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高雄|自強古早味陽春麵,自製豬油、油蔥酥的特殊醬料

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自強古早味陽春麵,招牌不明顯、位置也不明顯,店名就三個大字陽春麵。老板跟員工都很客氣,會跟客人小聊,如果是第一次來還會問你吃的習不習慣喔

店家特色是麵條的醬料是自已調配,口味偏重加了油蔥酥以及豬油下去拌攪,在別的地方吃不到

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位在自強二路上的這間古早味陽春麵,真的很古早味,看外觀就知道很有歷史。夏天很熱沒有冷氣但有電扇,冬天很冷因為超通風。機車停車很方便,只要不亂停就不會被拍照,開車的話就自求多福。

五、六年前吃過二次,因為那時在那附近上班,所以才知道這間店,口感很獨特跟外頭的不一樣。

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老板娘就是這位灰色衣服的阿姨,很客氣也很有活力,看到我在拍攝直接說分享美食嗎,歡迎喔!

果然遇到一個很懂的人就不用解釋老半天,上回在中都街拍攝差點沒被一個冰店的鄰居給氣死,你才在國稅局上班專做檢舉的人,檢舉的人都用公司提供的公務機拍懂不懂啊

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大家會想怎麼那麼少人啊,我是過了飯點時間才來所以人不多,避開吃飯時間就是有這種好處

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冰檯上面有式各樣的滷料,價格我看了一下,一個人來吃划不來,所以我吃麵就好 

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有客人問我剛好聽到 ,老板娘說禮拜一沒什麼燙青菜,只有地瓜葉

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麵只有二種,就陽春麵跟米粉。湯的話價格不貴,25-35之間,小菜就5-40,燙青菜一律三十大洋,小菜要多點人吃比較划算  

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點乾麵或是乾米粉都會附上一碗清湯,大骨熬出來的湯頭真的棒極了!喝不出味精的味道,湯頭不是很清淡的那種,但可以解麵條的油膩

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乾米粉(大)

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配料很簡單就荳芽加韮菜,然後店家的特製油膏、豬油以及油蔥酥,N年前來品嚐過二回對這間麵店的印憶真的很深。吃完滿嘴的蒜味,雖然挺油膩,但就特別啊!

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這回沒有蒜味,油蔥酥也不多,倒是我辣油加的挺多,淋上辣油快速攪拌,咬一口不夠辣再加,再攪再咬再加,重覆三回怪了怎麼都不辣啊

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自強古早味陽春麵就只有二種麵點,如果想吃比較清爽一點的那就點乾米粉,陽春麵會比較油膩,口味也較重。如果你是個比較清淡一點的人那這間自強古早味陽春麵會被你打槍的,反之是口味比較重的朋友,那陽春麵可能會比較合你的味蕾囉!

自強古早味陽春麵
電話:07-2820043
營業時間:AM11:00-PM15:00 PM17:00-21:00
地址:高雄市前金區自強二路166號
公休日:禮拜六

 

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