隱藏在巷內的日系簡約甜點店，主要以山形蛋糕捲最為出名，蛋糕捲的剖面像極了富士山，會因為內餡不同顏色有所變化，海綿蛋糕體加上滑順的內餡，口感很不錯，深褐色帶點粉色的阿里山茶香，黃色的鳳梨果肉餡，都非常不錯，記得早點來，熱門的口味很快就會賣完
『KINBER MADE 金帛手製(精誠店)』
這間藏在精城五街的甜點店，最近臉書一直出現這山形牛奶捲的廣告XD所以居於好奇心，決定前往一吃究竟，幸好並沒有以失望收場，山形生乳捲不但造型可愛，口感也不錯
外觀是走日系簡約清爽風格，一看上去店面給人家的感覺就是很舒服，主要以白藍色和木質元素去裝飾
店面旁有個小巷，利用一些垂吊的綠色植栽裝飾，就意外成為好拍的角度了
一樓的用餐空間，有點禪風日系的感覺，簡單但是不失格調
櫃臺上方就有所有的品項，特別是的是一片蛋糕搭配一個飲品有169元的組合價，除了生乳捲和茶品以外，還有冰淇淋
二樓擁有較多的用餐空間，這一處後方開個窗，利用綠意植栽裝飾，整個拍攝起來非常的簡約清爽
二樓旁邊有個空間，很大的空間但是並沒有擺上很多桌，非常的寬廣但也有可能是因為疫情關係
【在櫻花季的阿里山沏一壺茶生乳捲：120元/片】
使用『紅玉』茶葉當做基底，製作出擁有茶香口感的蛋糕，山形內餡則是包覆著鐵觀音的醇厚香氣，山頂的部分則是搭配微微酸味的莓果碎片，整體滑順的口感我滿喜歡的，另外我們搭配了一杯【重焙鐵觀音】，茶香在舌頭上暈開，舌根留有濃郁的醇香，搭配生乳捲正好
【冰心鳳梨酥生乳捲：120元/片】
另一個鳳梨酥口味，山頂的部分是鳳梨果醬製作而成，山本身為鳳梨慕斯，所以你剛咬下去就會感受到鳳梨的香味，搭配外層還是一樣是紅玉製作的蛋糕體，整體搭配起來口感很不錯
一片120元的山形蛋糕，價格來說是有點中上，但幸好口感對得起他的價格，加上用餐環境不錯，所以用起餐來感覺還OK，覺得他整條的生乳捲送禮也很特別大方，最近還有推出粉色的，可惜現場沒有單片販賣，如果有興趣的人可以選購喔，推薦給大家！
KINBER MADE 金帛手製(精誠店)
粉絲專頁：https://www.kinbermade.com/
營業時間：
週一至週五：11:00–19:00
週六至週日：11:00–19:30
地址：台中市西區精誠五街14號
電話：04-23274780
KINBER MADE 金帛手製–台中西區精誠店
- 星期一: 12:30 – 18:30
- 星期二: 12:30 – 18:30
- 星期三: 12:30 – 18:30
- 星期四: 12:30 – 18:30
- 星期五: 12:30 – 18:30
- 星期六: 12:30 – 19:00
- 星期日: 12:30 – 19:00
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