位於嘉義民雄的「中正大四喜牛肉麵」就在中正大學附近，是中正大學高CP值的美食
免費續湯加麵之外，還有自製的黃金昆布泡菜吃到飽，珍珠奶茶、紅茶喝到飽，完全是個佛心店家，每到用餐時間總是高朋滿座
大四喜牛肉麵有兩家，神農路為大四喜牛肉麵總店，正義一街是中正大四喜牛肉麵旗艦店
之前在總店吃過，這回再訪來到中正大四喜牛肉麵旗艦店，用餐空間更寬敞，並設有親子遊戲區，也很適合親子來用餐
大大的招牌非常醒目，門口種了不少頭好壯壯的多肉植物，可見得老闆也是個園藝愛好者
11:30 開始營業，想說我們來得有點早，可還有比我們更早的已經在等著了
室內明亮清爽，以木屏風作為小隔間，增添環境的層次感
桌與桌之間有距離，用餐空間舒適
後段設親子遊戲區，有很多玩具，也有童書可以閱讀
各式小菜，每盤看起來都新鮮可口
免費自助吧，黃金昆布泡菜吃到飽，珍珠奶茶、紅茶喝到飽
黃金昆布泡菜也可買帶回家
桌子以麻將來命名，菜色也以麻將來命名
自摸台、莊家台、圈封台、海底台、花台、門風台..， 看要哪一台
自摸台、莊家台的麵食，不管大小碗價格都一樣，是加量不加價的概念
大四喜牛肉麵不僅只有牛肉麵，還有古早味籠仔飯、鮮肉小籠湯包等可挑選
點好餐，黃金昆布泡菜、珍珠紅茶先來一輪
泡菜有點酸有點甜，吃來就很開胃，越吃越涮嘴
大四喜牛肉麵
用心熬煮的湯頭，搭配牛肚、牛筋、牛腱、牛腩，一次能品嘗到牛肉麵的精華
瞧~四大天各據一方，根本看不到麵阿
牛腱肉厚實飽口
牛筋的咬起來帶Q彈，嚼勁很討喜
牛肚口感軟Q適中
牛腩的口感細緻，帶有一點筋度
麵條也Q彈，這一碗份量十足、湯鮮味美
古早味薄荷雞翅籠仔飯
薄荷雞是早年農業社會民雄一帶特有的美食，以當地盛產的薄荷葉入菜
農閒時會在餐桌上出現， 因處理過程太煩雜逐漸被遺忘
大四喜以籠仔飯方式呈現，糯米中有香菇、魷魚、蝦米，上面為薄荷葉雞翅
淡淡的荷葉香與薄荷香一點也不衝突，搭配軟糯米飯好清新，吃完口齒留香，超特別的一道，只有這裡吃得到喔
這蒸籠SIZE不小，所以份量也頗多
涼拌豬肝
豬肝軟嫩軟嫩，小黃瓜好爽口
牛肚拼盤
牛肚切成薄片，帶有微微的辣度，越嚼越香
下層鋪豆芽菜，旁有青花菜，一整個新鮮爽口
豉汁排骨
排骨色澤鮮亮， 甘味又多汁， 口感滑嫩不柴，令人一口接一口
鮮蝦燒賣
是飯店大廚來店裡製作，鮮味十足、口感紮實，不沾醬都好吃
最後再來一盤燙青菜，清爽不油膩
大四喜牛肉麵有好的用餐環境、口味好加上用料給得大方，生意一定好
金桔農莊就在下一個路口處，再往裡是旺萊山，用過餐正好過去走走很順路
愛作夢的貓 joci，歡迎加入一起賞美景啖美食^^
FB : 中正大四喜牛肉麵旗艦店
地址：嘉義縣民雄鄉正義一街66號
電話：05-2722720
營業時間：11:30 – 14:00、17:00 – 20:00
FB : 大四喜牛肉麵
地址：嘉義縣民雄鄉三興村神農路91號
電話：05-2722177
營業時間：11:30-14:00、17:00-20:00 (週一公休)
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