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屏東內埔|在地獨有特色小吃! 二隻大蝦~【劉蝦公粄】飄香超過一甲子

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老實說,之前小美阿姨對於屏東應該只有對潮洲冷熱冰和萬巒豬腳有印象而已~最近剛好有小時侯住在內埔的格友帶路,小美阿姨才認識了屏東內埔鄉(其實應該說才知道有內埔鄉XD當天特地從台南南下,準備來個內埔美食吃透透~一早就吃了內埔當地人的早餐「苹瓜粄」中午吃了藏在內埔巷子裡的文魁麵店,下午吃了劉蝦公粄,都是只有在內埔才吃得到的特色美食!

劉家蝦公粄

外觀環境劉蝦公粄在地經營70年的在地老店,原本是在市場內現在搬到廣濟路上。

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小小的攤子只要一開賣就會有滿滿的人潮~蝦公粄是現點現做,所以請要耐心等侯(而且客人一次都是買二個以上)

菜單:店家就只有賣原味(沒有蝦)和蝦公粄(有蝦)二種口味。

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蝦公粄看起來很像蚵嗲的作法,把和著九層塔、韭菜、豆芽菜的麵糊放在勺子上,再放上二隻大蝦然後下鍋油炸。

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因為店家非常忙碌,而且油鍋危險!如果需要拍攝請先詢問店家。

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現炸的蝦公粄終於到手了~記得小心燙手還有小心被蝦頭刺到嘴巴(沒錯!小美阿姨吃太大口被刺到了==)其實店家都會把蝦公粄切成四小塊(就應該不會被刺到嘴巴了)因為小美阿姨要拍照才請店家不切的。

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記得!一定要淋上店家特製醬汁,帶點白醋酸味的蒜頭醬油(小美阿姨覺得和沾瓜粄的醬是一樣的),這個獨特的醬汁讓油炸的蝦公粄,反而去掉炸物油膩~

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因為附近不好停車,如要前往可先打電話預訂。

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劉蝦公粄

地址:屏東縣內埔鄉廣濟路171號

電話: 0935-960543

營業時間:1:30-18:30

詳細位置 »

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