新北|四川牛肉麵:街邊美食超好吃,飄香25年的金山老店

今天要分享的這間金山美食,是圓圓媽從小吃到大的美味,為了跟大家分享,吃了20幾年,我今天終於知道他們的店名-四川牛肉麵。現場招牌其實沒店名,名稱是圓圓媽在google地圖上找到的,雖然不是豪華大菜,但他們家的鍋貼,可是圓圓媽覺得前幾名好吃的,把我的金山私房好菜跟大家分享囉!

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不算起眼的店面,很多年前圓阿嬤帶我們來過一次之後,到金山就會很想吃這間鍋貼。不過他營業時間不太固定,所以想吃好想得帶點運氣。很多人到金山都會往老街裡吃鴨肉,其實老街外的中山路上美食很多,當歸鴨麵線也是我們常吃的美味,但最愛的還是鍋貼。

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這間小店裡有兩台餐車,圓圓媽不太知道他們是互相有關係還是同租一個屋簷下,不過不管你是想吃麵、或是鍋貼都能同坐在內用區,價目表也是同一張。

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點餐方式,直接到想吃的攤上點餐,鍋貼就跟鍋貼的老闆說,牛肉麵就跟牛肉麵的老闆叫,這樣大家懂了嗎?

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想吃小菜的朋友,就跟牛肉麵的老闆點餐!小菜種類很豐富!

鍋貼NT$5元/顆,10顆*2盤

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這間鍋貼最好吃的就是他的外皮煎得超脆超好吃!

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每一塊都帶著有點焦脆的外皮,一端上桌香味整個沖上來!沒錯,就是這個味道!印象中這20幾年來都沒變過!

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香香的韭菜肉餡,沾點老闆特調醬油膏,帶點甜甜的香氣,真的超好吃!連正在減碳的圓圓媽都還是忍不住這鍋貼的攻擊,我吃了五個有帶皮的鍋貼。

臭豆腐NT$50/份

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臭豆腐是非常常見的地方小吃,但大家有發現這裡的臭豆腐剪得比較小塊嗎?因為老闆把豆腐油炸前就從一大塊剪成四小塊,這樣四邊都是脆的。

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外脆內軟又酥酥香香的臭豆腐,加上酸酸的台式泡菜,這裡的臭豆腐也是推薦必點美味!

酸辣湯NT$30

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酸辣湯表現平平,倒是沒有特別驚艷,不過料滿多就是了!

陽春麵NT$40

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牛肉麵攤的陽春麵,湯頭看起來雖然清,但油蔥味很香!

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麵條是屬於比較粗的,有嚼勁,我兒一個人吃完喔。

嘴邊肉NT$50

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新鮮的嘴邊肉簡單川燙後搭配薑絲、蔥花、醬油,傳統的麵攤小菜。

 

小黃瓜NT$30

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因為鍋貼、臭豆腐比較偏油,搭配脆脆的小黃瓜,超爽口!

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簡單的麵攤、鍋貼、臭豆腐,不是豪華大菜,但都是傳統美味,來到金山,不一定只能吃鴨肉,到中山路上覓食,也都能找到各種不同美味!

 

餐廳名稱:四川牛肉麵

地址:新北市金山區中山路133號

詳細位置 »

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