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台南中西區│台南的午後,日常的午後,京都般的甜味小屋--幸の町雪花冰專賣店

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午後,陽光灑進窗框間,夏末秋初的溫度總是讓人不再那麼煩悶,在台南,這是最舒服的季節,即使沒有那麼熱,也還是會想來點清涼的感受

走在下午的平日海安商圈,路上的氛圍非常悠閒,所謂的日和,大概就是這樣吧。海安路上有許多不同風格的店家,從南洋到日式,從現代到古典,都找的到

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在不能出國的今年裡,如果想過過乾癮,有點偽出國的體驗的話,幸の町雪花冰專賣店,或許可以讓你一解到日本去玩的感受~

深色的木製裝潢,滲進地板的陽光,像是走在京都街頭的復古懷舊,打開門,傳來一陣陣熟悉的日文歌曲,讓整體氛圍更加濃郁,「這就是日本的小店阿」

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櫃台處傳來陣陣剛出爐烤布丁的香氣,還有些許冰店特有的淡淡甜味飄散在空氣中,搭配空間的氛圍真的恰到好處~

主人薛姊以前就常到日本去旅行,也帶回不少日本小店的模型跟紀念品,他視為珍寶的將它們陳列在店裡的櫃子裡,也傳達了他想要讓大家體驗的日本氛圍

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其實春爸原本就蠻喜歡幸の町的,尤其是酷愛抹茶的我,最喜歡這裡的抹茶布丁雪花冰,抹茶粉特有的香氣跟帶點微苦的滋味,可說是大人的甜點XD

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每次看到這碗雪花冰上桌,心情就有夠好,有句成語說「秀色可餐」,當然重點不是拿來形容食物,但是我就很想把這句話用在這碗冰身上~

薛姊自製的烤布丁,淺鵝黃色透著點水嫩,加上最上方像是要滴流而下的焦糖,搭配著沾滿飽和綠的抹茶粉雪花冰,外圍還有手工自製的白玉環繞~

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用比較誇張的形容來說,就像是草原上的太陽一樣漂亮,大家都知道,在日本吃甜點總是會配上一杯茶,用以解味覺的甜膩,也算是一個完美的Ending

這點薛姊也完美複製到這裡來,每次這樣一整組端上桌,總是會讓我想到在日本的和菓子店的感覺~

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如果還是稍覺不滿足,還可以來個熱熱的醬油口味幸福糰子,每回來我也都會點上一根,總是會讓我想到某次在金澤街上,因為肚子有點餓買的のり团子

當時賣のり团子的婆婆,那個笑容跟親切的聲線「はい ~ どうぞ。 」,那個瞬間雖然平常,但我永遠忘不了,旅行就是體驗他人的日常,但日常卻是最難忘的

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幸の町的糰子剛考出來時真的很漂亮,冒著白煙,醬油透著亮,吃著冰的瞬間,來上一口溫熱的糰子,冷熱之間的交替非常過癮~

手工自製的嚼勁,跟工廠sop作出來的千篇一律還是有很明顯的不同,醬油的甜鹹味帶出了糰子的米香,最後還有米中含有的澱粉淡淡甜味

最簡單的東西,通常是最需要用心做的,因為食材最單純~

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一行三個人來,索性點了不一樣的口味互相分享,一位朋友點了黑魔鬼巧克,上面灑滿了玉米脆片,點綴了幾片巧克力蛋糕,最後淋上巧克力醬

這是一道既邪惡又令人食指大動的甜點,相信深受許多女性朋友的喜愛,擺起來像是一座巧克力山丘一樣的香甜可口,不管是幾歲的女性都會瞬間變成小女孩

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另一道點的是「芝麻黑嚕嚕」,顧名思義就是芝麻口味的雪花冰,上頭搭配了一個芝麻布丁,還撒滿了米香~

磨的綿密的芝麻醬香氣四溢,配上米香的顆粒感,兩種傳統口味的搭配,算是非常健康的冰品,薛姊說這道深得海安路附近老居民們的喜愛

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甜而不膩的滋味,加上營養感滿滿的食材搭配,算是將傳統點心做了新的詮釋,也難怪老人家們會喜歡了~

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在台南如此競爭的美食戰場當中,尤其又是在一級戰區的海安路上,能穩穩地開業至今四年多的時間著實已經是經過了台南人嚴苛的味覺考驗~

薛姊在海安路上開店做生意已經好多年,從好久以前的茶街夜生活到現在的日和雪花冰店,他見證了海安路的的興衰,也又辛苦又堅持的做了改變順應潮流

在這個喜新念舊的城市裡,讓挑嘴的老台南人願意進到店裡品嘗,在南國的太陽壟罩中清涼一下,也是需要一些功力的~

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在這個處處充滿日本建築的台灣最老城市裡,幸の町的存在非常自然,絲毫沒有刻意的作做感,畢竟,日治時代在這座城市裡留下太多痕跡

台灣人對日本也總是有份特殊的情感,或許有許多老人家來到這裡,會有種時光倒流的感覺吧,想到自己小時候在兩側充滿日式氛圍的木製房屋街道上

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開心的品嘗著難得的甜品,或許有許多的年輕人,在這個不能出國的非常時期裡,坐在店裡想像著自己來到日本般的輕鬆~

從年輕一輩到老一輩,不約而同在這裡做著日式氛圍的夢,品嘗著讓人感到快樂又幸福的甜味,台南的午後,日常的午後,快樂的心情都集合在薛姊的小店裡

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台南市中西區海安路二段48號  06-2227185  營業時間:13:30~22:00 (周二公休)

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