這樣玩嘉義最潮：嘉義美術館、盛食咖哩店、昭和J11咖啡店，和阿里山最狂的Hana廚房都在這裡！

Day 1 嘉義市立美術館 → 盛食咖哩店 → 昭和J11咖啡館 → 文化夜市（Charcoal Old Soul、七彩冰果室）

Day 2 嘉義人的大廚房｜東市場 → 奮起湖車站 → 阿里山來吉部落山林廚房｜Hana廚房

每次到口袋裡的名單又多了幾間，「回嘉」就是必須。好像從 2016 年開始？我們幾乎每年都會至少回嘉一趟，或者兩趟。像是今年這次，就是第二趟了！

而且這次我們不只回嘉義市，我們還開車專程到嘉義縣阿里山來吉部落，品嚐南非女孩與鄒族男孩的 Hana廚房～不只因為美食回來（嘉義真的不只有火雞肉飯），還有心心念念、一直想去看看的「嘉義美術館」。

原本還在猶豫該怎麼寫這次的旅程？很想把「嘉義美術館」獨立出來，也很想把嘉義美術館裡的「昭和J11咖啡館」獨立出來～想了幾天後，自己決定為大家帶來一篇長篇故事，

尤其在反覆看過「VERSE 雜誌 創刊號 AKAME版 _ My Town 嘉義市 阿里山腳下那個發光的緩慢之城」後，我想是時候也是緣份，就讓我以此篇文章和大家分享，為什麼我們會越來越愛這座充滿故事的城市了！

｜嘉義市立美術館

就從「嘉義市立美術館」開始吧！：）

今年正式開幕的「嘉義市立美術館」主結構前身是日本建築師 梅澤捨次郎 於 1936 年設計的「菸酒公賣局嘉義分局」，加上一旁的兩棟建築：「酒類倉庫（1954年興建）」與「菸酒成品倉庫（1980年興建）」，形成從空中俯瞰宛如「 +1 」的三棟建築排列，剛好呼應了「嘉義」的發音，因此「嘉義市立美術館」的 Logo 也有「 +1 」的意象。

如果你（妳）也去過台南美術館一館、林百貨，大概也會覺得「嘉義市立美術館」和它們很像？

沒錯～「嘉義市立美術館」與台南美術館一館（原臺南警察署）、林百貨，甚至還有新竹火車站附近的新竹專賣局、台中教育大學行政大樓等都是日本建築師 梅澤捨次郎 設計的喔！

Vlog｜嘉義美術館 CHIAYI ART MUSEUM（記得開HD：）

就在嘉義火車站旁，不時可以聽見火車進站的聲音！位在「嘉義文化創意產業園區」對面的「嘉義市立美術館」，有新有舊、有古蹟也有為了把故事說好而連接起來的新結構～

湖水綠的窗色、門色，是它的經典！在那有點泥灰色的水泥牆中、在那灰綠色的磚牆間，都顯得格外引人注目。

哪些是新的故事？哪些是舊的過去？我想只要靠近了，你就會發現。而那些為了連接、為了延續故事的「新」設計並不突兀，甚至使用了不少的「木頭」作建材，把曾以「畫都」與「木都」為名的嘉義市，重新端上檯面，讓我們記起這座城市於日治時期，曾因林木業而為台灣四大都之一的榮景！

不需門票、不用收費，只需記得在防疫期間戴上口罩！目前來「嘉義市立美術館」皆是如此，且為實名制喔（留下姓名電話即可：） 從諾大的庭院內院走進「嘉義市立美術館」之前，記得別忘了在那有紅有綠的庭院植栽旁拍拍照，這次來我們遇見了雪白的芙蓉，與好多好多散發著酒紅色光芒的蘆葦，秋冬時節來此更添一番浪漫！

開館至今，首展為《 辶反風景 》，展期：2020.10.06 ～ 2021.01.10。

從一樓到二樓，從展廳到特展廳，甚至還有樓上的圖書室，連「嘉義市立美術館」對面的「嘉義文化創意產業園區」裡也有喔！ 就像字面上看到的意思，《 辶反風景 》之「辶反」有重返、反思之意，從「被體現的自然」、「內在風景」、「媒介中的觀景」和「激進的風景」等四個子主題，帶領我們欣賞並且思考，當代藝術家的創作，以及這些藝術家如何透過創作、行動，表達自身與自然的詮釋和批判關係。

其中不只有當地藝術作品，甚至還能欣賞到日本時期嘉義的重要繪畫、典藏品呢！

那天來是假日，很神奇的是「嘉義市立美術館」館內挺安靜的！雖然沒有到人煙鼎沸？（建議大家中午前來，下午人比較多）

但明明一直有駐足、走動甚至是拍照的旅人，卻不顯吵雜，甚至能感受到大家都很享受～慢慢的看著、輕輕的走著，就像是我們，除了眼前的藝術創作外，「嘉義市立美術館」本身的細節也很吸引人！

純白的空間、反光的大片地磚，轉彎的階梯把手、梯間的樓層介紹，你（妳）還覺得台灣的美術館輸給日本韓國嗎？那或許是因為，我們都太久沒回過頭，看看自己生長的土地了。

#電線桿與艾子 #大聲公與閉路電視

擁有三棟建築的「嘉義市立美術館」，彼此間以不突兀，甚至有點像是小叮噹任意門的「門」轉換不同場域。時而來到全新的建築結構、時而穿梭到幾十年的公賣局倉庫裡，記得放慢步調，東瞧瞧西看看喔！因為不只是各期的展覽很有故事外，那些偷偷寫在落地玻璃、老窗上的字、畫，都很有意思呢！

有些人喜歡看畫，有些人喜歡 3D 立體的裝置藝術，有些人喜歡抽象畫，有些人喜歡帶點詼諧逗趣的插畫。沒有一定的規矩和道理，來到「嘉義市立美術館」什麼可能都有！

只要你（妳）願意放空思緒，任這裡的故事，走進你的心裏、走進你的想像裡：）

從另一道門往後走，眼前是一扇扇湖水綠門窗的倒影。踏過那新舊交接的當下，真有種自己穿過任意門的感覺！腳下瞬間由明亮的白色地磚，轉換成古老的磨石子地板～

地板變了、窗景也變了，有方有圓的湖水綠老窗上，居然出現了插畫，時而是椰子樹、時而是墨筆，緊接著的是鑲了金邊（每一階轉角處）的磨石子扶手梯，不知道大家是否眼尖的發現，這樓梯有兩個扶手？

沒錯，實木的扶手是「新」裝上去的！雖然這梯間無法通行，為行政單位、辦公室空間。但因原先的扶手偏低，有安全疑慮，所以才有了這新舊共存的設計，很棒的是看起來並不突兀呢！

躲在三樓轉角處的弧形拱廳，檯面上有很多可以坐下來免費翻閱的書籍。忘了算這轉角共有幾扇窗？只記得靠近左側有個藤編的座位區，一前一後各一張座位，中間的藤編桌上還放置了耳機，從兩個位置往窗外看去，居然有條小巷子「有機會」看見火車經過耶！！！

就像是窗戶玻璃上畫的那樣，真實與想像，就看你（妳）是否有緣遇見了：）

就像是認識了許久的老朋友，你（妳）總會不經意的想了解他更多，知道他的生日、他的星座，甚至透過交流了解彼此的理念、想法。

終於不是來嘉義吃吃喝喝而已了，從「嘉義市立美術館」開始第一天的旅程，是美好的！

來「嘉義市立美術館」不是只能看到藝術作品，有許多與這座城市有關的「城市特輯」、「美術史」會不斷推出，它將會是一個入口、一個管道，我們能從這裡了解更多嘉義的現在與曾經，甚至因為「嘉義市立美術館」，感染更多與生活美學有關的事：）

｜盛食咖哩店

認真回顧了這幾年的「回嘉行」，發現我們從 2016 年開始，每年至少都會回嘉義一趟耶！有時候甚至兩趟：）怎麼這麼認真？老實說很常是因為這幾年嘉義出現了好多好多很棒的小店，就像是「盛食咖哩店」，一出現在 IG 就馬上被我們收入下次來嘉義的必吃名單裡！

爾後「嘉義美術館」開幕了，查了地址才發現「盛食咖哩店」就在「嘉義美術館」附近，走路只要兩三分鐘就到囉～於是第一天白天，幾乎都待在這裡（嘉義美術館＞盛食咖哩店＞昭和 J11咖啡店）了。

以「嘉義最接地氣的印度咖哩」自居，「盛食咖哩店」的咖哩很有創意，有些有點日式、有些有點印度～他們也說了，不算印度咖哩正宗！接地氣就是要做出讓多數人都會喜歡的感覺：）

如果不喜歡太多香料、太濃郁的咖哩，甚至是要給小朋友吃或者長輩吃，這道「盛食咖哩」很推薦～菲菲選擇牛肉相搭，牛肉肉質很軟嫩，搭配熱騰騰的Q彈白米飯一起品嚐，有種幸福的感覺。

｜昭和J11咖啡館（嘉義美術館）

習慣在旅程中加入「咖啡行程」，這次嘉義之旅自然也不會忘記。而且我們還把這杯咖啡扣打留給了很美的「嘉義美術館 - 昭和J11咖啡館」，只因為想好好坐下來，坐在這湖水綠的老窗櫺前，喝杯咖啡，慢慢欣賞這棟老房子。

也許你（妳）和我一樣好奇，為什麼叫作「昭和J11咖啡館」呢？其中的「J11」又有什麼含義呢？！其實 J11 就是「嘉義美術館」起造的時間：1936年（昭和11年）在嘉義公園裡的「嘉義市史蹟資料館」，也有一間同系列的咖啡館「昭和十八 J18」，也是同樣的取名方式。

位在一樓，「昭和J11咖啡館」和三樓多功能空間一樣，擁有了一整面可以迎進美好陽光的弧形拱廳！八扇左右的湖水綠老窗櫺排列整齊，由左至右以絕佳的角度、精準的距離，完美的展現出強迫症很欣賞的那種美。

沒有過於繁雜的設計，只用了浪漫的玫瑰金刻畫出空間裡的線條，天花板上懸掛而下的兩個弧形吊燈、牆垣開口的高腳椅座位區，還有中心的物品展示架等，若說「嘉義美術館 - 昭和J11咖啡館」是最新最潮的嘉義咖啡館，我想一點也不為過。

而且在這裡不只可以喝到手沖咖啡，還有很特別的甘蔗拿鐵！另外還能買到阿里山的咖啡、二十四節氣啤酒等～

將 Menu 簡單的拍下來分享給大家，「昭和J11咖啡館」的咖啡選擇有義式咖啡、手沖咖啡、拿鐵。不喝咖啡也有茶飲、氣泡飲等選擇，如果想要嘗鮮、想要來點有創意的？很推薦冰甘蔗拿鐵喔！對～一定要冰的喔！

另外水藍色的「星空 梵谷」和夕陽橙的「淡水夕照 陳澄波」也很美，如果不是因為喝不下，否則我真想都來幾杯 XD

上左：甘蔗拿鐵（冰）　下：帶我走吧 _ 提拉米蘇

為什麼和大家說「甘蔗拿鐵」一定要點冰的呢？因為冰的才有漸層啦！ 大概 1/2~1/3 杯的甘蔗汁加上咖啡與鮮奶，畫面非常吸睛！而且大概除了西西里之外，我們還沒喝過其他水果與咖啡搭配呢～

神奇的是，挺好喝的耶！雖然因為甘蔗而覺得有甜度，但那種甜很自然，有點像是帶點咖啡牛奶的甘蔗汁！

而「帶我走吧 _ 提拉米蘇」相當濕滑潤口，入口淡淡的酒香、咖啡香，還有濃郁的馬茲卡彭起司奶香，真的太太太誘人了～如果你（妳）和我們一樣喜歡手沖咖啡，來杯帶有果香、蜜香酸甜滋味的肯亞冽里也很不錯！甚至還有淡淡的洛神花香氣呢：）

｜文化路夜市（Charcoal Old Soul、七彩冰果室）

來過嘉義的人，肯定都去過「文化路夜市」吧！就算還沒去過，也一定知道這裡是嘉義最熱鬧的景點～噴水火雞肉飯、郭家粿仔湯、林聰明沙鍋魚頭、阿岸米糕、阿娥豆花、珍珍蚵仔煎海產粥等美食多到數不清，每次來總是人山人海！

但這次我們不吃這些，先拐進「文化路夜市」一旁的巷子，來點微醺浪漫的「Charcoal Old Soul」燒烤，吃飽再來去噴水池圓環旁，來盤「七彩冰果室」的木瓜切盤和新鮮現打的鳳梨汁吧！：）

* Charcoal Old Soul

連夜裡都如此迷人，在嘉義熱鬧的文化路夜市裡，有間令我們一來便著迷的炭烤老屋！小巧的、燈光微醺的，好像躲進這老屋裡，就能暫停時鐘上的分針與秒針，盡情的把自己停留在那一刻～

點了兩支老闆娘推薦的精釀啤酒，其中一支「比利時女皇爵黑啤酒 Duchesse de Bourgogne」最讓友人喜歡。專屬的高腳杯襯托出了酒色與酒香，紅寶石般的色澤，不仔細注意還以為是杯紅酒呢～

現烤的食物我們點了不在 Menu上的牛小排，和 Menu上的鹹豬肉糯米腸，另外還有懶得拿出來拍的烤時蔬兩份 XD我能說這一切、這每一份的料理都完美的擄獲了我們的心！不管是有點台的糯米腸（笑），或者不定時才有的牛小排，甚至連時蔬都好吃到讓我們前後點了兩份。

* 七彩冰果室（七彩500cc木瓜牛奶專賣店）

就在噴水池圓環附近、噴水火雞肉飯旁的「七彩冰果室（七彩500cc木瓜牛奶專賣店）」，有著好多兒時記憶裡冰菓室的樣子。門口鐵捲門上手寫的冷凍蓮子湯、木瓜牛奶、蕃茄和西瓜已隨時間淡化，白綠色的老磁磚上是阿公阿嬤那個時代的樣式，經典的超大招牌燈箱更是 IG 上大家打卡拍照的熱點～

其實應該要來盤招牌蕃茄切盤才對？但偏偏那天又只想吃木瓜！XD

一盤現切的新鮮木瓜、一杯現打冰涼的鳳梨汁，這樣的餐後水果很可以！尤其看見阿公阿嬤可愛的身影，突然有種穿越時空的感覺。

｜嘉義人的大廚房 . 東市場

最近這幾年我們很常「回嘉」玩，寫了好多好多嘉義的美食，卻一直把嘉義人的大廚房「嘉義東市場」放在口袋裡，這次回嘉有兩個重要目標，一是新開幕的「嘉義美術館」、二是位在阿里山腳下的「Hana 廚房」，而嘉義人的大廚房「東市場」就成了我們隔天上阿里山、奮起湖前的早餐！

不得不說，真的太過癮了！尤其是在這樣有點涼的季節～一早來一碗熱騰騰的「王家祖傳本產牛雜湯」牛雜湯、牛肉湯，再來一杯冰涼的「東市楊桃冰」真是幸福！而且我們還遇到小時候自己最愛的涼西丸喔！「黃記綠豆粉粿」的手工涼西丸好好吃，下次去一定要再去買

* 王家祖傳本產牛雜湯（王家牛雜）

上網查了一下「王家祖傳本產牛雜湯（王家牛雜）」的歷史，才發現它居然已經 100 歲了（成立於 1920 年）！！！現點現沖，新鮮的牛肉在熱湯一淋後透出迷人的粉紅色色澤，入口軟嫩無比、肉香四溢，一點也不輸給台南的牛肉湯。

如果不排斥內臟、如果只有一碗可以選擇，請直接來碗「牛雜湯」吧！裡頭有牛肚、牛筋、牛腸等，每一種都煮得好軟嫩、好好吃！重點完全沒有腥味，就算不沾醬也好好吃～

湯頭更是集所有精華於一身，喝完了一旁還有鐵壺（壺裡有裝熱騰騰的清湯），可以自己加湯喔！ 

* 黃記綠豆粉粿

另外這間「黃記綠豆粉粿」算是我們意外發現的，從市場裡走出來，在市場外、中正路上看見它～因為自己小時候就很喜歡涼西丸，看見時就問菲菲她有沒有吃過，沒想到她居然沒吃過！！！

於是我們倆就買了小份的 12 顆（忘了是 $30 還是 $50 XD），老闆娘超可愛，看見我們在拍照，還幫我們把放在玻璃櫃的紅豆涼西丸整盤拿出來給我們拍～

冰冰涼涼的涼西丸裡包著甜而不膩的紅豆泥，如果不是因為要上阿里山吃 Hana，我們還真想多買點，也想試試「黃記綠豆粉粿」的招牌「綠豆粉粿」！沒關係～下次來「嘉義東市場」一定會再來！這小時候的滋味，真的太令人懷念了：）

｜奮起湖車站

早餐喝了碗熱騰騰的牛雜湯，第二天的行程我們的重點又是吃的？XDDD

沒錯～這次我們回嘉還有個重點，就是這陣子很夯的、阿里山來吉部落的「Hana廚房」！為此我們從嘉義市開到阿里山，路途大概需 1.5~2hr，中途停在多年前來追櫻花住過的「奮起湖車站」稍作休息～

結果不知道是不是因為現在國旅大爆發？明明不是櫻花季，怎麼「奮起湖車站」的人潮比我們幾年前櫻花季來還誇張啊！重點好多人都在吃香噴噴的奮起湖便當，看得我們心好癢！但要忍住，因為我們還有心心念念的「Hana廚房」要去品嚐呢～

還好身為家庭主夫（咦？）的自己，最後被高山高麗菜、佛手瓜這些野菜給吸引住了目光，在奮起湖老街邊走邊買（居然不是邊吃 XD），還喝了杯冰涼的愛玉山粉圓才離開：）

｜阿里山來吉部落山林廚房 . Hana廚房

大概幾個月前在 IG 上發現這間「Hana廚房」，我們倆便決定要馬上「回嘉」一趟！確定了時間，還特定在跨月時的一早，打電話到「Hana廚房」訂位！訂到位的瞬間，有種比中樂透還開心的感覺（果然是吃貨？XD

為什麼「Hana廚房」這麼夯呢？我想除了食物好吃之外，更特別的是它非常隱密、相當不容易到達！不管你（妳）是從嘉義過來，或者雲林南下，要到阿里山來吉部落的山中餐廳「Hana廚房」，大概都需要 1.5~2hr。

重點明明很遠，「Hana廚房」卻一位難求，如果沒訂位就想來吃，很有可能會落空？或者等上兩小時也是剛剛好而已～但來過、吃過後，就會懂（我們就是）這趟不容易到達的時間、車程，真的太太太值得了！

請記得、請千萬別錯過「Hana廚房」的窯烤披薩，那天我們點的是「蒜味起司披薩」，披薩的尺寸比我們平常吃到的還大！但重點我們倆居然全部吃掉了，而且是一片接一片，停不下口的那種喜歡～餅皮輕薄，窯烤後的脆香太迷人！

加上好多好多牽絲的起司，與烤得不辣帶香帶甜的大蒜，讓我們回來至今懷念不已～還有「奶油南瓜濃湯」和「BBQ烤肉盤（我們點小份的）」，一上桌就要趕緊趁熱喝，南瓜濃湯好濃好綿，喝進嘴裡滿是幸福感。

「BBQ烤肉盤」有烤香腸、烤鹹豬肉、烤地瓜，還有「Hana廚房」最有名的手工麵包！搭配生菜、洋蔥小黃瓜一起品嚐，真是過癮！藍色小碟子裡裝的是店裡自製的辣椒醬，離開我們還特地買了一罐回家：）

關於「Hana廚房」的故事，一定要和大家分享～網路上很多文章說，這是一個「南非女孩為愛走天涯，嫁入阿里山鄒族部落賣麵包」的故事，但其實「Hana廚房」是來自非洲西南部納米比亞共和國（Republic of Namibia）的南非女孩 Hanna 五年前在阿里山創立的！

她創立的初衷，是因為有感於台灣土地因有機農業、塑膠垃圾受到污染（她和老公甚至放假時都會到部落的產業道路清山）她愛阿里山，更愛台灣，許多報導寫著她總說：「台灣真的很美，你們怎麼捨得這樣破壞她？」

所以 Hanna 並非只是因為與鄒族男孩相戀而留在台灣，而是她早已經愛上台灣這塊土地了

因此「Hana廚房」沒有提供任何塑膠用品，也沒有外帶、吃不完打包的塑膠袋，甚至連面紙都沒有：））如果你（妳）也懂他們堅持的，來時記得把餐點吃完，如果擔心吃不完可以帶保鮮盒一起來喔～～～

Vlog｜冬遊嘉義 隨記（記得開HD：） 

今年第二次回嘉，這次還開車上了阿里山，雖然沒有多待一天（住在阿里山或者奮起湖），但這兩天感覺好充實好充實。

從「嘉義市立美術館」開始，就好像重新、認認真真的認識了這座城市，嘉義市不大，印象中好像比台北士林還小，但它曾是全台四大城市之一，在那個林木業盛興的時代。

如果你（妳）有看過《KANO》，肯定知道電影就是日治時期台灣 嘉義農林棒球隊 的真實故事！每次來到嘉義，尤其是到了車水馬龍的噴水池圓環，自己心裡總會想像過去這裡是什麼樣子？聽說至今，嘉義中央噴水池選舉之夜的預言依舊存在，每次選舉各方候選人都會齊聚於此，當晚呼聲最高的，隔天當選的機率就越高。

如果說台南是小京都，我想嘉義就是小台南。雖然嘉義沒有台南那般興盛的旅遊氣息，但這幾年越來越多年輕人回到「嘉」裡，譬如美街（成仁街）的「木更咖啡 MUGENERATION」，甚至是遠從香港而來、定居下來開店的「霜空咖啡」等等，

甚至嘉義還是全台獨立書店密度最高的城市，其中「洪雅書房」更是台灣濁水溪以南最活躍的社運書店！

如此可愛又迷人的「嘉義」，你（妳）愛上了嗎？這裡是座慢活的城市，適合每個想要享受旅行、享受生活的你（妳）～

➤ 嘉義兩天一夜行程推薦 . 這樣玩：阿里山 Easy Go ＼ 阿里山 新印象

Day 1 嘉義市立美術館 → 盛食咖哩店 → 昭和J11咖啡館 → 文化夜市（Charcoal Old Soul、七彩冰果室）

Day 2 嘉義人的大廚房｜東市場 → 奮起湖車站 → 阿里山來吉部落山林廚房｜Hana廚房

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