台北│花園thai thai 台北花園大酒店，西門町首間泰式餐酒館

疫情發燒無法出國，天氣悶熱就想吃泰國菜開胃，不用搭飛機就可感受泰式異國風情，台北花園大酒店全新品牌花園thai thai，首間星級飯店推出首家泰式餐酒館，斥資百萬打造，由正宗泰籍主廚掌杓，將泰式料理注入烘焙，多元跨國料理，必吃泰式料理、果醬生日式生吐司(任選3款果醬)150元＋10%，主打全日餐飲，供應早午餐、下午茶、晚餐及宵夜，

歡慶開幕，拍照打卡享有任選套餐買一送一、下載天成飯店集團旗下瑞穗天合國際觀光酒店APP加入會員點套餐加贈生吐司兌換，持振興三倍券1,000元可折抵餐廳消費1,500元。

如何造訪花園thai thai？可搭乘台北捷運「小南門」、「西門站」下車，步行5分鐘抵達，位於中華路與愛國西路的交會，一旁則是市立和平醫院，不管你是從出來，兩個捷運站都距離挺近的。備有停車場，開車很方便。地址：台北市中正區中華路二段一號。

若從台北花園大酒店大廳或一旁麵包烘焙坊，這面的透明玻璃大門進入，馬上左轉，即可抵達花園thai thai餐廳。

花園 thai thai品牌精神為翻玩與融合，將泰式經典美饌融合近期討論度極高的日式生吐司，道道經典泰式美饌除有傳統風味外，加入翻玩元素，菜色呈現出驚艷新風貌，帶給食客驚喜與感動。

餐廳風格很唯美，空間寬敞，設計風格以溫潤木質與大地色系後殖民風格為基調，木紋、大理石、藤椅吊燈，營造出南洋度假風情，綠意植栽妝點，充滿異國風情，很好拍。

一入內右手邊可見開放式的吧台，大理石檯面，主要製作飲料出餐，整個充滿生氣的綠色植栽點綴，好有生氣。

花園thai thai聘請熱衷鑽研泰式料理、擁有20年的輝煌廚藝，任職於過馬來西亞、泰國…等各大知名飯店與度假村泰式餐廳的Pratchayaporn Wangpratchayanont主廚，加上台北花園大酒店廚藝豐富廚師團隊，精湛手藝絕對讓饕客體驗最經典的南洋美味。

餐具挑選不馬虎，特別挑選金光閃閃的餐具，搭配泰國菜料理饗宴，視覺味蕾登場。

花園thai thai菜單。

蝦醬四季豆 180元+10%，泰國美食善用調味，而蝦醬則為泰式廚房中必備醬料，選用泰國進口道地蝦醬，再融入紅辣椒、魚露、檸檬汁、椰糖製成自製蝦醬，風味更顯濃郁。再將纖維甚高四季豆，簡單過油後與特製蝦醬一同翻炒，口感爽脆，蝦醬香迷人的豐美滋味，讓人欲罷不能。

泰式青木瓜沙拉 180元+10%，聞名遐邇的青木瓜沙拉為泰式料理代表菜色之一。

泰式青木瓜沙拉 一上桌非常豐富，特選青木瓜洗淨去皮刨成絲，泰式傳統擂缽依序加入羅望子醬、魚露、鹽巴、檸檬汁、棕梠糖、香菜、花生、辣椒……等食材，利用木槌邊搗邊攪拌，醬汁經過擊碎、混合多了分香氣，在加入青木瓜絲槌搗，最後加入番茄、長江豆，甜美清脆木瓜絲融入酸辣開胃醬汁，順口滑順，每一口都是滿足。

泰式蝦餅 380元+10%，愛吃泰國菜饕客，必點的泰式蝦餅，泰式餐廳不可或缺特色招牌菜，將特選草蝦仁吸乾水分，保持彈牙口感，再將蝦仁剁成泥狀後加入自製花枝漿、雞蛋及胡椒調味，蝦漿透過手工重覆性的摔打，增加黏性，塑形成金錢形狀，裹上麵包粉下油鍋炸至熟透而成上桌。

泰式蝦餅 整個飽滿大顆的蝦餅，外觀視覺呈現金黃色澤閃閃發光，咬下瞬間，酥脆外衣與鮮甜內餡激盪出精彩，蝦仁鮮甜風味讓人驚艷，最後沾上特製泰式海鮮酸辣醬，超級美味，吃完一個，好涮嘴，還想再來一個。

泰式檸檬魚 380元+10%，檸檬魚為傳統泰菜經典菜色之一，泰國菜魚類必點款，主廚選用肉質鮮美、細緻且腥味較低的鱸魚，將鱸魚洗淨去除內臟，與蔥薑蒜一同蒸製；檸檬汁、魚露、砂糖、蒜、羅旺子製成特製醬汁，將醬汁淋上魚肉，最後放上薑絲、香菜、辣椒絲，羅旺子引出魚肉的鮮甜，香氣繚繞，甘甜餘韻，每一口都是爽口的鮮味。

羅勒打拋雞 280元+10%，遠近馳名的打拋料理為泰國國民美食，鹹香帶有微微辣勁的打拋雞更是深受饕客喜愛，主廚將特選雞肉製成絞肉後過油，再將醬油、蠔油、魚露及棕梠糖調製成特製醬汁，鍋中放油加入蒜頭爆香，依序加入雞肉、青椒、紅辣椒、朝天椒、長豆、特製醬汁及打拋葉翻炒，經過翻炒香氣釋出，最後點綴上香菜，一口咬下肉香與略帶有濃厚辛香風味躍入味蕾，好下飯可口美味。

冬蔭功海鮮湯   280元+10%，冬蔭功是泰國國湯，冬蔭(TOM YUM)在泰文中分別為酸辣之意，而功(KUNG)則是指蝦子。起源傳說為泰國18世紀吞武里王朝的國王，國王因心愛女兒臥病在床且食慾不振，為使女兒進食，命令御廚製作，最後成就出色澤鮮豔、鮮美濃郁的湯品，冬蔭功海鮮湯首先以蝦殼烤香加入蔬菜熬製成蝦湯為底，再將蒜頭爆香加入鮮蝦、蝦湯、魚露、南薑、香茅、檸檬葉、紅椒、番茄、萊姆、香菜、草菇、棕梠糖及道地泰國酸辣湯醬熬煮，宛如有了魔法，成就出色澤亮麗、食之味美的冬蔭功海鮮湯，香氣濃烈、微辣帶酸，淡淡辛香餘韻留於唇齒，令人心醉。

咖哩官財板   (任選一款咖哩) 280元~480元+10% ，將台式道地小吃官財板、泰式咖哩與日式生吐司激盪出精彩。

咖哩官財板選用生吐司切半生吐司磚，放入鍋中，以180度油炸至金黃色，饕客可選擇泰式雞肉黃咖哩、南方叢林綠咖哩、印度扁豆咖哩、泰式鮮蝦綠咖哩及印尼巴東牛咖哩，五款選一款共食，生吐司吸滿了咖哩精華，濃郁風味味夾帶著微微辛香料清香，適合喜愛多種料理風味的賓客，是款台泰兩國美食文化融合的特色創意料理。

  泰式雞肉黃咖哩380元+10% ，泰國咖哩世界聞名，風味獨樹一格，擄獲饕客味蕾主要為紅咖哩、黃咖哩及綠咖哩，和印度、日式咖哩差異主要加入椰漿、棕櫚糖及魚露調味。  

泰式雞肉黃咖哩，黃咖哩則以薑黃為主角，熬煮時會加入較多棕櫚糖。鍋中放入洋蔥、蒜頭爆香依序加入檸檬葉、香茅、洋蔥、薑黃、辣椒、蝦醬…等調製成特製黃咖哩醬，將雞肉洗淨後切片加入洋蔥爆香，鍋中加入高湯、香茅、特製黃咖哩醬、檸檬葉、魚露、長江豆、洋蔥、麻糬茄、辣椒、魚露、椰漿、棕櫚糖一同燉煮，最加入九層塔、辣椒增香，雞肉的溫和甜潤及醬汁的滑順濃郁，搭配上米飯或是點生吐司沾著吃，絕對值得一嘗。

兩人或是一人來用餐，非常適合套餐系列，泰式鮮蝦綠咖哩 480元+10%，泰國國料理的靈魂主要為咖哩，其中綠咖哩最大特色是辛香十足，綠咖哩的綠主要為泰國綠辣椒及不同香料熬煮而成，以綠辣椒、香茅、南薑、檸檬草、芫荽…等食材搗碎製成自製綠咖哩醬、再將特選草蝦洗淨去泥，香料爆香蝦子，依序加入特製綠咖哩醬、麻糬茄、青豆、檸檬葉、棕櫚糖、洋蔥、香茅、洋蔥、魚露及椰漿…等燉煮，吃下一口，散發的綠咖哩的清香，入口甘美濃醇、後勁香辣帶勁，開胃必點美食。

生吐司系列，隨餐附贈200元內精選飲品，果醬生吐司 (任選三款果醬) 150元+10%，近期火紅的生吐司在烘焙業颳起旋風，「生吐司」並非指吐司烘烤時間或是吐司生熟度，主要指的是無添加、純天然，饕客直接食用就可以品嘗到美味與食感兼具的吐司。花比烘焙坊生吐司磚完美色澤吸引目光，吐司磚上烙印上「大」、「吉」、「大」、「利」四個字，象徵大吉大利、幸福好兆頭，好拍又好看，好好吃，送禮或自家買回家享用都好適合。

特選果醬:香料柳丁、鹹甜楊桃、番茄蜜餞、酒蜜蛋蕉、藍莓葡萄、梅香芭樂、黑李櫻桃、茶香白桃。特選抹醬:花生巧酥、焦糖煉乳、核桃可可、煉乳巧克。

生吐司磚主廚陳中平選用素有流淚麵粉美名且來自日本品牌的凱薩琳麵粉，麵粉粉質柔軟、細緻，更散發天然麥香原味；取麵粉快速沖入熱水混合成鬆軟湯種，湯種更顯濕潤及具有延展性，再將凱薩琳麵粉加入酵母、以生米熬煮多時的稀飯、湯種、魯邦種以及甜度爽口保水性較高的上白糖一同攪拌發酵5小時，再放置靜置一夜，靜置後麵團隔日再經過攪拌及均勻塑型，即可放入烤箱，以上火240度、底火230度烘烤28分鐘完成。

入口果醬生吐司嘴裡化開般的濕潤，使人著迷，嚴選食材成就極致，感受到真材實料的用心。果醬：果醬可選擇經過獨家比例與慢熬工序，細心熬煮出奔放熱情、果香誘人的果醬/抹醬，味蕾邂逅浪漫，每一刻享受甜幸福蜜食光。

特調飲品系列，必喝泰式奶蓋鹽之花 230元+10%，去泰國旅行，隨處可見的泰式奶茶，是泰國菜中，必喝的泰國道地飲品，經典泰式奶茶融入台式奶蓋，首先將進口泰式紅茶葉沖煮成茶湯，過濾後加入煉乳、糖及鮮奶；將奶油、糖、鮮奶持續打製成綿滑蓬鬆奶蓋，特別加入海鹽提味，，喝下一口，散發出鹹香濃郁的一層奶蓋，醇香與甜潤兩者完美結合，好好喝，大推薦。

精挑細選的泰式飲品、咖啡、茶品及泰式啤酒……等，讓享受美食之餘更能於時尚自然風格的空間裡優雅啜飲。

提供多款泰式啤酒，讓你一秒到泰國，不用出國，就可盡情享受這暢飲的享受體驗，（未滿十八歲禁止飲酒）。

品嚐了這新推出的花園thai thai，泰式料理饗宴，帶來視覺與味覺的五感雙重盛宴，泰菜控首選，好滿足，萍子最後分享推出優惠好康。

花園 thai thai 振興三倍券優惠
活動日期：2020/7/15-2020/12/31。
凡於活動期間內，持振興三倍券消費滿1,000元可折抵餐廳1,500元消費。

花園 thai thai 夏日啤酒節優惠
凡於活動期間內，享有夏日啤酒Happy Hour 指定啤酒買一送一。
時段：每日20:00~23:00。

花園 thai thai 泰味精選四人合菜優惠
活動時段 : 每日晚餐時段及假日午晚餐時段。
凡於活動期間內，享有泰味精選料理四人合菜享1,999元。
精選四人合菜 :
精選沙拉2選1:泰式青木瓜沙拉/經典凱撒沙拉
泰味精選系列6選3 :蝦醬四季豆/羅勒打拋雞/泰式雞肉黃咖哩/南方叢林咖哩豬/泰式鮮蝦綠咖哩/泰式松阪豬
泰味精選系列:泰式蝦餅、泰式檸檬魚、冬蔭功海鮮湯
泰國香米
任選200元內飲品或指定啤酒任選4杯。

花園 thai tahi 泰式餐廳-台北花園大酒店。

電話：02 2312 1000。

地址：台北市中正區中華路二段一號