小彤帽密沾醬炸鷄排 — 2021台中大里新開幕炸雞排店，現點現炸炸物搭配秘製沾醬，鹹甜好滋味、不膩口，下午茶宵夜來一份小確幸！
懶人包
1. 提供香雞排、無骨鹽酥雞、魷魚鬚、招牌米血等25種經典鹽酥雞炸物
2. 外送範圍：小彤帽密沾醬炸鷄排東南西北之爽文路、德芳南路、大明路、中興路
3. 推薦：香雞排、無骨鹽酥雞、米血、杏鮑菇、花枝丸
4. 營業時間：一~日 15：00~23：00 (周二公休)
5. 預訂 / 外送專線：0934-135-121
店家簡介
小彤帽密沾醬炸鷄排位於台中市大里區永興路上(臨近興大附中、仁愛醫院大里院區)，主打現點現炸炸物搭配店家自製鹹甜好滋味的沾醬，提供香雞排(長約20公分厚度約3公分)、無骨鹽酥雞、魷魚鬚、招牌米血等25種經典鹽酥雞炸物。
餐點皆為現點現炸，確認餐點後才開炸，建議可以先打電話訂購。為外帶店，店內有提供桌椅讓顧客可以稍坐等候，亦有提供外送服務，位於小彤帽密沾醬炸鷄排東南西北之爽文路、德芳南路、大明路、中興路皆可外送到府。
為外帶店的小彤帽密沾醬炸鷄排，有提供桌子、座椅提供給顧客點餐、等候使用。堅持現點現炸，確認顧客的確認後才開始炸，建議可以打電話預訂避免久候^^住在附近的朋友也可以打電話訂購外送到府，熱騰騰香噴噴的沾醬炸物們就會自動出現拉！
餐點分享
跟好友們、同學們、同事們來場下午茶聚餐，來小彤帽點一波美味沾醬炸雞吃一波，搭配公園美景、湖景，度過Chill的午後時光。
這次點了：
沾醬香雞排
無骨鹽酥雞(大)
魷魚鬚(小)
甜不辣(小)
招牌米血
五香豆干
杏鮑菇
四季豆
花枝丸
沾醬香雞排
炸物不小心點太多，有夠大塊的香雞排約有1/3被炸物們蓋住了> <
實際用iphone內建的測量功能量測，香雞排長約26公分、厚度約3公分，起鍋後將秘製沾醬塗好塗滿。熱騰騰剛出爐的香雞排，一咬就爆汁，有夠Juicy！！！口感軟嫩、多汁、紮實、不乾柴，再加上秘製沾醬襯托，雞肉的鮮甜味更上一層樓，還有醬汁的鹹甜好滋味。
魷魚鬚
炸雞排店必點之一的魷魚鬚，切塊的魷魚鬚沾上薄薄麵衣炸起來！優選高品持魷魚鬚加上現點現炸，成就出外酥裡嫩、帶點咬勁，海味在口腔裡噴發的鮮味魷魚鬚。
無骨鹽酥雞(大)
不喜歡吃東西有骨頭又愛吃肉肉的朋友大推這道無骨鹽酥雞 + 沾醬！鹽酥雞的雞肉經過醃漬後，提升了料理後的香氣與口感上的層次，一口咬下喀滋喀滋的聲響，爽吃一波，加上微甜微鹹、不膩口的醬汁更讚。
五香豆干
炸豆干最怕的就是吃起來像嚼口香糖一樣母湯。但小彤帽的五香豆干完全超可以的，醬汁增添的滑順感，一口咬下細細品味還可以感受到黃豆的香氣，紮實細緻的豆干內裡與帶有些微咬勁的豆干外皮，帶點汁完全不乾，外脆內Q的豆干讚讚~
甜不辣
炸雞排店CP值最高的大概就是它，2.3個銅板就可以買到超大份！口感酥脆、內部鮮香，帶有淡淡的魚漿香氣，口感還可以(YT期待之後回購可以嚐到口感改良後外酥內嫩版本的> <)
四季豆
俗稱白飯殺手的乾煸四季豆，在小彤帽也買得到~經過油鍋洗禮，帶有炸過後的油香味，新鮮油炸出來就是沒有油耗味，味道很乾淨^^炸出來色澤嫩綠的四季豆看起來就很好吃，每一口感受到的脆嫩與甜味，很可以。
口感金黃鬆脆，又吃得到魚漿的鮮味與花枝塊，推一個~香Q好滋味花枝丸，每一顆都真材實料，咬一口可以看到明顯的花枝塊！
花枝丸裡的花枝塊不是只有一塊，真材實料看得見。
小彤帽的米血給過！外酥內超嫩，加上秘製沾醬獨一無二的味道，一吃就ㄉ一ㄠˊ住> <
杏鮑菇
新鮮的鮮嫩杏鮑菇裹上薄薄麵衣經過油炸後的外酥裡嫩、爆汁的絕佳口感，每次吃炸物必點！
心得
近期跟好友們討論著要去哪裡野餐，確認好地點後開始問問Google大神附近有什麼好吃的，發現這家大里區新開的炸雞排店，想著野餐帶著一盤現點現炸香噴噴的炸物拼盤應該蠻不錯的。這次點選的9種炸物，在口感的呈現、價格的表現大多蠻不錯的，有幾樣一入口感受到的美味讓YT直接把小彤帽列為炸物口袋名單。
綜合炸雞排店的幾樣評分標準，油的新鮮程度(炸物嚐起來的口感可以感受到，小彤帽的完全沒有油耗味，味道蠻乾淨的)、炸物的美味與價格(CP值夠高)，表現算中上，分享給大家。
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評
【評分】滿分為5*🌕️
平均 4.5 🌕️
美味：4.5*🌕️
價格：4*🌕️
CP值：4.5*🌕️
服務：5*🌕️
再訪：4.5*🌕️
推薦：4*🌕️
停車：5*🌕️
小彤帽密沾醬炸鷄排
營業時間：一~日 15：00~23：00 (周二公休)
台中市大里區永興路153號
0934-135-121
詳細位置 »
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