不必飛出國，在台中也可以吃到道地大阪平盆鍋！這間位在西區的ちりとり鍋酒屋一番，別於我們常見到的日本居酒屋，店裡頭主打大阪道地平盆鍋，不僅店員都是日本人，就連平常來用餐的客人也是日本人居多呢～
ちりとり鍋酒屋一番位在華美西街一段，靠近忠誠街，距離廣三SOGO、勤美誠品、金典酒店不遠，除了路邊停車格，附近也有收費停車場
ちりとり鍋酒屋一番的用餐空間不會讓人覺得擁擠，微黃的燈光顯得更加溫暖，除了一般的座位區，還有吧台的座位，不管是多人聚餐還是一人前來用餐都非常適合呢
偷偷告訴大家店裡頭的店員幾乎都是年輕的日本美眉，基本上都是講日文，也會一點點的中文
ちりとり鍋酒屋一番菜單
因為來ちりとり鍋酒屋一番用餐的客人都是日本人居多，菜單除了中文還有日文，店裡頭主打鐵板鍋也就是大阪平盆鍋外，還有許多道地的特色日本菜及酒品等，選項雖然沒有一般日式居酒屋多樣，不過道道是經典
起司明太子蛋捲 160元
這起司明太子蛋捲一上桌立馬吸引了糖糖的目光，這蛋捲也太厚實了吧！上頭擠上滿滿的明太子醬，用料完全沒在手軟
將蛋捲切開，裡頭還暗藏玄機，原來明太子不只上面，就連蛋捲裡頭也添加了明太子醬，還有海帶藏在其中，蛋捲吃起來非常紮實，除了迷人的蛋香味，還多了明太子的香氣，好吃
宮崎縣南蠻炸雞 160元
一般外面日本居酒屋吃到的都是唐揚炸雞居多，ちりとり鍋酒屋一番的炸雞可不一樣，是日本老闆娘從日本帶回來的到底南蠻炸雞，採用雞腿肉，經過醃製後下去酥炸至金黃色澤，接著再淋上老闆娘特製的塔塔醬，看起來相當誘人
炸雞的外皮炸的非常酥脆，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，單吃炸雞其實就已經很夠味了，搭配老闆娘的特製塔塔醬，帶點微酸，還可以吃的碎碎的水煮蛋，層次相當豐富
手工炸肉餅 120元
有點像漢堡肉的感覺，看似平凡，滋味卻讓糖糖愛不釋手呢～裡頭的肉餅是採用牛肉加上豬肉手工捏製而成，外層麵衣炸至酥脆不油膩，裡頭的肉餡相當紮實又juicy，吃了一次就愛上
生拌蛋牛肉 288元
原本以為這道生牛肉是將牛肉切成薄片狀，搭配涼拌洋蔥，沒想到跟糖糖想的完全不一樣，ちりとり鍋酒屋一番的生牛肉是切成小塊狀，接著打上一顆生蛋黃，最後撒上白芝麻及蔥花點綴，吃的時候記得先攪拌均勻，牛肉口感非常軟嫩，多了蛋黃的加持吃起來更加滑嫩
鐵板鍋套餐 原味800元、辣味850元
如果是兩到三人來用餐，糖糖非常推薦ちりとり鍋酒屋一番的鐵板鍋套餐，雖然是兩人的份量，但糖糖覺得這驚人的份量三個人吃綽綽有餘，可以讓你吃到飽到不要不要的
這是點鐵板鍋套餐就附上的手工泡菜，口感爽脆，帶微辣風味，吃起來非常開胃
這份鐵板鍋套餐裡頭包含高麗菜、豆芽、洋蔥、韭菜、泡菜、牛五花、豬五花及牛大腸，等到配料都吃完，後頭還藏著驚喜呢～
上桌後店員會協助幫忙將鐵板鍋拌炒煮熟，待食材都熟透透後就可以準備享用囉
拌炒過後香氣更加迷人，鐵板鍋的醬汁有點像壽喜燒醬汁，有分原味（不辣）跟中辣，糖糖點的是中辣，不過辣度還可以接受，不是那種會辣喉嚨的辣，肉片非常軟嫩，高麗菜清脆香甜，整體吃起來鹹香迷人，偏重口味，非常下飯
吃完鐵板鍋後以為這樣就結束了嗎～那你就大錯特錯了，精彩好戲還在後頭呢，待鐵板鍋吃完後，店家會端上一大碗的白飯、起司、雞蛋及青蔥，這些是要做什麼呢，答案是要做起司燉飯，而醬汁就是剛剛吃鐵板鍋所留下來的醬汁
將白飯、雞蛋拌進剩下的醬汁中，待白飯吸足醬汁後再將燉飯做成愛心的形狀，接著在上頭鋪上香濃起司下去炙燒，最後撒上綠綠的青蔥點綴，美味的燉飯就完成啦
沒想到吃完鐵板鍋還有起司燉飯可以吃，底下燉飯拌炒的超入味，帶有醬汁的鹹香，搭配香濃起司，滋味讓人欲罷不能啊
巨無霸檸檬沙瓦 300元
瞧瞧這杯巨無霸檸檬沙瓦真的有夠大杯，不愧是巨無霸，雖然名字叫檸檬沙瓦，不過這杯可是大人風味唷，裡頭加了生啤，除了檸檬清香還多了生啤的香氣在裡頭
（提醒大家喝酒不開車，開車不喝酒哦）
日本麥茶 80元
無糖的日本麥茶，喝起來非常清爽，剛好吃完鍋可以來解膩一下
《店家資訊》
店家：ちりとり鍋酒屋一番
電話：04-23219192
地址：台中市西區華美西街一段31號
時間：週二~四18:00~24:00；週五~日 18:00~02:00；週一公休
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