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宜蘭礁溪│定邦咖啡:隱身三合院內的老宅甜點屋,華麗浮誇系甜點和飲品

礁溪華麗浮誇系甜點屋,是由三合院老宅改造而成,最出名的是IG爆紅的水蜜桃塔,但非水蜜桃季其他甜點也是很厲害啊!使用自家農場種的高山水梨,甜度極高,可以吃到一整顆水梨外,就連水梨派內也都是滿滿的水梨,真材實料,真正水果堆疊的水果茶,是很受歡迎的浮誇飲品,不管飲品或甜點都很推薦!

『定邦咖啡』

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這一間店讓我們跑了兩次,第一次是接近快結束營業前,想說碰碰運氣,果不其然是提前賣完的狀況,而且也沒辦法接受預約,所以決定隔天開門之前就來,沒想到11:30開門已經有一大群大學生在等了,幸好我們是第二組客人,還讓我坐到很舒服的沙發位置,太幸福!

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想必大家都是衝著IG上那個水蜜桃塔而來,但其實水蜜桃產季是在6-8月啦,所以九月之後就只有提供水蜜桃冰沙喔!原本有一點失望的我們,點了其他甜點,其實也很厲害啊!

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這間定邦咖啡是由三合院屋主定邦先生而命名,把三合院的一部分重新裝修後,就是現在看到的古色古香的老宅甜點店了。

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座位區大概就是有分前後半段,現在並沒有提供預約訂位服務,只能都現場候位,進來就位置都可以坐喔!不管是前方或後方的座位區都滿有感覺的,我們兩個人當然選擇比較舒服的沙發區!

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菜單就全掛在牆上了,除了牆上每天都還有一些限定限量甜點,而且聽說他們有自家的農場所以可以取得新鮮水果,就像水蜜桃和水梨!

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【份尾特調:210元】

一天內一定要喝上兩杯咖啡的我,如果單純點一杯冰美式那就太普通了,這一杯特調是有黑咖啡和覆盆子氣泡飲,個人覺得這個組合非常非常的好喝啊,有淡淡的炭培咖啡香味,再來就是甜甜的覆盆子,加上氣泡飲的消暑口感,超好喝的啊!

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【鳳光明媚:260元】

這一柸水果茶之浮誇,光是端上桌我的下巴就快要掉下來了,水果堆疊的樣子,是有學過插花嗎?!哈哈~可以真正吃的水果果肉的水果茶,而且是貨真價實的水果,讓人真的不知從何下手,建議從上面的水果慢慢吃下來,不時的可以搭配喝一下冰釀新鮮鳳梨水果茶,散發出獨特的香味!

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個人非常推薦他們的甜點,可以說是真材實料,價錢跟外面甜點店賣的差不多,但是吃到食材以後,就會愛上了,而且每天的蛋糕也是有限量的,要吃就要請早了!

【蜜橘戚風蛋糕:140元】

這是店內唯一一種的戚風蛋糕,上下蓬軟的戚風蛋糕,中間夾入超好吃的cream,擺盤非常的漂亮,只有感覺到微微的橘子香味,整體來說是非常軟口,好吃。

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【新鮮百香果塔:160元】

一整顆百香果,對半剖開,一旁是使用百香果製作的起士乳酪蛋糕,建議可以先吃吃原味百香果塔,帶著微酸的百香果氣味,綿密濃厚的奶味起士,或許是因為百香果所以吃起來不會太甜膩。

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再來可以把百香果的果肉,挖下來和下方的塔一起吃,百香果果肉和香氣會更明顯。

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【自家農場水梨派:180元】

因為自己有個農場種植水蜜桃和水梨,現在水蜜桃沒了還有水梨,使用一整顆水梨去切片擺飾,外加一片水梨派,水梨的甜度之高啊,非常的脆口又清甜水梨塔也是非常的厲害,內餡也是可以吃到滿滿的水梨,真的太幸福啦!而且擺盤好厲害啊~

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難怪平常日也是需要排隊,雖然也是走網美浮誇風格,但是走得很穩,因為不只浮誇還滿好吃,已經列入我下次來還會再訪的店家,我會好奇其他飲品和甜點是不是也是這麼浮誇,如果你有打算去的話,建議開門的時候就衝了吧,推薦給大家!

定邦咖啡

粉絲專頁:定邦咖啡

營業時間:週六~週日 11:30~19:30

地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲二路173號

電話:03-9881981

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