每到四月清明節就是要應景吃春捲！這次熱血來分享這間位於台南東區崇義黃昏市場內的「貓叫春春捲」，這間店每到這時節生意總是特別好，但其實平常生意也不差，用料實在價格也不貴，春捲皮更是皮薄餡料多，有肉絲、香菇口味甚至也賣素春捲，一捲40元清爽又好吃，是許多在地人愛的東區市場隱藏版美食，
想買春捲或春捲皮也可事前預訂免排隊，今年(2021)清明連續假期只賣到4/2喔，近期想吃要趁早~
台南崇義黃昏市場美食推薦「貓叫春春捲」位置
台南崇義黃昏市場位於崇德路上，鄰近熱鬧的崇德市場，裡面也隱藏了許多小吃例如像慶雲燒餅專賣、旗魚黑輪甜不辣攤以及這家崇德市場古早味春捲(3-4月販售春捲)也都是在地人很推薦的美食小吃，白天想吃春捲也可以去崇德市場買喔~
崇義黃昏市場，下午這裡超熱鬧，聚集許多攤販，小吃美食完全不輸崇德市場，下午肚子餓來這裡尋寶一定可以找到心目中的美食啦~這次推薦的這家「貓叫春春捲」位於崇義市場內，一旁為水果攤，地點靠近馬路邊~攤位很好辨識。
下午2點半開始販售，約莫3點就會漸漸湧入人潮，來買的人通常清一色為在地人，而非觀光客，現場可看到店家正在製作春捲皮的畫面，看著相當療癒，平日也有販售生意也很好，但只要到清明節前，生意就會更好，由於是手工現做現包，遇到人多又想購買，記得要耐心等候喔~
台南崇義黃昏市場美食推薦「貓叫春春捲」菜單
攤位內的阿姨邊忙著招呼客人邊包邊製作著春捲，手完全沒有停下來過~即便忙碌，但阿姨們很親切喔!
來看看檯面上的春捲餡料，基本上有分為肉絲、香菇、素食三種口味，價格為40元~料理台內則放置著炒好的高麗菜、酸菜、皇帝豆、豆干、雞蛋絲、肉絲及香菇等料，想吃什麼叫到你時直接點餐即可~
也許是因為人手不足，這裡的收費方式也很可愛，採自己付錢自己找錢的方式，完全相信你的誠信，也販售春捲皮，需要前一天預訂，屬於時價販售，這裡一斤180元(約莫25-30片)，我個人覺得不算貴，以往買過200元以上都有，但就看個人需求了。
春捲 (肉絲or香菇) $40
在網路上就有看到吃過的人評價，貓叫春的春捲皮薄，吃起來口感舒服沒有太多的麵粉皮味。
這次帶著心愛a來購買果真如此！皮薄內餡多，超好吃的啦~我們分別購買肉絲及香菇口味各一，如果同時購買不同口味，阿姨也會以橡皮筋做為標示。
香菇本身清爽不油膩，而且份量不少，配上花生粉、蒜末以及各式蔬菜一起吃，香氣足又好吃~
肉絲口味也很不錯，以醬油炒過的肉絲，香氣表現還不錯，搭配上蒜末更是相得益彰。心愛a本身是標準春捲控，每年家裡也都會自己包，很酷的是在岳母家第一次吃到南部傳說中加入油麵的春捲記憶超深刻，加入油麵讓春捲變得更有飽足感，同樣好吃~
店家名稱：崇義黃昏市場貓叫春春捲
地址：台南市東區崇德路482號(攤位位置在崇義黃昏市場內靠路邊的位置)
電話：0931818330
營業時間：下午2點半~晚上7點
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