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210212-15環島|屏東恆春必吃美食:柯記古早味綠豆饌+恆春米粉湯、豬油拌飯

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綠豆蒜???綠豆饌???其實都是同樣的。

這道甜點裡面其實一顆蒜頭也沒有,是用剝了殼的綠豆下去蒸過所煮成的糖水點心,因為剝了殼的綠豆看起來很像蒜末,所以被叫作「綠豆蒜」,有冰的和熱的。早期本地居民生活貧困,常以這道充滿飽足感的點心當作主食,至今仍有不少居民偶爾還是會當作正餐,後來則演變成本地喜宴中的甜品;到了現代,則成了本地最具地方代表性的小吃,因為在其他地方幾乎很難看到,所以成了遊客們造訪墾丁時必吃的點心。

以上資料摘錄自悠遊墾丁

久聞恆春最出名的綠豆饌,今天總算有機會品嚐了!好吃的綠豆饌有很多家,今天就挑個離停車最近的柯記古早味綠豆饌。

綠豆饌裡有桂圓、去殼的綠豆,粒粒分明,口感十分紮實,加了糖跟桂圓一起煮過之後的味道非常香甜,但不會有過膩的感覺,推薦給來到恆春旅遊的朋友們。

以上資料摘錄自柯記古早味綠豆饌臉書粉絲專頁

柯記古早味綠豆饌的生意非常好,內用客滿,外帶也大排長龍!幸好翻桌率相當高,所以內用也不用等太久。小時候其實不太愛吃綠豆饌,反而是長大後想來品嚐一下,為了不想錯過,所以冷熱都各點一碗,一飽口福。不管是冷的或是熱的,都非常的不錯~

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恆春米粉湯、豬油拌飯

我是專程來這家店的,但是已經不記得是在哪篇文章或是哪部影片中看到這家店。很不起眼的店面,真的很容易就路過!遠離熱鬧市集,這裡反而相當安靜,就是吃個飯,我不喜歡像是在吃戰鬥餐...。

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豬油拌飯

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米粉湯

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基本上,這間店的豬油拌飯和米粉湯都不錯,很實在也很用心的料理,牆上滿滿的留言不是寫假的!不過因為老闆娘是一個人在掌廚,所以人多時可能需要點耐心等候。

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以上就是這次在恆春用餐的心得,提供給各位人刻作個參考。

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