台北｜四川龍府：可同時品嚐到道地四川菜與麻辣火鍋的好選擇！

身為愛吃鍋一族，大概認識的老朋友都知道吧！XDDD

這次我們到台北玩，也順道到朋友家坐坐，離開時請他介紹間附近的餐廳，大概沒有五秒就說「四川龍府」很可以～一問之下才知道，原來「四川龍府」是間連食尚玩家都報導過，在地人很喜歡四川麻辣火鍋店！

重點不只麻辣火鍋、酸菜白肉鍋不錯，店裡的四川菜也很道地，真後悔那天沒抓上他們一起吃，否則一定可以點更多四川菜大快朵頤 XD

雖然我們不是台北人，但最近幾次來到內湖，還挺喜歡這一帶的～很生活感、很緩慢的步調，不知道是不是因為我們是假日來的緣故？！：）而這間「四川龍府」就在內湖「捷運葫洲站」附近，走路三分鐘就可以到！轉角旁還有收費停車場，開車來也很方便。

相當中國四川風的設計，遠遠的就能嗅到一股年節團聚、喜氣洋洋的氛圍～復古的褐色拉門與金色的屋簷鋪陳出一股濃濃的重慶四川味，一旁紅色柵欄上的龍頭更是吸睛，呼應了店名裡的「龍」字！

最近大家一定會擔心的疫情，店家也很大心的準備了酒精在門口，

進門前記得一定要按壓一下，保護自己也保護他人！吃飯前後想要再消毒也不用擔心，餐廳裡都有準備，隨時想消毒都可以使用～

一走進屋裡瞬間讓我們驚訝不已，因為我們來得晚，大概已經快一點半了？！而且門外沒有人在等候，加上我們以為內湖不算市中心？人應該不會很多～～～沒想到眼前的景像是「客滿」！我承認有那麼一秒，飢腸轆轆得我們呈現出眼神死的狀態 XD

結果還好～地下室還有位置，和店員確認兩位後，我們就被帶到了樓下入座，真是不幸中的大幸啊！

由一樓的狀況看來，「四川龍府」果真是在地人喜歡的火鍋店，因為每桌幾乎都是四個人以上的家庭客～很多還不只有爸爸媽媽帶小孩來而已，一家三代甚至親朋好友聚餐的比比皆是，整間餐廳白煙裊裊的模樣，好有除夕圍爐的感覺！

雖只是短暫的經過了一下一樓，但那瞬間嗅到的香氣已讓我們沉醉～是麻辣鍋的香啊！偷偷的看了一下大家桌上點些什麼，越看是越想馬上動筷品嚐～ ^________________^ /

「四川龍府」的用餐空間分別在一樓與地下室，兩層樓的設計風格都是一致的～紅色的燈籠一盞盞的吊掛而下，四周延續了屋外的紅色柵欄，還有些中國風的裝飾點綴一二，古箏、衣裳、扇畫等。

別看地下室沒坐滿，我們做下來大概沒 15 分鐘後，整個地下室也滿了！！！而且一樣都是四個人以上的家庭客為主，我們可能算是其中少見的兩個人了（可能也是點最少的兩個 XD

雖然我們吃麻辣鍋不太沾醬，但「四川龍府」的醬料準備的很齊全，而且是些比較少見的醬料～四川豆瓣、老壇醬油、腐乳醬（這個搭酸菜白肉鍋好吃）三種醬料任君選擇，一旁還有現切的一大碗公蔥花！

一旁還有白飯可以免費吃到飽，「四川龍府」的米飯很 Q彈，喜歡吃飯的人記得多添幾碗 XD「

「四川龍府」的 Menu 可以看這裡：點我看全部

那天發現他們還挺多活動的，除了溫體牛肉買一送一外，幾款飲品（海鹽奶蓋紅茶、巧克力奶蓋紅茶）也有買一送一～還有海鮮買三送一，以及「集火鍋料送前菜」的活動！

集滿 6 盤送酥炸山藥芋泥球、集滿 9 盤送川香吉利雞、集滿 11 盤送香酥胡椒蝦，吃越多送越多！瞬間明白為什麼都是全家大小一起來了 

兩個人能點的有限，所以只能挑些想吃的重點點，結果怎麼還是滿桌了 XD鍋底不論哪種湯皆為 128元 / 人，鴛鴦鍋則每桌 +150元！每種鍋底都有鴨血與豆腐，且可以無限續加喔！

我們選了愛吃的「四川麻辣鍋」與「酸菜白肉鍋」，其他還有～

#豪華海鮮拼盤 $999（原價1299）

#麻辣水煮牛 $398　#溫體牛肉（買一送一）$388

#芝麻松茸包 $168　#海鹽奶蓋（買一送一）$110　#巧克力奶蓋（買一送一）$140

#洛神花冰沙（招待）　#四川冰粉（甜點招待）

｜麻辣水煮牛 $398

麻辣火鍋我們吃過不少，但能同時享用到道地川菜的可不多見了～沒想到「四川龍府」不只有麻辣火鍋、酸白菜肉鍋、皮蛋香菜鍋、香純牛奶鍋外，川菜更多達 20~30 道！

如果不想吃火鍋，只想吃川菜來「四川龍府」也沒問題，甚至還有一個人也能吃的個人鍋物、牛肉麵、四川燃麵等～這道「麻辣水煮牛」是我們很喜歡的川菜，只要到有這道料理的餐廳，我們八成都會點來品嚐，那天第一道上桌的就是它！而且以一個氣勢凌人的姿態登場，「麻辣水煮牛」被功夫熊貓揹在身上，有夠吸睛的啦！

軟嫩到入口咀嚼盡是滿滿的肉香，「麻辣水煮牛」是道將牛肉放進辣味湯中煮熟的「水煮味型菜」～其精隨就是花椒、乾辣椒和香氣迷人的湯汁，「四川龍府」將其呈現的盡善盡美，牛肉吸附了濃郁的辣味湯，辣的剛剛好、辣的不過於油膩，是道很下飯很好吃的料理～

太噱頭了，而且也太大鍋了吧！就算我們只有兩個人，這鍋子的大小也沒縮水，和其他桌一樣大～

大概多大？大概和家庭號的炒菜鍋一樣大！！！且兩側的把手是龍頭，抓握起來不會燙手，造型設計相當中國風。

｜四川麻辣鍋

每次點麻辣鍋，我們多是以「小辣」為主～雖然我們有吃辣，但小辣怡人也比較不用擔心搶掉了食物的味道～「四川龍府」的麻辣鍋湯頭，是喝起來很舒服、很順口的那種！

淡淡的麻香、辣香化在口中，既暖胃又暖心～是一種會讓人一喝上癮，想多喝幾碗的滋味。鍋裡的鴨血、豆腐都是可以無限續加的喔！與其他地方很不一樣的是，「四川龍府」的鴨血、豆腐都是切大概一公分左右的薄片～

我們覺得這樣非常好！除了更能吸收湯汁的味道外，薄片也不會那麼燙口，更能讓人一片接一片 XD

｜酸菜白肉鍋  

麻辣鍋底表現的不錯，但「四川龍府」的「酸菜白肉鍋」更讓我驚豔到很想問有沒有宅配鍋底？！XD自己吃過不少酸菜白肉鍋，這鍋的滋味讓我印象非常深刻！

因為它不會酸過頭，甚至酸中帶甘，讓我情不自禁一直夾鍋裡的白菜吃～除了有不少白肉外，「四川龍府」的「酸菜白肉鍋」也有放鴨血、豆腐，鴨血豆腐一樣可以續加呦。

｜溫體牛肉（買一送一）$388

到台南總是無法忘懷牛肉湯，其因就是那每天現宰的「溫體牛肉」！沒想到「四川龍府」居然有～而且還有超狂的買一送一，所以像這樣兩盤滿滿的溫體牛肉，只要 $388！等於一盤不到 $200～

真是佛心來著啊，台中很多溫體牛肉火鍋的肉盤都是五六百起跳，沒想到內湖居然如此實惠。宛如玫瑰般的粉紅色色澤，溫體牛的吸引力，就在那當天現宰、沒有經過冷凍處理的新鮮直送！

記得千萬別川燙得太久，大概 7 秒左右即可夾起品嚐，入口的鮮甜味，就像是用一早起床用碗台南的牛肉湯漱口般，嫩口多汁、香氣醉人啊～

｜豪華海鮮拼盤 $999（原價1299）

海鮮控怎能錯過如此豐盛的海鮮拼盤，當我看見原價 $1299 的「豪華海鮮拼盤」現在只要 $999 時，我二話不說就點上一份了～

其實當下根本沒認真看拼盤裡有什麼，結果一上桌根本就是一個臉盆大小似的，三點蟹、大海老、白蝦、文蛤、多利鮮魚、大生蠔、特選透抽、紐西蘭頂級淡菜等擺好擺滿！

看得我眼睛發亮，計畫著從哪個開始品嚐～ ^_______________^ /

宛如一朵玫瑰花般的多利魚，在「四川龍府」的巧手堆疊下多了點浪漫的氛圍～不確定這樣一整朵是用了多少片多利魚疊起，只索性一整朵直接放進酸菜白肉鍋慢慢煮著，多利魚就是日本海魴，又稱鏡魚、鏡鯧、遠東海魴、馬頭鯛、的鯛、魴魚、豆的鯛，一般出現在高級餐廳。

以酸菜白肉鍋川燙好速配，沒有刺也沒有某些魚類的腥味，吸附了酸白菜的湯汁後，魚肉Q嫩鮮甜真是好吃！

蛤仔是我們的愛，也是很挑海鮮的菲菲唯一絕對不會排斥的海鮮 XD顆顆新鮮、飽滿，蛤殼一打開就可以馬上夾起來品嚐，那鮮美多汁的口感令人豎起大拇指！蛤仔就是如此原味最好吃！

海鮮拼盤裡的蝦兵蟹將被我通通丟進麻辣鍋裡煮，三點蟹吸附了有點麻、有點辣的湯汁後，挺好吃挺對味的呢～另外「豪華海鮮拼盤」中還有兩尾大海老與五尾白蝦，一樣通通被我丟進麻辣鍋裡煮！XD

瞧瞧這大海老的蝦身寬度，尾尾都比手指頭粗了～

非常愛吃海鮮的自己，除了剝了幾尾給菲菲吃外，多數都被自己吃進肚子裡！請別誤會～因為菲菲很挑，所以蝦子通常她吃不多，所以蛤仔多半都會給她吃全部（一個分工合作的概念 XD

看見蝦子們都被煮得紅通通的模樣，看起來就好好吃、好想吃～ 建議大家可以放在盤子上稍涼一下！因為剛煮好真的超燙的！XD

還記得那大海老剝下了殼依舊又肥又扎實，入口咀嚼彈牙、鮮甜，滿滿鮮蝦的甜味令人口齒留香～而白蝦們一樣新鮮無敵，去了蝦頭，蝦身就可以輕輕拉開！

一口一尾大口品嚐，鮮美的滋味實在令我這海鮮控喜歡不已，「四川龍府」不只牛肉厲害，海鮮也很新鮮～

絕對超過 15cm 的透抽，宛如一隻巨無霸小卷般，整尾好新鮮好Q彈～放進鍋裡慢慢的煮著，煮著煮著空氣還飄散著一股迷人的大海滋味！啊嘶～是透抽的甜味啊！

筷子夾起還能感受到透抽身軀的回彈力，放在盤中用剪刀分段剪開、一起分享，很甜、很新鮮的味道就是透抽那單純而美好的滋味啊！而且因為很鮮新鮮，所以口中咀嚼的甜味是越嚼越迷人～

「豪華海鮮拼盤」中還有大生蠔、紐西蘭頂級淡菜，放哪鍋煮都不錯～生蠔蚵仔相當肥美，煮熟後挺立而起的模樣看起來就好好吃！入口軟嫩多汁，愛吃蚵仔的人肯定會愛！

淡菜則更加彈牙，這是淡菜獨特的特性，且放涼了也不會有腥味～我喜歡以麻辣鍋底烹煮，這樣淡菜有多了點麻辣香，吃起來相當開胃、多來幾顆也不會膩！

｜洛神花冰沙（招待）

餐中的招待「洛神花冰沙」不是一個人一小杯，而是直接給上一壺～雖然我們本來就有點飲料，但是看到「四川龍府」如此誠意的送上「洛神花冰沙」還是讓我們內心小歡喜一下，畢竟飯後來點解膩的洛神花冰沙，很剛好、很可以！

酸酸甜甜的滋味一入口，前頭吃完的肉啊海鮮啊，好像瞬間洗過了味蕾般，真是清爽舒暢啊～

｜海鹽奶蓋（買一送一）$110　巧克力奶蓋（買一送一）$140

點了「四川龍府」的優惠飲品「海鹽奶蓋」、「巧克力奶蓋」，還特地和店員說買一送一的另外兩杯最後幫我們做外帶杯。

來之前朋友就和我們說，他們家的奶蓋很好喝，因為下頭的紅茶大概只有微糖～無糖間的甜度，而上頭的海鹽奶蓋、巧克力奶蓋非常厚，且相當相當綿密順口！果不其然，那一抿一入口便知道，茶香迷人奶蓋香醇，好喝到一上桌我很快就喝了半杯～還好有買一送一，開車的路上還可以繼續喝 XD

｜芝麻松茸包 $168　

那天我們還點了三朵香菇！哈哈哈哈～不是啦，是中式甜點「芝麻松茸包」啦！模樣超級可愛、超級像松茸的芝麻包，躺在灑滿巧克力粉與一旁有薄荷葉的盤子裡，像是盆栽般的模樣好逗趣～

上桌趁熱剝開一瞧，裡頭的芝麻內餡好多好滿，放進嘴裡慢慢咀嚼，迷人的、滑順的芝麻餡與軟嫩的包子皮，甜在口中、喜歡在心中～

｜四川冰粉（甜點）

最後的甜點是「四川冰粉」，我們好像第一次吃到這樣的甜點，口感和外貌和愛玉很像～冰粉是用一種原產於祕魯，但不知道何時傳到四川，變成四川甜點的假酸漿種子洗出來的，感覺和愛玉很像，但並不是愛玉，因為冰粉的原料假酸漿種子是茄科類植物，而我們台灣的愛玉是桑科榕樹植物，是台灣特有的藤本植物。

冰冰涼涼的冰粉以紅糖水相伴，紅白顆粒則為果乾與花生粒，入口很是清甜、爽口！作為這天的完美 Ending 真是不錯～

有在地人的推薦就是 Hen 可以～這間「四川龍府」讓我們吃得很是心滿意足，畢竟同時可以吃到麻辣火鍋與道地四川菜的餐廳並不多見！店裡還有好多買一送一、集點送前菜的活動，讓我們倆吃得不亦樂乎（尤其是溫體牛，吃得好過癮）～

下次再來內湖找朋友，一定要相約一起來！喜歡四川菜、麻辣火鍋、酸菜白肉鍋的你（妳）歡迎放進口袋筆記，全家大小一起來 Perfect 啦～

四川龍府：台北市內湖區民權東路六段286號（捷運文湖線 _ 葫洲站） ＼ 02 2630 5282＼ 一～五 17:00~22:30（週二公休）、六日 12:00~15:00；17:00~22:30 ＼ Facebook