台北|新莊火鍋推薦,囍富鍋吧/囍富火鍋,純天然湯頭溫潤養生,溫體雞鮮嫩可口,麻辣湯底涮千張超美味~

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車水馬龍的新莊中港路上,開了家真材實料的鍋物店-囍富火鍋,走路不到一分鐘就是新莊最熱門的QQ球,一次擄獲兩家美食肚皮好滿足~

囍富鍋吧老闆本身從事餐飲業多年,平時喜歡約三五好友到處大啖美食,為此心中一直有個目標「開一間屬於自己的餐廳。」幾經波折,總算落腳在中港路及中華路口,為了替家人朋友嚴格把關食安,囍富火鍋的所有食材都是老闆親自到產地挑選品嘗、新鮮直送

火鍋的靈魂莫過於「湯頭」,老闆堅持所有湯頭都要慢火熬煮不加人工甘味料、不摻粉,賦予鍋物溫潤鮮甜的好滋味

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帶你們視吃囍富鍋吧的佳餚前,我必須在此先大大感謝囍富鍋吧讓我超~~~有面子,家母一年吃鍋的次數一隻手算的出來,平常她幾乎不吃火鍋,總嫌吃完口乾舌燥嘴裡不舒服,這天我先做好功課,得知囍富鍋吧的湯頭都是自己踏踏實實的自己熬煮,不偷懶使用化學調味,便小心翼翼的約爸媽一同來享用(有人幫我餵食兩隻小饕客我才能好好拍照呀)

用完餐後我問媽媽口味如何,想不到我家資深饕客也讚賞,由此可知囍富鍋吧的湯頭完全沒有在開玩笑

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室內裝潢風格非常舒適

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進門處擺放著許多老物件及嚴選食材,非常有特色的一個角落

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這兒擺了「麻仔台」,只要開鍋就能玩一次,最大獎項有龍蝦、藍鑽蝦、一折優惠~

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一樓座位大概四桌,走上二樓別有洞天~

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很喜歡囍富鍋吧寬敞的座位設計,不會為了多塞一張桌子搞得吃飯覺得很有壓迫感

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二樓有個半開放式的包廂,如果有慶生活動或者同事聚餐預約時可順便詢問包廂哦

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囍富鍋吧的座位大都為6人桌,一家人來用餐也不顯擁擠

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醬料區非常乾淨,一旁還有小電風扇上工ing,好奇詢問服務人員為什麼要開電風扇,他們說這是為了預防辣椒等辛香料太乾,真的很用心耶~

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囍富鍋吧有好幾款湯頭可以選,最火紅的就是不惜成本採用老火雞、冷水煮法滾煮8小時的「雞湯湯頭」,還有新莊火鍋幾乎不曾看過的「南洋湯頭」;最令我念念不忘的是「麻辣湯頭」,舒服的辣度香氣迷人,麻香滋味直接喝也沒問題

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詳細菜單請參照

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3大2小點四個鍋底很合理,回家後媽媽才跟我說,爸爸很喜歡囍富的雞湯湯頭,光雞湯就喝了3-4碗。別說長輩喜歡這種溫潤口感,本人也趁滾開時先喝兩碗暖暖身

胡椒豬肚煲雞湯的作法,讓湯頭瀰漫著濃濃胡椒香,微辣的辛香味讓小妞左右為難,非常喜歡喝熱湯的姊妹倆,喝了半碗雞湯頻頻喊辣,但又拜託我再舀一碗,老闆有沒有考慮單賣雞湯包啊~~~拜託~~~

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用20幾種中藥細火慢熬8小時的麻辣湯頭,香辣不刺激,多喝幾口嘴巴才會感覺麻勁,涮牛肉涮千張都好過癮

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純正南洋湯頭獲得滿堂彩,喝一口湯頭可感受到香茅、南薑...等辛香料的豐厚層次,尾韻帶點甜味,連孩子們都很喜歡

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如果不想加價選湯底,基本的柴魚昆布湯頭也很優,嚴選北海道昆布溫火慢煮,將所有精華集結於此,拿來涮海鮮最對味~

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開鍋就會附贈無限暢飲的古早味紅茶&冬瓜茶

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餐飲業出身的老闆說,飲品是他的強項,所以囍富鍋吧的冬瓜茶是用冬瓜慢慢熬煮而成的,不會太甜老少皆宜;古早味紅茶喝起來有股淡淡麥香,很合我胃口

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為了熱愛海鮮的小饕客,我們點了雙人頂級海陸,套餐內包含明蝦、草蝦、白蝦、天使紅蝦、扇貝、蛤蠣及鯛魚,另外還一次給你三種肉品(培根牛、培根豬、雞腿)超佛心

囍富鍋吧雙人套餐會推薦搭配的好酒(喝酒不開車,開車不喝酒),這天要不是帶著小孩來用餐,我一定開一支白酒來犒賞自己

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擔心不夠吃又追加雙喜雙魚單人套餐的部份都可以加價購肉品或海鮮雙喜雙魚加價100就可以多一盤培根豬或培根牛,真的很划算~~~

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囍富鍋吧的菜盤深得我心,完全沒有任何火鍋料的存在,讓我大啖美食也顧及健康

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蔬菜用雞湯湯頭滾煮,吸飽湯頭的高麗菜好吃的要命~~~湯頭多了蔬菜甜味更顯鮮美

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5盎司培根牛通通落入我的肚皮裡,肥瘦參半

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用麻辣湯頭稍微涮個30秒就好吃的不得了,囍富鍋物的肉品不會薄的透光,飽嘴口感令人心滿意足

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培根豬的油花好美,肉的品質夠好,一點腥羶味也沒有

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用多了幾分蔬菜甜味的雞湯湯頭涮肉,更顯培根豬清甜

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最令我著迷的是囍富鍋吧的溫體嫩雞腿

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去骨雞腿肉鮮嫩多汁,煮久也不擔心乾柴難入口

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平常自己煮雞湯,燉煮久了雞腿肉小妞他們都吞不下去,囍富鍋吧的去骨雞腿肉拿來餵食小孩超方便,肉質軟嫩且去骨了,冷凍過後的雞肉品質一點也不能比

老闆說,他們的肉品都是限量訂貨,快賣完了才會再訂,才能控管品質呈現最好的質感給客人

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雙人頂級海陸的蝦蝦軍團一字排開光看都滿足

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隻隻新鮮肥美,熱愛蝦子的小妞小咩吃的超開心

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特地將海鮮類都用柴魚昆布湯頭涮熟

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天使紅蝦海味十足肉質較嫩,明蝦的Q彈肉質超飽嘴,草蝦白蝦鮮甜極了~~~不沾醬都好好食

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蛤蠣煮開記得要趕緊撈起來

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蛤蠣肉超肥,一起鍋女兒們完全等不及我拍照就頻頻催促:媽媽我要吃

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...最離譜是蛤蠣肉吃完了,還用殼舀湯來過乾癮,是有沒有這麼愛吃啊~~~

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扇貝我獨享,涮到肉微縮就可以起鍋,滿滿鮮味好幸福

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雙喜雙魚內的鯛魚、鱸魚一起下鍋

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肉質細緻,給孩子們補充營養選這就對了

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囍富鍋吧還有多款熱食可以選擇,滷牛腱牛肚樣樣有,麻辣鴨血臭豆腐絕不能錯過

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鴨血嫩慘了~~~豆腐鴨血都很入味,有這一盤我就可以吃上一碗白飯

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坊間鍋物很少看到千張豆腐紙,近期非常流行減醣餐,大家對千張應該不陌生吧!

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放入鍋中涮3秒,千萬別遲疑!快、狠、準!3秒就起鍋,吸附湯頭的麻辣香氣但絲毫不油膩,滑順口感還帶有豆香味,點一份真的不夠吃

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不敢吃辣的朋友用雞湯或昆布湯頭煮也很對味唷

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囍富鍋吧還有排隊名店-南門蛋餃&三記魚餃

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老闆說要吃我們就要吃好一點的,不然寧可不吃!非常霸氣啊哈哈哈

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不需要辛苦排隊、苦苦等團購,來囍富鍋吧就能輕鬆享受美食又健康

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餐後我點了兩杯飲品,芒果冰沙冬瓜百香

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芒果冰沙打的超級綿密,稍微溶化後喝起來超像奶昔的,小朋友超喜歡;冬瓜百香讓我超驚豔!兩者意外合拍百香果的酸味正好可以中和冬瓜的甜度,餐後來一杯好清爽

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台灣人一年四季都熱愛吃鍋,但吃完不會口乾舌燥上火的鍋物難尋覓,新莊的囍富鍋吧的慢火熬煮湯頭、嚴選食材讓我一吃就上癮,立馬收入口袋名單,下次還要帶姊妹一起去大啖海鮮、開瓶白酒犒賞彼此

現代社會生活辛苦,努力賺錢就是為了三餐溫飽,要吃一定要擇優~你說對吧!

囍富火鍋

地址:新北市新莊區中港路282號
電話:
02 2996 9085
營業時間:週一至週五 11:00-14:00、18:00-23:00
     週六、週日 11:00-23:00

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