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200208新竹-美蘭阿姨

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初次看見美蘭阿姨...是的,初次看見美蘭阿姨,我真的不知道是在賣什麼???後來在門邊看到小招牌才知道是間賣米苔目的店,這個招牌不得不說,真的會讓路過的人想知道裡面到底是在賣什麼。

事後上網查了一下美蘭阿姨才發現真的是大有來頭,我想竹東在地人應該都知道竹東市場的李記米苔目,據說開業已經有50年了,是間相當老字號的客家傳統美食店,而美蘭阿姨就是老闆娘的女兒另外開的店,一樣是在賣米苔目,但是風格完全不同。

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我很老實的說,這樣的裝潢確實很適合年輕人,老人家可能會有點意見,不太文青、但有點工業風,整體的感覺會有點冷,所以大家都穿了外套........(好冷的笑話...)最有趣的是,櫃台磁磚上寫著:我憑感覺活著...(啊...啊...啊....

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這字寫得很棒,新春佳節到臨,大吉大利,喜氣洋洋,一帆風順~

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我很少會貼menu的照片,但是美蘭阿姨的menu我一定要貼!因為左半邊的文字讓我在店裡差點就笑場(我真的想找美蘭阿姨.....),右半邊的美蘭菜單,各位人客選好後,請自行排隊點餐(不會有服務生過來.......)~

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豬油拌飯有蛋

有蛋就加分....

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就一碗白飯淋上豬油、放些油蔥,加個半熟太陽蛋再撒點香菜...看似平凡無奇,甚至會覺得有這個價值嗎???但我扒進第一口飯時...,真的很想...真的很想...真的很想....(差點就脫口而出......)說:厚,就是這一味啦!!!

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飯煮得粒粒分明,軟硬適中,很Q彈;豬油就像是美味的醬汁,再淋上一點點的醬油,和白飯攪拌在一起之後,基本上已經夠銷魂了!份量毫不客氣的油蔥酥,讓整碗豬油拌飯更添風味;這顆半熟太陽蛋,我建議就把蛋黃戳破,然後再一起攪拌~~~這碗飯,不用三分鐘就見底了!

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炒米苔目

這個就是鎮店的招牌菜之一,50年的悠久歷史,也是竹東人的記憶。

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很台式的料理,很西式的擺盤。米苔目,我吃過湯的、乾的、冰的,就是沒有吃過炒的;韭菜、豆芽和肉燥,當然豬油和油蔥酥也少不了,搭配招牌米苔目,吃起來會覺得有點油,但是口感極佳!

米苔目是勝負的關鍵之一,依舊是Q彈有咬勁;醬汁吸附在米苔目上,讓吃進的每一口都是滿滿的香氣!

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就是這麼巧,兩間店就在一起。

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美蘭阿姨,說真的是意外,因為根本就沒有在今天的行程裡,但是是個美好的意外!!!

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