嘉義│法其樂手作甜品專門店,全國首創互動式點餐板紅豆餅,高達40幾種口味!

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小時候常常吃的紅豆餅搖身一變國民美食,嘉義有間傳奇的甜品專門店,萍子推薦法其樂手作甜品專門店法其樂紅豆餅口味多達40種以上,純手工現場製作,讓饕客品嚐最新鮮、全台口味最好吃的紅豆餅,真材實料,每款爆漿滿滿餡料,視覺浮誇,下重本好食材。

全國首創互動式點餐板,一劃單馬上現點現做,嚴選當季食材。高山仙草茶、杏仁豆腐、鮮奶豆腐也是超人氣商品,自家嚴選製作,Q嫩滑溜。

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如何造訪法其樂手作甜品專門店?隱身在嘉義市中心,過耐斯廣場,看到嘉基醫院後,隱身在義教街巷弄。地址:嘉義市東區義教街708號

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法其樂手作甜品專門店於邊間三角窗的位置,鐵皮屋搭建,小巧精緻的店面,提供內用與外帶區。

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取名法其樂,充滿著創意與想像,法其樂的法,不是法國的法,是佛法的法,從佛法裡,得到快樂,所以,法其樂紅豆餅店,意思是快樂紅豆餅店。

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桃粉紅色調招牌,非常醒目,反白字體,讓人經過想不注意都好難,這絕對會是值得推薦的嘉義美食商家,這間可總統、市長、市政府官員到嘉義舉行會議時,嚴選的嘉義伴手禮,嘉義在地小吃推薦

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其中一邊大面落地窗玻璃,提供室內的座位區,高腳椅陳列,搭配木質,正前方可直接觀看製作紅豆餅的檯面,飄出陣陣香氣。

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點餐櫃檯前方,整個大冰櫃展示並販售店內超人氣的高山仙草茶、杏仁豆腐、鮮奶豆腐、冬瓜茶、紅豆餅、鮮奶豆腐、鮮奶奶酪、飲品冰品,讓許多饕客可以外帶與購買回家。

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光看嫩豆腐一盒盒裝,多款口味風味呈現,絕對是不可錯過的一款甜品,價錢實惠,超值,吃過就回不去了。

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這裡現今與foodpanda外送平台嘉義美食合作,是RE聯盟店家,店老闆人超耐心,非常專業龜毛講究,嚴選店內食材。

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牆面上有著許多藝人、愛玩客、政府官員品嚐過美食的簽名照,非常有看頭,是嘉義超人氣在地商家。

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從櫃檯前方可直接一覽無遺整間店內空間,完全透明公開化,非常乾淨明亮,小巧精緻的門面,充滿了人情味。

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法其樂紅豆餅菜單,是寫在店門口前方,很有話題,非這個全國首創互動式點餐板為話題,整個所有的菜單選項都標示在這透明版上,點餐板有40種紅豆餅名稱,這樣的呈現方式,不只省下紙筆寫下功夫,還很環保,鹹甜口味都有,分成藍標與紅標,藍標是很基本款常見口味,紅標則是熱騰騰出爐才好吃。

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直接用筆劃上,一旁服務人員就在你一劃單,劃的時候,就開始製作紅豆餅,非常神奇,很厲害的現點現做功夫,現點現做就是一整個美味,特別是紅豆餅這樣的點心一定要現做才好吃。

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光看檯面上,一個個飽滿的紅豆餅,所有創意口味的紅豆餅,都是店老闆自己研發,原料升級,不同於一般傳統與市面上的紅豆餅,把紅豆餅口味發揚光大,光看就讓人食指大動。

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不管哪一款紅豆餅風味,都可見餡料滿到快溢出來,非常用心,真材實料。

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有些特別限定口味,像是OREO巧克力餅乾口味,上頭還可見整個巧克力餅乾烙印在表面,很好看,露出部分餅乾,也感受誠意,非常浮誇。

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每一款料都非常多,宛如小山丘一樣壯觀,下重本,為了給饕客最好的。

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草莓季來了!草莓當道,整個草莓包進紅豆餅裡,好霸氣。

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紅豆餅要好吃,除了麵皮掌控,火侯控制外,酥脆餅皮造就這紅豆餅的好口感。

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鹹的:黃瓜香腸35元,滿滿的玉米,加入火腿、小黃瓜脆,造就這款鹹味餅皮,沒想到鹹的紅豆餅也可如此精采,真材實料,讓人大開眼界。

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鹹的:起司蛋之燒30元,整個蛋包覆在紅豆餅中,咬下爆漿的起司鹹香風味,整個蛋製作的很不簡單,是可吃到整個蛋黃,很增添口感,愛吃蛋黃的饕客,絕對會讚不絕口。

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黃金鹹蛋 紅豆30元,一般鹹蛋出現在月餅中,這裡紅豆餅都可以包入鹹蛋黃,鹹蛋黃整個飽滿大顆,加上餅皮的甜,幻化在味蕾的美妙,鹹蛋黃的鹹與萬丹紅豆的甜混搭,巧妙組合,風味真視覺配。

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黃金鹹蛋 芋頭30元,用鹹蛋黃加入芋頭混搭,鹹蛋黃的鹹,芋頭的綿密,兩種甜鹹組合,也很絕配,這大概只有店老闆能想得到新吃法,近年來很流行芋頭搭配肉鬆,這裡搭配鹹蛋,也很好吃。

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甜的:草莓奶油35元,非常飽滿大顆草莓,加上煉乳提味,酸酸甜甜,草莓控怎沒受得了誘惑。

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鹹的:蘿蔔絲香菇20元,蘿蔔絲一絲絲,加入切成段的香菇,兩種鹹香風味,咬下蘿蔔散發的口感,脆脆的,很有嚼勁,香菇洗的很乾淨,沒有香菇腥味,非常好吃。

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流沙花生25元,一般都只能吃到流沙包,這裡還有流沙 花生,包覆在紅豆餅中,實在有創意,花生香氣呈現液體狀態,咬下一口會流出花生汁,花生香氣四溢,實在厲害。

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流沙芝麻25元,流沙還有芝麻風味,本身就好愛吃芝麻的萍子,覺得這芝麻濃稠,也是液體狀態,處理的非常有水準,芝麻的香氣,咬下非常燙口,芝麻的散發的濃稠,每一口芝麻宛如在口中噴出,超級好吃。

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達人芋頭20元,嚴選台中大甲芋頭製作,煮到整個非常綿密,中間芋頭心不會硬硬的,吃下一口,芋頭非常綿密,加上外頭的雞蛋餅皮,超級香,芋頭控首選。

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店內招牌:珍珠奶油20元,珍珠蜜過,帶點甜香,咬下珍珠QQ彈牙,加入新鮮的天然奶油,奶香厚實,香氣迷人,邊吃奶油,邊吃珍珠,是款很具有創意的紅豆餅風味,若是日本人來吃,絕對會愛上這一款風味。

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招牌必吃:招牌奶油20元,奶油特別選擇比一般市面上貴8倍的天然奶油製作,奶油吃起來很天然,奶油香氣非常濃郁,並加入土雞蛋,整個奶油風味的紅豆餅,甜而不膩,就愛這款奶油味。

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招牌:慢煮紅豆20元,紅豆非常飽滿大顆,挑選萬丹香紅豆製作,水份與顏色飽滿分明,煮過後,粒粒分明的紅豆,餡料熬煮,不甜不膩,吃完一整個很飽足感。

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光看這繽紛多彩、各種口味齊聚一堂,好壯觀,一間賣嘉義紅豆餅小店可如此用心經營,非常不簡單。

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高山仙草茶,100%仙草熬煮,整杯黑的發亮,沒有添加其他色素或防腐劑,清涼爽口,非常退火,很回甘。

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甜品:鮮奶豆腐,饕客必吃,價錢實惠,濃醇香新鮮的鮮奶,清爽而入口即化的滋味,久久不散唇齒留香。

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吃下一口鮮奶豆腐,光看外觀整個非常晶瑩剔透,店老闆自行研發熬煮多小時製作,冰冰涼涼,滑溜嫩口感,綿密又順口,好吃讓人沒話說,超有水準。

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有盒裝,可以打包,訂多個紅豆餅,攜帶方便。

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精美的手提禮盒成裝,法其樂手作甜品專門店的平民美食,搖身一變高級的伴手禮,送禮自吃兩相宜。

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吃下這豐富多款口味的法其樂手作甜品專門店 紅豆餅,非常厲害,絕對是全台首創最多口味的紅豆餅店家,這裡好吃的紅豆餅口味,銅板美食造就嘉義人好口福,若你也愛吃這種台灣小吃,平民美食,別錯過了,快來購買吧,絕對讓你一吃成主顧,讚不絕口老闆的好手藝,這一家充滿著快樂思維的紅豆餅店,值得一試,嘉義必吃甜點。

法其樂手作甜品專門店fachilosweety

電話:05 278 6669。

地址:嘉義市東區義教街708號。(忠孝與台林間)

營業時間:11:00~18:00。(週日公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/fachilosweety/

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