輕旅行

選單

台東關山|關山臭豆腐:排隊名店,不可錯過的關山美食!

說到台東人氣旺盛的臭豆腐,你可能會浮出台東市區的林記臭豆腐,但今天老艾要跟你分享的這家臭豆腐,人氣與美味一點都不輸給林記臭豆腐。在台東的關山,有兩家排隊名店,她是其中之一。

位於台東縣的關山鎮,天后宮附近的菜市場裡,關山臭豆腐總是吸引著一群饕客,任何時刻來訪,都宛如明星簽唱會般的人氣滿炸,所幸店家的動作相當迅速,總能快速地消化掉排隊人潮,迎來新的一波排隊大軍。

『外酥內軟』這四個字用來形容關山臭豆腐恰到好處,他們家的臭豆腐外皮被炸的黃金酥脆,但裡面的豆腐卻軟嫩不乾柴,非常好吃!

時隔許久,我們又造訪關山了。民宿附近就是關山鎮的天后宮,在天后宮這裡有兩間必吃的排隊小吃,到底該選哪一家呢?小朋友才做選擇!老艾通通要吃!減肥這件事,回高雄再說。

車子彎進菜市場旁的小巷弄,滿到街口的排隊人潮,不用想也知道那是關山最厲害的臭豆腐店—關山臭豆腐。

關山臭豆腐位於天后宮附近的菜市場,位置非常好找,只要你透過Google地圖搜尋關山臭豆腐,就能駛入這條巷弄,滿滿的人潮,就是這家店的第一印象。我們選擇先不跟大家爭這盤臭豆腐,轉而攻佔另一家關山的排隊名店–關山肉圓。吃完肉圓後再度回到菜市場裡,臭豆腐的排隊人潮根本不減啊,還是多到炸掉!只能認命,加入排隊大軍了。

關山臭豆腐的內用桌子非常多,又是這種辦桌式的紅色大圓桌,不管是三五好友還是一家出遊,內用吃臭豆腐都不用擔心會有跟陌生旅人併桌的尷尬感,這裡的位子屬於開放式的,店家附近有的位子都能隨意入座。店家的速度非常快,所以排隊不用排很久就能點到餐了,這裡的翻桌率也高,你毋須擔心會找不到位子。

關山臭豆腐除了賣臭豆腐以外,還有賣麵、滷味小吃等等。但因為老艾的胃剛被關山肉圓侵佔了,所以這次只能品嚐臭豆腐了。

因為店家位於菜市場的關係,環境你就不要太講究,肯定會有飛行性生物環繞著你,讓你自帶明星光環般地享用這盤美味多汁的臭豆腐。

我們叫了一份小盤的臭豆腐,端來的時候,出乎意料的大盤,老艾覺得CP值超高,因為真的超大份,超多塊臭豆腐。

關山臭豆腐的特色是不放台式泡菜,而是這個紅色的蘿蔔絲,非常去油解膩。聽說曾經是放紅薑絲做搭配,老艾也很想吃看看紅薑絲佐酥炸臭豆腐,吃起來會是什麼滋味。希望下次再訪時,能吃到這特別的組合。

這盤臭豆腐真的一咬下去會升天。在口感上它屬於脆口的那一型,但裡面的豆腐非常軟嫩,跟一般被炸到乾癟的臭豆腐完全不同,首先你會先吃到它的酥脆,再來是它的嫩,嫩中帶水,扎實的豆腐,一點都沒有被炸到變成空包彈。但它的醬汁老艾覺得偏鹹,可能南部人已經習慣吃偏甜的食物,這次來台東吃到的小吃,我都覺得好鹹,就連一般的醬油,老艾都覺得鹹。

整體來說,關山臭豆腐的CP值相當高,如果你有機會來到台東旅行,又是走山線的景點,千萬不要錯過這盤美味可口,一咬下去就高潮的臭豆腐!

台東、關山|關山臭豆腐
地址:956台東縣關山鎮和平路87-5號關山公有零售市場
電話:089 812148
營業時間:早上九點到下午四點(可能會提早關門)

部落格的食記文章均有時效性,口味也可能會因為店家更換廚師而有所不同,美食分享純屬個人主觀味覺感受,僅供覓食參考。

詳細位置 »

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類

top