台中│ちりとり鍋酒屋一番,台中也可吃到道地大阪平盆鍋,店員都是日本妹~

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不必飛出國,在台中也可以吃到道地大阪平盆鍋!這間位在西區的ちりとり鍋酒屋一番,別於我們常見到的日本居酒屋,店裡頭主打大阪道地平盆鍋,不僅店員都是日本人,就連平常來用餐的客人也是日本人居多呢~

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ちりとり鍋酒屋一番位在華美西街一段,靠近忠誠街,距離廣三SOGO、勤美誠品、金典酒店不遠,除了路邊停車格,附近也有收費停車場

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ちりとり鍋酒屋一番的用餐空間不會讓人覺得擁擠,微黃的燈光顯得更加溫暖,除了一般的座位區,還有吧台的座位,不管是多人聚餐還是一人前來用餐都非常適合呢

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偷偷告訴大家店裡頭的店員幾乎都是年輕的日本美眉,基本上都是講日文,也會一點點的中文

ちりとり鍋酒屋一番菜單

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因為來ちりとり鍋酒屋一番用餐的客人都是日本人居多,菜單除了中文還有日文,店裡頭主打鐵板鍋也就是大阪平盆鍋外,還有許多道地的特色日本菜及酒品等,選項雖然沒有一般日式居酒屋多樣,不過道道是經典

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起司明太子蛋捲 160元

這起司明太子蛋捲一上桌立馬吸引了糖糖的目光,這蛋捲也太厚實了吧!上頭擠上滿滿的明太子醬,用料完全沒在手軟

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將蛋捲切開,裡頭還暗藏玄機,原來明太子不只上面,就連蛋捲裡頭也添加了明太子醬,還有海帶藏在其中,蛋捲吃起來非常紮實,除了迷人的蛋香味,還多了明太子的香氣,好吃

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宮崎縣南蠻炸雞 160元

一般外面日本居酒屋吃到的都是唐揚炸雞居多,ちりとり鍋酒屋一番的炸雞可不一樣,是日本老闆娘從日本帶回來的到底南蠻炸雞,採用雞腿肉,經過醃製後下去酥炸至金黃色澤,接著再淋上老闆娘特製的塔塔醬,看起來相當誘人

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炸雞的外皮炸的非常酥脆,裡頭的肉質更是鮮嫩多汁,單吃炸雞其實就已經很夠味了,搭配老闆娘的特製塔塔醬,帶點微酸,還可以吃的碎碎的水煮蛋,層次相當豐富

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手工炸肉餅 120元

有點像漢堡肉的感覺,看似平凡,滋味卻讓糖糖愛不釋手呢~裡頭的肉餅是採用牛肉加上豬肉手工捏製而成,外層麵衣炸至酥脆不油膩,裡頭的肉餡相當紮實又juicy,吃了一次就愛上

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生拌蛋牛肉 288元

原本以為這道生牛肉是將牛肉切成薄片狀,搭配涼拌洋蔥,沒想到跟糖糖想的完全不一樣,ちりとり鍋酒屋一番的生牛肉是切成小塊狀,接著打上一顆生蛋黃,最後撒上白芝麻及蔥花點綴,吃的時候記得先攪拌均勻,牛肉口感非常軟嫩,多了蛋黃的加持吃起來更加滑嫩

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鐵板鍋套餐 原味800元、辣味850元

如果是兩到三人來用餐,糖糖非常推薦ちりとり鍋酒屋一番的鐵板鍋套餐,雖然是兩人的份量,但糖糖覺得這驚人的份量三個人吃綽綽有餘,可以讓你吃到飽到不要不要的

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這是點鐵板鍋套餐就附上的手工泡菜,口感爽脆,帶微辣風味,吃起來非常開胃

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這份鐵板鍋套餐裡頭包含高麗菜、豆芽、洋蔥、韭菜、泡菜、牛五花、豬五花及牛大腸,等到配料都吃完,後頭還藏著驚喜呢~

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上桌後店員會協助幫忙將鐵板鍋拌炒煮熟,待食材都熟透透後就可以準備享用囉

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拌炒過後香氣更加迷人,鐵板鍋的醬汁有點像壽喜燒醬汁,有分原味(不辣)跟中辣,糖糖點的是中辣,不過辣度還可以接受,不是那種會辣喉嚨的辣,肉片非常軟嫩,高麗菜清脆香甜,整體吃起來鹹香迷人,偏重口味,非常下飯

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吃完鐵板鍋後以為這樣就結束了嗎~那你就大錯特錯了,精彩好戲還在後頭呢,待鐵板鍋吃完後,店家會端上一大碗的白飯、起司、雞蛋及青蔥,這些是要做什麼呢,答案是要做起司燉飯,而醬汁就是剛剛吃鐵板鍋所留下來的醬汁

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將白飯、雞蛋拌進剩下的醬汁中,待白飯吸足醬汁後再將燉飯做成愛心的形狀,接著在上頭鋪上香濃起司下去炙燒,最後撒上綠綠的青蔥點綴,美味的燉飯就完成啦

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沒想到吃完鐵板鍋還有起司燉飯可以吃,底下燉飯拌炒的超入味,帶有醬汁的鹹香,搭配香濃起司,滋味讓人欲罷不能啊

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巨無霸檸檬沙瓦 300元

瞧瞧這杯巨無霸檸檬沙瓦真的有夠大杯,不愧是巨無霸,雖然名字叫檸檬沙瓦,不過這杯可是大人風味唷,裡頭加了生啤,除了檸檬清香還多了生啤的香氣在裡頭

(提醒大家喝酒不開車,開車不喝酒哦)

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日本麥茶 80元

無糖的日本麥茶,喝起來非常清爽,剛好吃完鍋可以來解膩一下

《店家資訊》

店家:ちりとり鍋酒屋一番
電話:04-23219192
地址:台中市西區華美西街一段31號
時間:週二~四18:00~24:00;週五~日 18:00~02:00;週一公休

詳細位置 »

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