相信大家前往日本旅行的時候一定都會安排幾家美味的甜點店來滿足另一個胃，但隨著這波疫情的影響，可能有好一陣子都不能到日本旅遊。好在這幾年許多日本知名的鬆餅店都紛紛來台展店，不用出國也能品嘗道地的好滋味，這篇就來和大家介紹5間在台灣也能吃到的日本知名鬆餅店，原汁原味的日式鬆餅讓大家一秒神遊回日本。
LeTAO小樽洋菓子舖
來自北海道小樽的LeTAO，相信是大家前往北海道旅遊時必吃的店家之一。LeTAO的甜點使用北海道的原料以及從世界嚴選的食材做成，創業20年來秉持者今天要比明天更好吃的信念，不只深受北海道人喜愛也獲得全日本民眾的愛戴。雖然是在台灣經營的店舖，但使用的原料也是從日本原裝進口而來．即使在台灣品嘗依然香濃美味。
LeTAO的低消是一個單點品項，只想單點飲品或甜點都沒問題，除了經典款是之外也會隨季節推出不同的舒芙蕾厚鬆餅，雖然舒芙蕾厚鬆餅現點現做需要等待比較長的時間，但用餐時間有兩小時算是蠻充裕的。大家要注意的是經典的法式吐司和舒芙蕾厚鬆餅這些甜點因為有使用生乳，所以只限在店內享用，不提供外帶服務。
開在松菸的LeTAO交通方便，店舖的裝潢也融入北國的元素，以原木為主色系，牆上鑲嵌了圓木的斷面營造小木屋的感覺，鏡面上的北海道小動物更是神點綴，好像真的置身在森林中的小木屋一樣。
住在中南部的朋友如果不方便來台北店，也可以在官方的網路商城訂購LeTAO的明星商品－雙層乳酪蛋糕，是在日本年間銷售250萬個的超人氣蛋糕。使用北義大利的馬斯卡彭起司與澳大利亞的奶油乳酪，兩種乳酪的黃金比例保證一口接一口停不下來。
店舖資訊
■ 店名：LeTAO 小樽洋菓子舗 松菸店
■ 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷30號
■ 電話：02-2760-2100
■ 定位：僅接受平日訂位、假日需現場候位
■ OFFICIAL SITE
Sarabeth's Taiwan 紐約甜食名店
乍看Sarabeth's 這個名字好像有點陌生，但說起響叮噹的別名「紐約早餐女王」大家應該就知道是哪一家了吧。雖然是美國紐約的品牌，但最初也是從日本紅到台灣來大家才對他有所認識，所以也放在本篇一起介紹給大家。
Sarabeth's 在日本剛開幕的時候，排隊人潮多到讓新宿的百貨公司專門為了這間店另闢一個排隊動線，方便大家在百貨公司還沒營業之前就可以前往等待，可見有多受到歡迎。
Sarabeth's 來到台灣也選擇在百貨公司落腳，台北敦南和天母的SOGO都有設店，根據調查Sarabeth's 最受台灣人喜愛的不是鬆餅而是班尼迪克蛋，水波蛋上淋上濃濃的荷蘭醬，搭配培根或燻鮭魚一口吃下，可以說是最幸福的早餐時光。筆者則是推薦大家可以試試看Sarabeth's的皇家榛果巧克力法式吐司，從外表看不出巧克力在哪，但一咬下去香醇的巧克力在口中漫延，是喜愛巧克力的朋友絕對不能錯過的一品！
店舖資訊
■ 店名：Sarabeth's Taiwan 台北敦化SOGO店（分店一覽）
■ 地址：台北市敦化南路一段246號B1
■ 定位：可
■ OFFICIAL SITE
九州鬆餅／九州パンケーキ
九州鬆餅的首家台灣店舖選在富錦街獨立開店，從外觀開始就營造出濃濃的日系風格，如果沒有柱子上那四個九州鬆餅的文字，真的會以為來到了日本一樣。九州鬆餅所使用的鬆餅粉，是使用九州產的小麥和雜穀所製作出來的九州七穀原味鬆餅粉，吃起來有濃濃的穀麥香。糖也是嚴選沖繩和鹿兒島產的甘蔗為原料製成，不添加化學成分小朋友也可安心食用。
除了固定的菜單之外也會根據季節推出期間限定的餐點，目前春浪漫活動季主打「櫻之綻放鬆餅」，將馬斯卡朋起司與草莓做成粉紅櫻花色的細絲覆蓋在鬆餅上，搭配內藏鹽漬櫻花的水信玄餅，可依照喜愛淋上黑糖蜜，享受只屬於春天的幸福下午茶。
目前因為防疫的關係，除了內用之外九州鬆餅也推出了可以外帶的組合，加上店內原本就有販售自家的鬆餅粉，現在官網上也增加許多可以自己在家DIY的食譜，有興趣的朋友可以上網訂購鬆餅粉，自己在家重現九州鬆餅的美好滋味！
店舖資訊
■ 店名：九州鬆餅台北富錦店（分店一覽）
■ 地址：台北市松山區富錦街413號
■ 電話：02-2562-0268
■ OFFICIAL SITE
FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅
FLIPPER’S 是這幾年才在日本嶄露頭角的新興鬆餅店，主打的就是有如奇蹟般的舒芙蕾厚鬆餅，店內以活潑的黃色為主色，深受日本女子高中生的喜愛。在台灣的第一家分店選在誠品生活南西開幕，開幕期間推出的草莓大福限定鬆餅吸引了大批排隊人潮，即使要排兩小時以上才能進店也阻擋不了美食饕客。好在現在已經引進線上訂位系統，只要事先訂位就保證能吃到了！
最近FLIPPER’S 台中店和香帥蛋糕聯名的奇蹟的舒芙蕾鬆餅・芋泥牛奶又掀起一波話題，由於太有人氣現在台北店也能吃到了，喜歡芋頭的朋友別錯過這個期間限定的美味。春季的新款則是「櫻花紅寶石巧克力」，迷你舒芙蕾鬆餅鬆餅圍成一圈象徵櫻花花瓣，搭配櫻花莓果淋醬以及麻糬冰淇淋，就要攻陷妳的粉嫩少女心。
店舖資訊
■ 店名：FLIPPER’S 誠品生活南西（分店一覽）
■ 地址：台北市中山區南京西路14號3樓
■ 電話：02-2562-0268
■ 定位：可（線上）
■ OFFICIAL SITE
Eggs 'n Things Taiwan
日本鬆餅熱潮的始祖可以說是這家從夏威夷起家的Eggs 'n Things，2010年在東京原宿開業後，排隊人潮多到幾乎每天都被新聞報導，更打開Eggs 'n Things的知名度。造成話題的無非就是薄鬆餅上那高達15公分的鮮奶油火山。雖然量大到令人懷疑這怎麼可能吃得完，但不甜不膩清爽好入口的鮮奶油讓人忍不住一口接一口，搭配桌上所附的果醬不知不覺就吃光光，罪惡感和幸福感同時達到極點。
目前期間限定的口味是和日本同步推出的「巧克力熔岩火山鬆餅」，與日本零時差的美味趕快吃起來！而且Eggs 'n Things的鬆餅可以選擇三片或五片，是小胃女孩的福音。除了美味的鬆餅之外Eggs 'n Things也販售許多夏威夷料理，人氣NO.1的鮮蝦咖哩炒飯幾乎是每桌必點，店內也有推出鹹＋甜的組合套餐可供選擇，不論是好姊妹下午茶或是認真想用餐都非常適合。
店舖資訊
■ 店名：Eggs 'n Things Taiwan 微風松高店
■ 地址：台北市信義區松高路16號1F 微風松高
■ 電話：02-2725-1011
■ 定位：可（線上）
■ OFFICIAL SITE
用行動支持來台展店的優質好店
由於日本人的個性關係，要讓一家店願意跨海展店真的不是那麼容易。非常謝謝這些店家願來台灣開店的鬆餅店，並且維持日本本店的好味道，讓大家沒有辦法飛到日本也可以吃到美味的鬆餅。在沒有辦法出國的期間，台灣的朋友可以以實際行動來支持，這些來台打拼的優質店面順便解解饞唷！
小樽洋菓子舖LeTAO 松菸店
- 星期一: 11:30 – 20:30
- 星期二: 11:30 – 20:30
- 星期三: 11:30 – 20:30
- 星期四: 11:30 – 20:30
- 星期五: 11:30 – 20:30
- 星期六: 11:30 – 20:30
- 星期日: 11:30 – 20:30
Sarabeth's Taiwan 紐約早餐女王 台北敦化SOGO店
- 星期一: 09:00 – 21:30
- 星期二: 09:00 – 21:30
- 星期三: 09:00 – 21:30
- 星期四: 09:00 – 21:30
- 星期五: 09:00 – 21:30
- 星期六: 09:00 – 21:30
- 星期日: 09:00 – 21:30
九州鬆餅瓦芙 台北榕錦店
- 星期一: 11:00 – 20:00
- 星期二: 11:00 – 20:00
- 星期三: 11:00 – 20:00
- 星期四: 11:00 – 20:00
- 星期五: 11:00 – 20:00
- 星期六: 11:00 – 20:00
- 星期日: 11:00 – 20:00
FLIPPER'S 奇蹟的舒芙蕾鬆餅 誠品南西店
- 星期一: 11:00 – 22:00
- 星期二: 11:00 – 22:00
- 星期三: 11:00 – 22:00
- 星期四: 11:00 – 22:00
- 星期五: 11:00 – 22:30
- 星期六: 11:00 – 22:30
- 星期日: 11:00 – 22:00
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