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台北│松薇食品有限公司PINE&ROSE,東門站甜點下午茶,日式職人手作甜點,貴婦聚餐

松薇食品有限公司PINE&ROSE,東門站甜點下午茶,日式職人手作甜點,貴婦聚餐 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

來東門站想吃個貴婦下午茶,東門蛋糕店推薦,萍子推薦松薇食品有限公司,隱身在整排麗水街民宅中,鬧鐘取靜的低調巷弄,甜點走日式職人手作甜點,室內裝潢走法式大理石優雅氛圍,可內用與甜點外帶,適合貴婦三五好友聚會,低消每人200元。

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如何造訪松薇食品有限公司

地址:10642台北市大安區麗水街28-1號1樓搭乘北捷運「東門站4號出口」或「古亭站5號出口」下車,往麗水街方向,步行10分鐘。不管從哪個捷運站出來,離捷運站有段路,得走一段。

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地處大安區麗水街,靜謐巷弄中,在台北捷運美食東門站法式日式甜點不少,東門站下午茶聚會也好多名單可推薦,周邊有好多萍子朝聖過的甜點咖啡館

地處大安區,屬於大安區甜點店,若不是看到招牌,萍子就錯過了,整個設計充滿日系設計,宛如盛開的玫瑰花圖騰造型。

松薇(Pine & Rose)的甜點走正統日式風格,創辦人是台灣老牌食品廠的第四代,旅居日本名古屋三年、在製菓專門學校修習日式洋菓子,考取日本製菓衛生師資格後返台,在鬧中取靜的麗水街開設了松薇食品有限公司 PINE&ROSE。深受日本文化與職人精神影響的創辦人,因緣際會下得到總監顧問高林老師的奧援,更為松薇食品奠定堅實而穩固的基礎。

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入內可見小庭園,黑色磁磚,大片落地窗,鵝黃色燈光,低調不失優雅,充滿著一種貴氣。

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推開門前,地上也特別烙印上燙金logo,充滿巧思。

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入內可見寬敞空間的室內用餐區,法式古銅金椅子、法式靠牆整排的皮革歐式沙發,六角型的大理石花磚拼木頭紋路地磚,兩種地板的結合,不同元素,顯得很活潑,也多了裝潢質感,桌面挑選大理石紋理材質,這樣的法式高雅環境,很唯美,讓人很喜歡這裡。

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兩大張四人座位區、四張兩人座位,以及一整排高腳椅,井然有序的空間配置,可容納幾十人的用餐空間,座位旁還有插座可使用,提供免費Wi-Fi服務。

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一人來用餐,吃甜點喝咖啡,坐落高腳吧台區,不怕尷尬。

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自助拿取,一旁提供水杯、紙巾可拿取,雜誌可翻閱。還可見許多名人來此的簽名,以及一整台黑色marshall音箱,近年來越來越多店都用這牌子,萍子家有台白色的marshall。

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所有甜點都展示在開放式的吧台,採先點餐結帳,後付費,採光明亮潔白乾淨的氛圍,很清新格調,讓人用起餐來很舒適。

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冰櫃陳列每一款每日現做甜點,光看就好可口,每一款甜點就像藝術品,所有的食材麵粉、奶油都日本進口,超高標準,所以甜點成本都很高,但這裡的甜點卻沒有貴的嚇死人,加上講求好原料,更讓萍子想推薦這裡的台北甜點,每款甜點價格從160元-220元。

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長桌則陳列禮盒系列餅乾,伴手禮禮盒,適合年節送禮。

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松薇菜單有咖啡、茶、奶茶等,每人低消200元,用餐限90分鐘松薇生日蛋糕、手工餅乾也是店內超人氣商品,很多人會訂購,蛋糕提供圓形、長條型蛋糕款(可冷凍宅配),不吃甜的饕客,也有鹹派可選,結合外送平台foodpanda合作,輕鬆就可外送宅配蛋糕到家或辦公室。

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荔枝葡萄柚慕斯160元,是用荔枝慕斯、葡萄柚慕斯、紅桃凍、草莓為結合,層層堆疊,晶瑩剔透,光看這漸層色調就好可口,吃下一口慕斯散發荔枝的獨特香氣,加入葡萄柚的本身酸甜,還有草莓等酸甜口味,讓這款慕斯呈現一種酸甜的戀愛滋味,看似普通,卻不馬虎,有水準。

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水果伯爵戚風蛋糕180元,草莓宛如百花綻放盛開,放在最上頭,下方戚風蛋糕體,光看就很有賣點,一整個很可口,非常精緻甜點。

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水果伯爵戚風蛋糕,蓬鬆可口的伯爵茶戚風蛋糕為基底,伯爵茶香四溢,搭配草莓水果很完美結合,裡頭加入中澤鮮奶油,裡頭還有小驚喜,包入整個大草莓果肉在其中,很清爽的戚風蛋糕體,搭配草莓盛產季節,讓草莓控,絕對失心瘋,爆發少女心。

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比較可惜是這裡的黑糖拿鐵150元,很普通,用一般馬克杯裝,一上桌咖啡熱度不夠熱,溫溫的,有綿密的奶泡在其中,整體咖啡是很香濃順口。

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東門站下午茶推薦,這間甜點真的很好吃,蛋糕走精緻定位甜點路線,加上高雅的用餐氛圍,更加分,感受日本師傅對於甜點的講究用心,甜點不會太過甜膩,加上用中澤鮮奶油,輕柔滑順,更讓人印象深刻,這間也是2020年末吃到好吃的下午茶店家。

松薇食品有限公司PINE&ROSE

電話: 02 2356 9938

地址:10642台北市大安區麗水街28-1號1樓。(東門站4號出口或古亭站5號出口

營業時間:12:00-20:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/Pine.n.Rose/

官網:https://pine-n-rose.oddle.me/zh_TW/

 

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