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台北|萬華排隊美食,濟善老麵,老雞湯麵、老雞拌麵,到艋舺必吃的拉麵!

我喜歡拉麵那種Q彈滑口的感覺,但印象中拉麵的湯頭都偏鹹膩,讓我一直加清湯配水的,真的好忙啊,哈哈

朋友推薦我吃看看濟善老麵,濟善老麵是屬於清爽版的台式拉麵,使用老母雞熬煮湯底,湯頭清甜又清爽,還有多種吃法,一改我對拉麵的刻版印象

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濟善老麵鄰近萬華車站、龍山寺,交通相當便利,外觀屬於日式復古風格,相當好拍,很適合來這打卡拍照

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店內只有7個座位,每到用餐尖峰時間,都是坐無虛席

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餐點均為現點現做,看得到製餐流程,讓人吃得安心

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濟善老麵主打老雞湯麵、極黑羽是限量美味,野菜炊飯是人氣必點的美味,還有多種特色小菜,是來濟善老麵不可錯過的美味

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濟善老麵的辣椒很特別,還是第一次看到這種自製辣椒醬,香氣迷人,層次豐富,喜歡吃辣的朋友可酌量取用,提味又增香

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剝皮辣椒皮蛋

皮蛋冰冰涼涼的,搭配上脆脆辣辣的剝皮辣椒,層次豐富,鹹香微辣,超涮嘴的,也相當開胃

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雞皮仙貝

雞皮外酥內軟沾上特製沾醬,酸香不膩口,即使冷掉嚐起來也不腥

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老雞拌麵

使用酸辣的拌麵醬,搭配雞叉燒加上大白菜、與大量的青蔥,還有一顆滑嫩的溫泉蛋,看起來十分的誘人,雞叉燒使用低溫烹調,再炙燒增加香氣,雞肉非常的軟嫩多汁,不乾也不柴,連小朋友也能輕鬆咬食

拌入溫泉蛋與青蔥的麵條,嚐起來更香更滑口,Q彈又入味,整體嚐起來酸酸辣辣的,清爽又順口

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野菜炊飯

以野菜、雞湯炊煮而成,雞叉燒鮮嫩的炙燒香氣,讓人愛不釋口。米粒Q彈吸飽了雞湯,噴香且入味,鹹香且層次豐富,讓不愛吃蔬菜的寶貝整碗吃光光

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老雞湯麵

一麵3吃讓人感覺好厲害啊!從第一口到最後一口,都有著不同的層次感,也增添用餐時的樂趣

原味湯頭清甜又清爽,麵條香Q、糖心蛋軟Q蛋黃的部份呈現膏狀入口即化,不鹹不膩,讓人愈吃愈涮嘴;吃到1/3時,可倒入荔枝酒,增添麵條的香氣與層次感,讓湯頭變得更清香;接著可加入碗旁的柚子胡椒,讓湯頭多了柚子胡椒的香氣,層層豐富獨特的味蕾讓人一試難忘

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濟善老麵餐點用心又有特色,雞叉燒鮮嫩又多汁,大人小孩都能輕鬆食用,乾麵、湯麵各有各的獨特風味,想吃拉麵又怕太鹹膩的人一定要試試

店家資訊
濟善老麵
地址:台北市艋舺大道120巷11弄1號
電話:02 2302 5833
網站:濟善老麵粉絲團

 

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