澎湖馬公|零心麵所:平價文青古早味肉燥拌麵,一麵兩吃超美味!

古早味肉燥拌麵也可以很文青,就在澎湖馬公吃得到,使用星巴克保溫瓶裝著高湯,一麵兩吃,可以先吃拌麵,再倒入高湯變成湯麵,或者是加進肉燥便成清湯也不錯!麻醬香味濃郁但不苦澀,帶著甘甜,值得推薦喔

『零心麵所馬公店』

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澎湖馬公出現了文青風的麵店,販賣的餐點很單純,就是乾拌麵,不過有趣的是會用星巴課保溫瓶裝著高湯,讓你一麵兩吃,十分有趣,兩人用餐建議點個分享餐,CP值很高,很有飽足感。

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餐廳內部以木質元素為主,文青脫俗,非常的清爽,加上外面炎熱的天氣,進來簡直是獲得救贖XD

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餐廳中間設計了中島,放了很多調味料,客人可以依照自己的喜好來中島這裡加油添醋^^

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半開放式的廚房,就好像日本拉麵店一樣,可以看到師傅在廚房內煮麵、盛湯的畫面,每次看到這畫面口水都會不禁吞了起來。

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菜單在這,其實餐點很單純,主要以麵食和米粉為主,有肉燥、大醬、麻醬三種醬汁,目前都是以乾麵為主,但會附上高湯,除了單點以外,也有推出多人分享餐。

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我們一行人總共四個人,所以選擇了雙人分享餐和單點麵食,份量有已經很足夠

【雙人分享餐:250元】

麵食/飯(任選2份)

零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)

涼拌小菜(任選2份)、飲料(任選2杯)

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【肉燥拌麵:65元】

比較經典的就是肉燥拌麵啦,光是還沒拌就可以聞到肉燥的香氣,肉燥都是使用瘦肉加上油蔥頭去提香,肉片則是厚厚的兩片,還有小黃瓜絲和紅蘿蔔絲配色,也增加口感。

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肉燥拌麵一碗65元,個人覺得可以接受,因為其實麵的份量還滿足夠的,另外有發現到星巴克的保溫杯吧!這可是店家會附加的喔,裡面裝著高湯,有的人想要吃湯麵,就可以隨自己的喜好加入變成湯麵,也可以把乾麵吃完以後,加入高湯,喝著肉燥清湯也不錯。

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【肉燥米粉:65元】

如果喜歡吃米粉的朋友,也有米粉可以做選擇,點米粉也會附上高湯,建議可以加一點點,讓米粉連同高湯和肉燥湯汁,一起被吸附到米粉內,米粉拌勻後,每一口都是懷舊啊!

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【麻醬麵:70元】

私房主廚特製麻醬,使用優質芝麻黃金比例調製,剛上桌,隨著筷子把麻醬拌開,麻醬香味隨即散出,整個香氣撲鼻,麻醬吃起來也不會苦澀,滿滿的香氣,帶著甜味,麵條口感也非常Q彈,這四種麵我最喜歡麻醬的香氣。

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【大醬麵:70元】

滿好奇大醬口味的,第一口會感覺到醬油鹹香帶著微微的醋味,看了介紹才知道原來有加入味噌去調味,所以才會有鹹香的香氣,算是店家自行調製的獨門醬汁,滿特別的。

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零心小倆口滷味組合(豆干海帶滷蛋)

雙人分享餐還可以附贈這一個滷味組合,其實CP值還滿不錯的!

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另外雙人分享餐還可以任選兩樣小菜。

【五香豆乾丁:30元】

【香蒜海帶絲:30元】

 豆乾滷得非常的入味,裡面都含有一點湯汁,脆脆的海帶絲,帶著蒜香味,很不錯。

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文青風格包裝了古早味的麵食,滿受當地人歡迎的,當天用餐人潮不間斷,雖然是簡單的麵食,卻可以讓大家回味,應該就是他的肉燥和麻醬吸引人吧!用餐的價格坦白說,以這樣的舒適環境來說,是可以接受的,還有一麵兩吃的創意也不錯,有來澎湖想要吃點不一樣的,可以來喔 ,推薦給大家~

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