和家人到淡水搭輕軌，想說找個便利又好吃的小吃來墊墊肚子，後來在輕軌新市一路站找到這家山雞部 San Gee Boo。明亮的潔淨的裝潢，主打花雕炸雞，早以久聞山雞部的花雕雞好吃，所以經過當然要來試試看！
山雞部 San Gee Boo-淡水新市店，位於輕軌新市一路站附近，鄰近美麗新廣場淡海館，如果有到附近的人可別錯過喔～
山雞部是從中部上來的品牌，但現在不用到中部，在北部就吃的到囉！
店內裝潢十分的新穎且時尚，感覺很適合學生們放學後或上班族下班後與三五好友來這，吃吃東西聊聊天
山雞部不收服務費，是採自助式的，所以用完餐記得在這邊回收餐盤喔！
山雞部有早餐類、套餐類、飲品也有各式單點，想吃巧或吃飽這裡都有，餐點價位從25-144，價格算是相當的親民
山雞部飲品使用外帶式紙杯，喝不完還可以帶著走，杯蓋即開即飲，還蠻方便的，不另提供吸管，更環保
黑糖紅茶
使用上等錫蘭紅茶，與手烤的黑糖漿，茶香芬芳又甘甜，沒有想像中來的甜膩
舒味思萊姆氣泡水
冰冰涼涼的氣泡感微酸清爽，搭配炸物很解膩
黑糖奶茶
甜而不膩口，香香甜甜的口感，滑順又好喝
囂張脆薯
薯條外酥內綿密，吃的到馬鈴薯泥感，酥香的口感讓人一口接一口停不下來
燒肉起司千層蛋餅
蛋餅酥香，裡面的肉片厚實又有嚼感，蛋和起司增添香氣與滑順感，上面的胡椒提味又增香，一口咬下厚實又飽口，酥香又有層次
起司肉蛋綿吐司
吐司有如綿花一樣超軟綿的，入口即化，小朋友也超喜歡的，裡面包覆了起司、肉片，整體嚐起來綿綿的鹹香又嫩口，是讓人一試驚艷的好味道
香草厚雞排
還是第一次嚐到這麼特別的雞排，雞排事先醃製入味，裹上特製麵衣酥炸，上面再灑上義式香料，一口咬下肉質厚實又多汁。麵衣不會很厚重，嚐起來juicy又有義式香料獨特的香氣，獨特的異國風味，讓人口齒留香
花雕雞腿塊＋原味中華麵
花雕雞與麵條使用特製隔板做區隔，讓花雕雞不會因麵條的醬汁而浸溼。花雕雞肉嫩鮮彈酥香，帶有花雕酒香，嚐起來只有酒香，沒有酒味，是讓人一試就愛上獨特的好味道，讓人想直接嗑一包
麵條相當的Q彈，鹹香咕溜，伴隨著酸菜一同品嚐，口感豐富又有層次
壽喜燒肉+太陽銷魂飯
米飯使用益香米，嚐起來軟Q，浸潤醬汁後帶有濃濃的蔥油滷肉香，酸菜增加酸度與口感，蔬菜清爽無過多調味，再加上一顆太陽蛋，營養滿分
壽喜燒肉
鹹鹹甜甜的香氣，一口咬下不乾不柴，搭配特製的醬汁很對味
山雞部 San Gee Boo餐點平價且多樣化，醬汁獨特，花雕雞更是讓人一試難忘，也是來山雞部必吃的美味
店家資訊
山雞部 San Gee Boo
地址：新北市淡水區新市一路三段115號
電話：0971-833-688
山雞部 San Gee Boo粉絲團
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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