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高雄|六角爆漿乳酪攤車:手掌大的爆漿乳酪大蒜麵包,自由市場最夯的排隊店

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 想吃韓國最夯的爆漿乳酪大蒜麵包嗎?不用飛到韓國首爾只要來高雄自由市場就能嚐鮮,網友一直狂line叫我一定要買來吃,不然我一定會後悔,比手掌心還要大的乳酪大蒜麵包,外皮酥脆內裡濕潤,除了蒜香鹹味還帶著乳酪奶香味,可以線上預購時間到再來,不然只能現場等候排到天荒地老囉!

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 六角爆漿乳酪攤車位在自由菜市場一街10號攤子,比較靠近公園這一邊,比較顯眼的位置...看到人多排隊排很長的就是了。

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 六角爆漿乳酪麵包跟韓國爆漿乳酪麵包很像,只是爆出來的樣式不太一樣,韓國爆漿乳酪大蒜麵包比較緊實,六角爆漿乳酪攤車的麵包比較膨鬆不密實。

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 跟掌心一樣大的麵包靜靜的擺在烤盤上,所有的麵包都是現場作業,一份烤盤只會放12顆麵包。

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 每顆麵包會用刀劃成六瓣,外表看起來像漢堡包,說是大型的餐包也不為過。

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 這鍋濃郁到不行的奶油蒜香醬就是造成現在熱賣的主要食材,這個我會調妳們信不信,不信....也對現在我只會吹牛XD

 

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切工完後麵包會倒蓋放入鐵碗將醬料吸好吸滿,完工後再放入烤箱烘烤。   

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等待的時間咱們來看一下放進冰箱後麵包要怎麼解凍,解凍方式有五種每一種都不同的分鐘數,基本上這張我是用不到早就吃光光。

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五分鐘後爆漿乳酪大蒜麵包出盤啦,每一顆麵包就像花朵一樣綻放,麵包散發著濃濃的乳酪甜味以及香蒜的鹹味。

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 外皮烤到焦酥焦酥,內裡還能看到切開的邊邊擠滿了乳酪。

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看似沒什麼但吃起來還挺美味,當然熱量也挺高這點跑不掉,排在我後面的小姐一口氣買了七顆,嚇的我轉頭看了她一眼,行你吃吧!

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 大多數的客人都是三、五顆叫喊著,店員邊裝袋邊講解怎麼處理冰過的麵包。

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 紙袋有質感整體加分不少,還好不是隨便拿個塑膠袋裝麵包那就掉價啦!

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 爆漿乳酪大蒜麵包。

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很多人都想知道這顆爆漿乳酪大蒜麵包到底多少錢,答案是差不多一個便當價格六十大洋 。

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看外觀就跟大蒜麵包差不多,差別吃起來還有乳酪的味道,上頭還有些許的起司粉,剛烤出來的麵包還挺燙手吃的時候要小心。

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自由市場的六角爆漿乳酪麵包跟韓國爆漿乳酪麵包還是有差別,內餡的份量沒有韓國那裡的大氣,可能烤的時間以及乳酪擠壓的多寡有關。 

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一塊麵包切成六小瓣,外皮很酥吃起來很脆,麵包浸了蒜香醬料又擠上乳酪內部較濕潤,個人吃東西不愛一個人獨自分享,除了過撐之外還會很膩口,切成六等份正好同家人一塊分食。 

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六角爆漿乳酪攤車是自由市場最夯的排隊小攤,除了能LINE預約之外,也可以電話預約,我很幸運到現場恰好麵包出盤,也剛好人不多不用排隊直接買一塊就走人囉,叫我排隊那我會謝謝再聯絡XD

六角爆漿乳酪攤車

電話:0920-166711

營業時間:PM15:00-18:30(賣完提前收攤)

地址:高雄市左營區自由三路261號(自由市場/一街10號)

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