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台中西區|KINBER MADE 金帛手製:山形生乳捲好日系,蓬鬆海棉蛋糕體,夾入滑順阿里山茶香及鳳梨醬

隱藏在巷內的日系簡約甜點店,主要以山形蛋糕捲最為出名,蛋糕捲的剖面像極了富士山,會因為內餡不同顏色有所變化,海綿蛋糕體加上滑順的內餡,口感很不錯,深褐色帶點粉色的阿里山茶香,黃色的鳳梨果肉餡,都非常不錯,記得早點來,熱門的口味很快就會賣完

『KINBER MADE 金帛手製(精誠店)』

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這間藏在精城五街的甜點店,最近臉書一直出現這山形牛奶捲的廣告XD所以居於好奇心,決定前往一吃究竟,幸好並沒有以失望收場,山形生乳捲不但造型可愛,口感也不錯

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外觀是走日系簡約清爽風格,一看上去店面給人家的感覺就是很舒服,主要以白藍色和木質元素去裝飾

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店面旁有個小巷,利用一些垂吊的綠色植栽裝飾,就意外成為好拍的角度了

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一樓的用餐空間,有點禪風日系的感覺,簡單但是不失格調

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櫃臺上方就有所有的品項,特別是的是一片蛋糕搭配一個飲品有169元的組合價,除了生乳捲和茶品以外,還有冰淇淋

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二樓擁有較多的用餐空間,這一處後方開個窗,利用綠意植栽裝飾,整個拍攝起來非常的簡約清爽

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二樓旁邊有個空間,很大的空間但是並沒有擺上很多桌,非常的寬廣但也有可能是因為疫情關係

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【在櫻花季的阿里山沏一壺茶生乳捲:120元/片】

使用『紅玉』茶葉當做基底,製作出擁有茶香口感的蛋糕,山形內餡則是包覆著鐵觀音的醇厚香氣,山頂的部分則是搭配微微酸味的莓果碎片,整體滑順的口感我滿喜歡的,另外我們搭配了一杯【重焙鐵觀音】,茶香在舌頭上暈開,舌根留有濃郁的醇香,搭配生乳捲正好

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【冰心鳳梨酥生乳捲:120元/片】

另一個鳳梨酥口味,山頂的部分是鳳梨果醬製作而成,山本身為鳳梨慕斯,所以你剛咬下去就會感受到鳳梨的香味,搭配外層還是一樣是紅玉製作的蛋糕體,整體搭配起來口感很不錯

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一片120元的山形蛋糕,價格來說是有點中上,但幸好口感對得起他的價格,加上用餐環境不錯,所以用起餐來感覺還OK,覺得他整條的生乳捲送禮也很特別大方,最近還有推出粉色的,可惜現場沒有單片販賣,如果有興趣的人可以選購喔,推薦給大家!

KINBER MADE 金帛手製(精誠店)

粉絲專頁:https://www.kinbermade.com/

營業時間:

週一至週五:11:00–19:00

週六至週日:11:00–19:30

地址:台中市西區精誠五街14號

電話:04-23274780

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