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韓國釜山|札嘎其市場:現撈現吃松葉蟹點餐教學+總花費,釜山必吃美食看這篇~

札嘎其市場是來釜山不能錯過的海鮮市場,想吃新鮮的海鮮?來這裡準沒錯!釜山是一座海港,海鮮自然是釜山必吃美食的一個重要部分,而札嘎其市場是韓國釜山最大的漁貨市場,每天都有最新鮮的漁貨,就連韓國當地人也會來這裡買最新鮮的海鮮。

今天就讓我們分享我們在札嘎其市場現撈現吃海鮮的心路歷程,以及列出兩人的總花費,讓大家在安排釜山行程的時候有個概念。

札嘎其市場
Google 地圖 : 札嘎其市場
韓巢地圖 : 札嘎其市場
營業時間:一樓水產市場 05:00 – 21:00;二樓代客料理餐廳 08:00 – 23:00
鄰近地鐵站:釜山地鐵1號線札嘎其站10號出口

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前往札嘎其市場都會經過傳統漁獲市場,可以看到眾多叫賣新鮮漁獲的商販,所有你想吃的海鮮這裡都可以找到。

有的小攤或商店只賣海鮮,有的還包括烹飪料理,建議大家多走走逛逛貨比三家。

札嘎其市場

傳統漁獲市場的旁邊就是札嘎其魚市場,札嘎其魚市場位於中區南浦洞最大的零售批發綜合海鮮市場,外觀看起來像是百貨公司,整棟大樓冷氣化,有生鮮攤販也有飲食部;1樓主要販售活新鮮現撈現賣的商家,2樓則是乾貨販售和代客料理的餐廳。

聽說韓國大約3至4成的漁獲都是經由扎嘎其市場轉流通到全韓國各地,因此札嘎其魚市場每天流通漁獲量相當驚人。

札嘎其市場 札嘎其市場的室內環境除了乾淨,還是乾淨!比起在外面的傳統市場,這裡的規範更大也比較衛生,幾乎不會嗅到魚市場惱人的魚腥味,販賣的海鮮量驚為天人,第一樓就可以逛三十分鐘至一小時,大概有好幾百家的店家都在賣新鮮的海鮮,簡直是海鮮控的天堂!

札嘎其市場現撈現吃點餐教學 札嘎其市場會說中文和英文的店家有很多,但也有只會說韓文的店家;有的店家還會把當天漁獲的價格一一列出,非常透明化,身為旅客的我們不用怕被騙,但由於札嘎其市場觀光客多,有的店家會用較不合理的價格販賣給觀光客,所以還是再次提醒大家一定要貨比三家,先逛一圈,找到價格適合的再買。

⚠️注意:買得越多就可以跟老闆討價還價,叫老闆提供優惠價或是多送幾樣海鮮,記得先講好價錢再挑你想要買的海鮮。

札嘎其市場常見的海鮮類:帝王蟹、松葉蟹、長腳蟹、鮑魚、八抓魚、生章魚、生蠔、象拔蚌、海膽、各種貝類、蝦類、魚類應有盡有,還有一些沒看過的海底生物等等。

到處都可以看見活章魚,吃生章魚是外國旅客們來這裡必吃的,就連韓國人都超愛吃!既然來到了札嘎其市場,當然不能錯過生吃活章魚咯!

在札嘎其市場可以看到超多活生生的帝王蟹和松葉蟹,在馬來西亞就很少有這個機會能看到,每個季節的價格都不一樣。隨季節又有不同的熱門程度,我們覺得最好的方式就是心裡有個價格的底限(先貨比三家),這樣在挑選螃蟹時才不會手忙腳亂,店家會依照螃蟹的重量來算價錢。

繞了一圈,最終我們還是選擇了這家的海鮮,老闆不會說中文,但他請了會說中文的店員為我們翻譯,由於我們只有兩人吃不多,老闆挑選了這隻新鮮的松葉蟹,還送我們一條魚、一隻活章魚和一些扇貝。如果是4-6人同行的話,可以選擇巨大的帝王蟹會更划算喔!

海鮮價格:松葉蟹1kg左右 – 韓幣70,000 + 老闆送一條魚+一隻活章魚+扇貝,大約是馬幣240 / 台幣1780。

選好海鮮後,老闆就聯絡了合作的二樓代客料理餐廳負責人,並把我們帶到二樓的餐廳享有剛剛挑選好的海鮮。

這就是二樓的餐廳,當時是午餐時間,可見餐廳都是坐滿客人,韓國人和旅客都有!大家一邊喝酒一邊吃海鮮和聊天。

每一桌都可以透過座位旁的窗口,從二樓觀看釜山的無敵海景。

由於海鮮夠新鮮,其實都不用太多繁複的料理手段就能夠享用海鮮最美、最鮮甜的滋味,餐廳店員建議的料理方式:蒸扇貝、清蒸松葉蟹、燒烤魚和活吃章魚。

料理價格:兩人韓幣23,000(包括無限續吃小菜、烹調費用和人頭小費韓幣4,000一位),大約是馬幣80 / 台幣580。


▲免費的小菜,可以無限續吃~


▲大約等了15-20分鐘,所有的菜餚都上桌了!


▲人生第一次有松葉蟹擺在眼前,令人垂涎三尺!我們買的份量剛好(沒有配搭白飯)兩個人可以把整桌吃光光!不誇張喔~單單吃那蟹肉爆滿的松葉蟹都會飽。


▲蒸扇貝,湯頭非常鮮甜,而且每一顆扇貝肉都好彈牙,超好吃!


▲韓國有名的活章魚,只有老公吃的份,我因為懷孕不能吃好可惜!老公說第一次感覺到活章魚在口裡蠕動,那種感覺好奇妙喔!不得不說,沒想到活章魚加上芝麻和蔥可以那麼好吃!


▲忘了這是什麼魚,但我印象很深刻的是這烤魚真的好吃!魚肉新鲜滑嫩,汁多味美,不用搭配任何醬汁就已經很好吃了!


▲釜山必吃 – 也是當天的主角 – 松葉蟹!熱騰騰的剛蒸起來的松葉蟹都在冒煙,經過店家細心的處理後,我們可以立刻享用蟹肉,基本上不需要用到什麼工具就可以吃。


▲跟拇指一樣厚的松葉蟹肉(還有更厚、更大的沒有拍到),滿足了我們的口腹之慾!只能說來到札嘎其市場就不要錯過吃新鮮的松葉蟹/帝王蟹!

這一餐可以說是我們人生第一次現撈現吃海鮮體驗,非常特別,可以選擇自己想要吃的新鮮海鮮,跟老闆殺價的過程好好玩,老闆人也非常親切!選好後,就可以上二樓等待料理好的海鮮上桌立刻吃,整個過程大約用了一個小時的時間。非常滿意這一餐,讓我們大飽口福,也算是一個非常特別的人生體驗。

吃飽後非常推薦大家到札嘎其魚市場的海邊逛逛,可以感受到釜山海邊的海風,還可以欣賞這裡的海景。而這一路可以直接走到影島大橋,每天的下午2點可以看影島大橋的開橋儀式喔!

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