虱目魚湯
有沒有這麼俗擱大碗的，應該是快到一點了，老闆大出清
幼嫩鮮甜的綠竹筍是自產的，莫怪用得大方
加入虱目魚多了海味，道地的山珍海味，卻只要銅板價
綠竹筍太讚了，一碗吃完意猶未盡，再來一碗純竹筍湯
這下真的很滿足，竹筍湯裡控的是小豬的尾巴段
害我一邊吃一邊想到那根搖擺的尾巴，對不起小豬了XD
滿滿的綠竹筍，鄉下的人情味就是讓食物硬是多了番滋味
價格平實，口味也接地氣，下回一定要再來
愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^
吳家米粿
地址： 台南市關廟區中山路一段546號
電話 : 0933 342 919
營業時間 : 6:00-13:00
吳家米粿
- 星期一: 06:00 – 13:00
- 星期二: 06:00 – 13:00
- 星期三: 休息
- 星期四: 06:00 – 13:00
- 星期五: 06:00 – 13:00
- 星期六: 06:00 – 13:00
- 星期日: 06:00 – 13:00
相關文章 »
