跑再遠也要吃這碗。必點麻辣酸甜從齒間迸發出的紅油抄手，小菜櫃裡的麻辣雞也超下飯。南川麵館新店

我喜歡吃紅油抄手，但什麼是好吃的紅油抄手？沒人有準確答案。

就像牛肉麵，有人喜歡重口味、有人喜歡清甜的肉香，但這些年吃過的紅油抄手，還是抵不上新店中正路的「南川麵店」。

自從十年前吃過一次之後，就再也找不到能夠相比擬的味道，但再重申一次，味道這種東西很主觀，我的個人喜好並不代表你會喜歡喔。

南川麵館 菜單資訊分享

滷味拼盤

我住宜蘭，要跑一趟新店還真是要看機會，南川麵店雖然位在熱鬧的中正路上，但斜前方就有收費停車場（一小時40元），加上這間店吃起來不便宜，還好久久來一次也不會對不起荷包。

上面是「滷味拼盤」，很豪氣的撒醬方式。

麻辣雞

雖然已經吃飽了，但最近對牛肉麵沒抵抗力，就來個小碗的吧（1??元）

如果你對「川味」牛肉麵有既定印象的話，不外是衝到鼻腔的胡椒味，像「泡麵」那種，香啊～～～～～

這裡的牛肉麵，剛開始會讓你有點不知所措。因為它完全沒有那種「撞到鼻子」的衝擊感！！跟前面吃到的醬汁比起來，它還算清淡的呢。

請仔細看一下湯頭，並沒有像一般的紅燒牛肉麵一樣，放了大量的豆瓣醬，反而比較偏「牛肉味」，雖然是紅燒，卻能淡淡喝得出類似台南牛肉湯的甜味，第一口會覺得「比較淡」，但後面就會一口接一口很順暢地把麵吃完。

麵體雖然用了普通的陽春麵，但軟硬度剛剛好。

剛剛那份辣味雞吃完之後，很想問老闆可不可以把醬汁帶回去拌飯。

受不了了，把牛肉麵撈起來，加點辣味雞的醬汁，自己再變出一道乾麵出來！！！

這餐吃了560元，加上停車一共600 元，二大一小吃剛剛好，但這是間麵店呢，單價偏高了些，卻很有自己的個性。

這是間「重口味」的店，喜歡吃清淡的可能不太適合，但我說的重口味並不是「辣」或「鹹」，而是一股專屬於南川才找得到的美味。

如何前往南川麵館。交通資訊分享

◉ 地址：新北市新店區中正路336號（GoogleMap）

◉ 電話：02 2912 4735

◉ 時間：11:30–20:30