日本沖繩｜カヌレ ほうき星Houkiboshi ：特殊口味黑糖可麗露

黑糖カヌレ｜ほうき星Houkiboshi 港川本店

官方網站：https://houkiboshi.jp/

可麗露

卡納蕾（法語：cannelé，直譯：cannelé de Bordeaux）或譯為可露麗(可麗露)，是一種小型的法式糕點，表層則是厚厚焦褐色滿是焦糖的微硬外殼。

這項點心外型上小巧，大約呈2英吋高、分層的圓柱體，是法國波爾多地區的特產，但也常常可以在巴黎糕點店(pâtisseries)找到。

因為外形，在日本又有『天使之鈴』的美名。

製作上用到雞蛋、牛奶與麵粉，會加上蘭姆酒與香草調味。糊狀的軟凍在模子裡烘培，使得卡納蕾有著焦糖外殼與鬆軟多孔的內裡。

以上資料摘錄自維基百科，這樣，各位人客大概可以先了解什麼是可麗露。

這次的港川外人住宅，除了看看沖繩美軍宿舍之外，目標就是上一篇的水果塔和這一篇的黑糖可麗露．港川外人住宅其實還有很多不錯的店家，不過這次就只鎖定這兩間,其他的就留到下次再訪時再來。

好像漏買了BROWN SUGAR COOKIE，只好......下次吧！

黑糖カヌレ ほうき星Houkiboshi目前有兩家分店，一間是港川本店，另一間是那霸空港店。

黑糖可麗露基本款共有八種口味，有時候會再增加季節限定版，所以可能會多達十種口味。黑糖可麗露不零售，按照盒子的大小可分為四個裝，六個裝和八個裝。

先不談可麗露好不好吃，光是這個包裝質感,真的是很大手筆。包裝盒和手提袋，就顯得出非常精緻，即便可麗露大概不到十分鐘就都吃完了，這些包裝盒和袋都捨不得丟棄。

法式甜點，在視覺上很容易讓女性同胞著迷。甜點的大小很講究，各位人客當然也可以一口吞下，但是就會顯得有點浪費。小口品嘗，可以吃出甜點師傅的功力，以及可麗露外脆內Q的口感，更能吃出法國貴婦般的氣質。這次能拜訪沖繩名店，吃到沖繩當地才有的黑糖味,真的是.....眼淚都快噴出來了！

真心的建議，既然都來到沖繩,也來到了黑糖カヌレ ほうき星Houkiboshi 港川本店，不管現場有多少種口味，八個或是十個都好，就全部都買一個來試試吧。或許價錢上有一點點貴，但是真的蠻值得的！