新竹｜隱身田園間的咖啡廳，靜謐鄉野中最甜美的風景：沒有名字的甜點專賣

隱身在新竹香山的田園之中，這棟白色獨棟建築看似平凡，卻是提供美味蛋糕、甜塔的甜點店。「沒有名字的甜點專賣」，沒有名字，卻讓人嚮往，名氣早已讓人潮絡繹不絕。來朝聖的人們，莫不被好吃的甜點吸引，而成為流連忘返的常客。

照著導航指示，很順利就找到了沒有名字的甜點專賣。後面有大大的停車場，開車過來是沒有停車問題的。簡單樸實的店面，一如旁邊的綠地，低調卻賞心悅目。

來到沒有名字的甜點專賣，想坐下來好好品嘗，除了內用區外，也有寬廣的戶外區可以晒太陽拍美照。但新竹風大，坐戶外區難免會被風吹得有些手忙腳亂。我還是喜歡在店內靜靜地享用美食。

販賣區旁邊就是烘焙區，令人十分好奇。

除了週二固定公休外，其餘特殊公休日都公告在粉絲團上，要來之前可以先確認，以免向隅。

悄悄推開大門，映入眼簾的是精巧的甜點店。排隊點餐後，店員會安排入座的位置。

店內的位置不多，主要是中間的長桌，約能坐八位客人左右，旁有四五桌兩人桌。

店內採光很好，坐哪一桌都很有氣氛，很好拍照。

沒有名字的甜點專賣菜單

店內低消150元/人，佔位兒童則是100元/人，可含外帶。用餐時間假日是1.5小時，平日是2小時。

因為甜點是每天不固定口味，所以菜單上其實只有飲料。店內飲料用玻璃杯，如果是在戶外區的話，飲料會是外帶紙杯。

選好飲料後，再到櫃檯點蛋糕、結帳即可。

甜點蛋糕以櫃內提供的品項為主，主要有蛋糕、塔類、瑞士捲、輕乳酪等，約有十來項，其實很多呢！每個都讓人很想吃吃看～這就是下次再來的動力吧。

常溫蛋糕有檸檬奶油蛋糕和古典巧克力兩個經典品項，都是蛋奶素可食用的。

除了蛋糕、飲料外，也有各種餅乾點心，像是芋頭酥、鳳梨酥等，以當日店內提供為主。

鮮草莓卡士達蛋糕（120元）

輕盈的鮮草莓卡士達蛋糕，鮮紅的草莓與粉嫩的蛋糕體，讓少女心的我忍不住想點。草莓吃起來略酸，蛋糕體非常蓬鬆，有淡淡的蛋香。卡士達點綴在軟綿的蛋糕體之間，略略的奶香，中和了草莓強烈的香氣。整體而言，鮮草莓卡士達蛋糕是款輕巧不膩口的蛋糕，適合怕甜卻又想過過癮的朋友。

栗子塔（160元）

味道獨特的栗子塔，外層栗子泥微甜綿密而散發栗子香氣，卡士達的奶香不搶戲，佐以上頭的醃栗子，榮登友人最愛口味。他的自製塔皮酥脆，不若坊間塔皮堅硬難切，一刀切下，讓口感層次更豐富。

喜愛甜點的朋友，很推薦來一份栗子塔，是特別而討喜的滋味。

檸檬奶油蛋糕（70元）

檸檬奶油蛋糕的蛋糕體是磅蛋糕的扎實感，透著淡淡檸檬香。從側面可看到檸檬皮點綴其間，卻不覺其苦。最誘人的莫過於上頭的檸檬糖霜，甜蜜中帶著微酸，顆粒的口感在口中稍縱即逝，化作再吃一口的想念。而醃漬檸檬微酸微苦，讓味覺更多一層次。這家的檸檬蛋糕，酸味是那麼畫龍點睛的存在，卻又完全不會酸得讓你皺眉。

檸檬奶油蛋糕是我的最愛，酸甜適中，口感豐富，令人回味無窮！

藍天白雲，吃幾口好吃的蛋糕，與三五好友談天，真是幸福。

芋頭布丁蛋糕（460元）

沒有名字的甜點專賣的整模蛋糕非常柔軟！拿在手上晃一晃，就可以看到它ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的樣子，比起其他家蛋糕店更軟。也因此，我們回家的路上也比平常還要細心呵護這顆蛋糕（但還是有一面變形了QQ）

芋泥布丁蛋糕上有蘋果、草莓、葡萄、藍莓等水果。鋪得滿滿的，讓人想咬一口。

奶油很多，但是清爽的奶油，所以不會吃膩。上面灑了些許的檸檬皮，多了點大人的味道。

芋泥非常綿密，不時可吃到芋頭顆粒，醇香十足。整體而言，是讓人喜歡的芋頭蛋糕。

找個輕鬆悠閒的下午，坐在沒有名字的甜點專賣，欣賞著蛋糕的精緻，品嘗著甜點的甜蜜香氣，令人感到舒適愜意。沒有名字的甜點專賣賣的不是只是一份甜點，更是鄉間寧靜的氣息，和隱身田野的那神秘感。

沒有名字的甜點專賣
營業時間：平日13:30~20:00，週一12:00~19:00，假日10:30~20:00，週二公休，休假日以店家粉專資訊為主。
地址：新竹市香山區中華路六段331巷335號
電話：03-5377539