YABI KITCHEN│台中勤美草悟道推薦美食！瓦城新品牌集結亞洲旅行風味，星馬泰越港韓風味都吃的到～

前二週經過向上北路時發現靠近台中勤美草悟道這裡有間新開幕的三層樓獨立餐廳，一爬文才知道這家▸YABI KITCHEN◂是瓦城旗下的新推薦品牌餐廳呀！首間店在台北的微風南山，第二間店選擇落腳台中而且是台中獨立旗艦店盛大開幕，表示台中人的食力真的不容小覻吧

找了一天我們就來吃看看YABI KITCHEN主打的首創跨國界亞洲美食啦！他們LOGO的主色調是活潑又能引發食慾的黃色，在藍天的襯托下更覺得年輕有朝氣！

地點就在草悟道旁，後方可以看到原本的Hotel One；開車前來的話可以直接停草悟廣場底下的公共停車場或找路邊停車格。

店內營業空間有一、二樓，而且都有大片的落地窗，不論是光線或視野都很好。

從一樓要上二樓的樓梯旁還有酒瓶裝飾的牆面，挺別緻的！

一二樓都有開放式的吧檯區，服務人員也都戴著帽子和口罩挺注重衛生。

覺得YABI KITCHEN的這個蒸籠造型牆也很特別，配上半圓型的時尚燈飾成功融合了時髦和懷舊的氛氛，用餐環境真的很美賣呦

接著來看看YABI KITCHEN的菜單吧！由於YABI KITCHEN主打在餐桌上暢遊亞洲經典美食，因此匯集了星、馬、泰、越、港、韓等亞洲風味料理，除了吃的到亞洲各國的經典菜色，當然也有主廚創意菜單，而我們這天享用的是2085元的三人套餐，總共有六道菜色加上可無限續的三人份米飯；其他菜單因內容較多怕佔太多版面，可直接連至YABI KITCHEN線上菜單觀看。

另外有+288和+99可升級飲品和甜點的選項，我們也有點嘿嘿！

烏龍氣泡飲
飲料先上桌～用瓶裝方式呈現很特別，光看外型猜不出來是烏龍氣泡飲吧。

使用特選高山烏龍茶加上內含新鮮茶葉的特製冰磚，每個杯子裡頭都有二個冰磚，不用怕冰磚融化後味道變淡呦。

冰磚漸漸融化後可以更明顯看到茶葉～飲品本身沒有甜度，再加上氣泡飲的口感讓人感覺比較清爽，搭配接下來整桌的美食佳餚非常適合

三人份的米飯有薑黃飯跟泰國茉莉香米兩種選擇，我們選了薑黃飯，吃完還可以續喔。

YABI拉餅
這道很特別，是結合馬來西亞與泰國風味的獨家料理呦！色彩很繽紛讓人感覺開胃。

上桌時就已經幫我們切好八片，方便食用～

外皮的邊緣吃起來非常的酥脆，有一種千層酥的感覺！而且拉餅中間還包了牛肉餡，口感是偏軟的整體吃下來有不同層次感。

上頭有主廚特製泰北香腸以及切片的小番茄、九層塔、洋蔥起司和明顯的香料氣味，吃起來非常香，這道算是偏重口味會忍不住一接一片呦！

爆紅泡菜松阪豬
這道菜色使用松阪豬肉搭配微辣泡菜，加入松子和洋蔥一同快炒後再灑上蔥花，算是色香味俱全的一道！

泡菜炒過之後稍微帶點酸度，搭配嫩中帶脆的松阪豬吃起來非常的下飯。

除此之外中間添加松子還有類似麻糬的食材也增加了口感，這道好吃唷！

YABI海南雞
這道一上桌外型根本猜不出來是海南雞啊！上頭舖的是滿滿炸得金黃酥脆的炸薑絲，不說還真猜不到((拍大腿

一旁附有黑蔥醬和辣醬，可依照個人喜好酌量搭配。

裡頭則是以舒肥手法製作的海南雞，最上層的炸薑絲酥酥脆脆又帶有薑的香氣，中間夾有油蔥作為主要鹹度來源，使用去骨雞腿肉口感軟嫩多汁，而且不用吐骨頭讓食用的口感更棒，是一道風味帶有層次的創意式海南雞呀～

重磅黑白胡椒蝦
真心覺得YABI KITCHEN沒有一道是不下飯的！這道胡椒蝦也是白飯小偷。

胡椒蝦炸到脆口連蝦殼都是可以咬爛的程度，外層的醬料吃起來是鹹甜綜合的口味，搭配胡椒特有的香氣下飯程度不言而喻啊！

越香咖啡排骨
越南風味的咖啡排骨這道是推薦必點菜色！豬大排醃製超過十小時後先是油炸封鎖入味，再加入特製咖啡醬拌炒後再上桌，一入口就有咖啡香氣在嘴裡蔓延，驚艷感！

側面可以看到排骨外頭醬汁的光澤感，上頭搭配了杏仁片也很對味～

一旁附有使用梅子醋醃製過的鳳梨片，口味酸酸甜甜可搭配著吃比較解膩。

排骨肉質口感偏紮實，特殊的咖啡醬汁風味在嘴裡散發著餘韻，吃過非常有記憶點，難怪是推薦特殊菜色。

馬來好風光
以主廚特調的馬來西亞森巴醬爆炒空心菜，這道微辣喔

空心菜炒得脆口，葉菜的部分也很多，吃起來口感剛剛好。

噴香酥炸檸檬魚
這道是另外單點的非三人套餐內容囉！一上桌就聞到醬汁的開胃香氣，剛剛才覺得分明快吃飽的胃又瞬間餓了起來。

使用大塊鱸魚塊下鍋油炸到外皮酥脆程度，咬起來會有考考的聲音。搭配帶有甜辣酸度的醬汁以及生洋蔥，吃起來開胃帶勁，辣度大概小辣偏中辣，愛吃辣的捧油一定得點來嚐嚐呀。

超級楊枝甘露
吃著吃著就到甜點了～真是意猶未盡呀！

這是單人份呦，香草冰淇淋冰搭配芒果西米露，西米露口感很咕溜，其中還增加了柚香果粒，吃起來比較不會像傳統的楊枝甘露那麼甜膩，甜而不膩口的這道甜點為這天的大餐劃下完美的句點。

這天在YABI KITCHEN吃的出來主廚有花心思設計每一道菜色，用餐下來覺得每道菜都好下飯，選擇很多口味上也很有特色，吃的很開心又飽足耶！果然瓦城出品就是有品質保證不怕踩雷，小吠個人最喜歡越香咖啡排骨和噴香酥炸檸檬魚，另外YABI拉餅也是讓我拋開飲控限制大吃了好幾塊，減肥這件事只好明天再說啦。

也不難發現當天有好多家庭客或一群年輕人來用餐，加上地點靠近草悟道和審計新村，真的算是勤美周邊很適合聚餐的推薦餐廳呀！而且YABI KITCHEN店內或外牆其實都挺適合拍個網美穿搭照，吃完飯也可以就近到附近的富地市場走走逛逛囉，年末時刻就是要聚餐聚起來啦，捧油們快呼朋引伴來呷奔吧。

台中YABI KITCHEN旗艦店
地址：台中市西區向上北路100-5號
電話：04-2302-5258
營業時間：週一-週五11:30-14:30；17:30-21:30、週六-週日11:00-15:00；17:00-21:30

台北微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號2樓
電話：02-2729-1381
營業時間：週一-週五11:30-15:00；17:30-21:00、週六-週日11:00-21:00

<本文為YABI KITCHEN邀約試吃，內容均為真實感受>