苑裡四川涼麵‧良麵是一間歷史悠久的涼麵店，可以說是每個苑裡人記憶中的美食，從1985年開業至今也經過了30個年頭，真的就是一間苑裡的老字號店面。
記得剛嫁到苑裡的時候，家裡最常出現的就是涼麵，那時候真的覺得怎麼有人可以愛吃涼麵成這樣，不過那時候也常聽到老公或是家裡的人說，
以前有一間超好吃的四川涼麵，可惜因為一些因素歇業了，隔了沒多久就聽到四川涼麵要重新開幕，然而原本是開在苑裡公有市場那邊，
後來因為兩年前的市場大火把店面全部燒毀，才又在建國路重新開張，涼麵的營業時間是從早上五點到下午兩點。
四川涼麵的店面就剛好在轉角處，如果怕找不到的話，只要看到店面外面有一個老闆娘的人型招牌就是了，店面外有四川涼麵的菜單，
店面特別的是開放式的廚房，從外面就可以看到他們在製做涼麵跟包裝的過程，環境也很乾淨明亮。
四川涼麵也有提供外帶服務，外帶的包裝是盒裝的，可以看到服務人員很仔細的包裝涼麵，涼麵的醬料則是另外包裝，可以選擇原味或是獨特配方的辣醬。
這裡除了有好吃的涼麵之外，也有其他的商品，像是炒麵和湯麵，還有湯品可以選擇，如果你是吃素的朋友，這邊也有提供素食的餐點，
當然這邊還有販售各種周邊商品，像是油蔥酥、狠辣油、黃金泡菜和芋頭西米露…等等，我老公說他們家的辣油很好吃，愛吃辣的朋友可以來試試看。
店內的裝潢非常的古色古香，很像小時候阿公阿嬤家的那種三合院裝潢，斑駁的紅磚牆與水泥牆，用餐的座位則是木頭桌椅，像不像以前小時候在阿公阿嬤家吃飯的場景，
不過店內沒有設置冷氣，在這炎熱的天氣中用餐可能會略顯炎熱一點，但還好我們吃的是涼麵，不會像一般吃熱麵一樣那麼的熱，
然後內用的座位還算滿多的，翻桌率也很快，用餐時間如果遇到人潮較多的話，也不太用擔心等太久的問題。
內用的話，餐具跟面紙都要自行取用喔！覺得這座位設計的好有趣，就像在老家的廚房吃飯一樣，忍不住拍一張老公吃麵的樣子XD
我們這次點的是四川涼麵，也可以說是原味的招牌涼麵，涼麵所使用的麵條是細油麵，上面淋上芝麻醬，旁邊再加點紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲，
吃之前充分的將芝麻醬拌勻後香氣也就跑出來了，吃下去第一口微酸的味道，口水忍不住流了下來，恰到好處的麵條Q度以及紅蘿蔔、小黃瓜點綴的脆感，
不到一分鐘就被我老公清盤，連小孩也搶著要吃，再搭配一碗古早味豬血湯，這樣一碗滿滿的豬血才20元，真的是銅板價美食。
包裹著芝麻醬的涼麵，真的會讓人忍不住一口接著一口，可惜這次只點了這兩種餐點，之後有機會在去吃其他的餐點，再慢慢的補上來給大家，
這個原味的四川涼麵，吃素食的朋友也可以食用喔！下次想要吃吃看黃金泡菜涼麵，感覺是不一樣的風味。
苑裡四川涼麵‧良麵是一間在地的老字號涼麵店，應該也是許多苑裡人都知道的在地小吃美食，在這炎熱的季節很適合來上一份涼麵消暑一下，
當然苑裡除了有好吃的四川涼麵之外，還有市場裡面的耕牛園秒殺炸雞、苑裡煎餃、金光肉圓跟茂炎肉圓…等等，都是苑裡有名的在地小吃美食，
喔對！差點就忘了，還有一個苑裡最有名的垂坤總店也在這邊，有機會到苑裡小鎮走走的話，不妨來個在地小吃之旅吧！
苑裡四川涼麵‧良麵 餐廳資訊
地址：苗栗縣苑裡鎮建國路47號（點我地圖）
電話：037-862 195
營業時間：週一至週日05:00~14:00
連結：FB
四川涼麵
- 星期一: 05:00 – 14:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 05:00 – 14:00
- 星期四: 05:00 – 14:00
- 星期五: 05:00 – 14:00
- 星期六: 05:00 – 14:00
- 星期日: 05:00 – 14:00
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