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台南|古早味白糖粿大變身!全台首創鳳梨蝦球白糖粿在這:石家彩虹白糖粿

台南中西區國華街上的「石家彩虹白糖粿」從2019年開始打出彩虹白糖粿後就深受大家喜愛,熱血最近也發現它們又更進化了!原本只有六色的彩虹白糖粿,現在進階到了八種色彩,真的是很狂啊!可以說是目前全台灣最有創意的白糖粿了!除此之外,還推出了限定的「鳳梨蝦球白糖粿」和進階版的燒麻糬,可說是台南古早味甜點進化的先驅。

不說這麼多,快跟我們一起來看看吧。

石家彩虹白糖粿地點位於台南美食一級戰區的國華街內,水仙宮市場就在旁邊,也是許多旅人來訪台南必定造訪的街道之一,這天平日前來竟然大排長龍,誇張到讓我也是瞠目結舌啊!

白糖粿系列一共有八種口味:白糖、椰子、花生、芝麻、抹茶、巧克力、紫地瓜、麵茶,這些口味也用了很特別的別稱來取名,像是前陣子很夯的「想見你」都被拿來使用,增加了不少記憶點;白糖粿可以單買一份兩條,也可以購買一盒八塊,看很多人嘗鮮都是直接買一盒,所有口味都能吃到;鳳梨蝦球白糖粿則是一盒來計價,價格都不高,很好入手。

服務人員在忙時,請不要客氣的大力按下「點餐雞」!按下去恥度也要夠,因為立馬會被旁邊的人側目XD

現點現做的白糖粿,為了讓口感更酥脆,店家用很搞剛的手法、邊炸邊壓的方式來製作,一塊用起來都不曉得壓了幾下,除了把內部空氣擠壓出來,還順勢將口感升級了!這看似不起眼的步驟卻是白糖粿好吃的關鍵之一,吃起來真的特別酥脆啊!

八種色彩,一次幫你搞定!

原本長條的白糖粿,如果是點一盒八顆的話,店家還需要再多剪切,其實也蠻耗時間的。所以大家也需要耐心等候一下,或是可以提前預訂喔。

彩虹白糖粿 $50(八顆)

我們是直接點了兩份來拍,看看這超狂的色彩,有沒有很迷人?在IG上也是擁有超高人氣的台南美食喔!一份八顆讓你直接擁有白糖、椰子、花生、芝麻、抹茶、巧克力、紫地瓜、麵茶的八款風味~

熱血個人最愛麵茶風味,古早味甜點碰上古早味的麵茶真是絕配,在台南就是要吃這樣的甜點才過癮咩!抹茶風味店家也是嚴選使用,一點都不馬虎,吃一口便能吃出高下。

這間的白糖粿除了風味最多以外,它的口感也是脆到一個非同凡響,不少客人可能第一次來吃是為了噱頭來拍照,但吃了之後便被其口感給征服,這才是店家厲害的地方啊!

串起來拍照也很有意思!一整個很像棉花糖的感覺耶~

鳳梨蝦球白糖粿 $50(八顆)

哈哈一開始以為真的會有蝦子,沒想到竟然是看起來很像鳳梨蝦球的白糖粿,一整個被外觀給騙了!這一款也很好吃,白糖粿起鍋後,店家會淋上煉乳然後撒上巧克力米,吃起來好甜蜜啊!真的很好吃,而且口味並不會算太甜喔~

燒麻糬 $35(兩顆)

現在在賣燒麻糬的店家真的不多了,而且重點是這家店竟然還推出五種風味的燒麻糬可選擇;我們則是選擇了紫地瓜和抹茶兩款風味,抹茶在我吃白糖粿時就很喜歡了,用成燒麻糬風味更迷人!QQ綿綿的口感好喜歡!紫地瓜口味也很讚,但由於天氣逐漸熱了,所以店家推出的量也不多,想吃的人建議真的要早點來買,不然賣完你可不能怪我喔XD

吃過這間的白糖粿之後,真的會一來再來買,尤其是下午茶時分,買上一份彩虹白糖粿配上一杯好喝的茶真的很搭,輕鬆又寫意的美味推薦給你們~

台南彩虹白糖粿
地址:台南市中西區國華街三段134號
電話:06-2232922
營業時間:10:30~18:00
公休日:星期一

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