早就關注雙峰草堂已久，只是工作真的太忙，實在沒有辦法特地走一遭，加上工作狂嘎要他為了吃銅鑼燒跑到銅鑼更是不可能。趁著到新竹回程順路，我終於吃到了！！
鮮少在六、日出沒下午茶的我們，不知道雙峰草堂的生意這麼好，停車場大爆滿，滿到要停在一旁的斜坡上。建議大家六、日前往要留意時間，真的非常容易客滿，停好車後往斜坡上走就會看見雙峰草堂的牌子
超浪漫的玻璃木屋，真的好難想像在銅鑼有一個這麼美的地方
傍晚的太陽和這木屋相互輝映，流露出濃濃的日式風味
推開門扉後，外頭樹木的影子灑落在潔白的窗簾上，這天然屏幕著實夢幻，好喜歡這一幕
一旁則是吧檯位置，點餐也是在這邊，餐點現點現做，要耐心等待
菜單
每人低消一杯飲料，每個品項的原料都標示清楚，吃了安心
銅鑼燒有8種選擇，其中冰淇淋口味的內餡不定期更換，一旁也有公告今天供應的冰淇淋口味
由於假日人實在太多，除了室內座位，也有室外座位，就連一旁的宮廟也都是座位區。假日不誇張，每個位置都滿到炸出來，不想敗興而歸也可以考慮外帶
手沖咖啡 $120/杯(冰)
紅玉紅茶 $120/壺(熱)
經典紅豆銅鑼燒 $40/個
草莓銅鑼燒 $60/個
雙峰草堂的銅鑼燒皮都老闆娘一塊塊手工煎出來，再烙印上自家logo，吃起來濕潤綿密，搭配來自高雄大寮的紅豆，甜而不膩，好吃！
但比起經典口味，胖更喜歡草莓，草莓就是紅豆內餡加上新鮮草莓，吃起來除了有紅豆的香甜，更有幾分草莓的酸味，加上草莓本身的香氣和餅皮交織出類似蜂蜜的甜味，超喜歡！
我應該再點一個除了紅豆以外的口味，有點後悔，可惜太晚吃飯不然我可以再吃的>"<
飲品的部分，點了一杯手沖咖啡、一壺紅茶，手沖沒拍到就被嘎喝掉了，他說順口好喝。紅茶則使用胖最愛的魚池台茶18號紅茶，香醇回甘，搭配銅鑼燒無疑是完美組合
整體而言雙峰草堂的環境舒適，店周遭有著許多可愛的貓咪，看起來十分療癒，銅鑼燒好吃沒話說，飲品表現也不錯。有機會一定要來品嘗看看，以上就分享給大家囉～～～
店家資訊
店名：雙峰草堂
電話：037-987198
營業時間：11:00-18:00（每週一至三公休）
地址：苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
★本篇文章實際到訪日為2019.12★
★口味因人而異，文章僅供參考★
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