小時候常常吃的紅豆餅搖身一變國民美食，嘉義有間傳奇的甜品專門店，萍子推薦法其樂手作甜品專門店，法其樂紅豆餅口味多達40種以上，純手工現場製作，讓饕客品嚐最新鮮、全台口味最好吃的紅豆餅，真材實料，每款爆漿滿滿餡料，視覺浮誇，下重本好食材。
全國首創互動式點餐板，一劃單馬上現點現做，嚴選當季食材。高山仙草茶、杏仁豆腐、鮮奶豆腐也是超人氣商品，自家嚴選製作，Q嫩滑溜。
如何造訪法其樂手作甜品專門店？隱身在嘉義市中心，過耐斯廣場，看到嘉基醫院後，隱身在義教街巷弄。地址：嘉義市東區義教街708號
法其樂手作甜品專門店位於邊間三角窗的位置，鐵皮屋搭建，小巧精緻的店面，提供內用與外帶區。
取名法其樂，充滿著創意與想像，法其樂的法，不是法國的法，是佛法的法，從佛法裡，得到快樂，所以，法其樂紅豆餅店，意思是快樂紅豆餅店。
桃粉紅色調招牌，非常醒目，反白字體，讓人經過想不注意都好難，這絕對會是值得推薦的嘉義美食商家，這間可是總統、市長、市政府官員到嘉義舉行會議時，嚴選的嘉義伴手禮，嘉義在地小吃推薦。
其中一邊大面落地窗玻璃，提供室內的座位區，高腳椅陳列，搭配木質，正前方可直接觀看製作紅豆餅的檯面，飄出陣陣香氣。
點餐櫃檯前方，整個大冰櫃展示並販售店內超人氣的高山仙草茶、杏仁豆腐、鮮奶豆腐、冬瓜茶、紅豆餅、鮮奶豆腐、鮮奶奶酪、飲品冰品，讓許多饕客可以外帶與購買回家。
光看嫩豆腐一盒盒裝，多款口味風味呈現，絕對是不可錯過的一款甜品，價錢實惠，超值，吃過就回不去了。
這裡現今與foodpanda外送平台嘉義美食合作，是RE聯盟店家，店老闆人超耐心，非常專業龜毛講究，嚴選店內食材。
牆面上有著許多藝人、愛玩客、政府官員品嚐過美食的簽名照，非常有看頭，是嘉義超人氣在地商家。
從櫃檯前方可直接一覽無遺整間店內空間，完全透明公開化，非常乾淨明亮，小巧精緻的門面，充滿了人情味。
法其樂紅豆餅菜單，是寫在店門口前方，很有話題，非這個全國首創互動式點餐板為話題，整個所有的菜單選項都標示在這透明版上，點餐板有40種紅豆餅名稱，這樣的呈現方式，不只省下紙筆寫下功夫，還很環保，鹹甜口味都有，分成藍標與紅標，藍標是很基本款常見口味，紅標則是熱騰騰出爐才好吃。
直接用筆劃上，一旁服務人員就在你一劃單，劃的時候，就開始製作紅豆餅，非常神奇，很厲害的現點現做功夫，現點現做就是一整個美味，特別是紅豆餅這樣的點心一定要現做才好吃。
光看檯面上，一個個飽滿的紅豆餅，所有創意口味的紅豆餅，都是店老闆自己研發，原料升級，不同於一般傳統與市面上的紅豆餅，把紅豆餅口味發揚光大，光看就讓人食指大動。
不管哪一款紅豆餅風味，都可見餡料滿到快溢出來，非常用心，真材實料。
有些特別限定口味，像是OREO巧克力餅乾口味，上頭還可見整個巧克力餅乾烙印在表面，很好看，露出部分餅乾，也感受誠意，非常浮誇。
每一款料都非常多，宛如小山丘一樣壯觀，下重本，為了給饕客最好的。
草莓季來了！草莓當道，整個草莓包進紅豆餅裡，好霸氣。
紅豆餅要好吃，除了麵皮掌控，火侯控制外，酥脆餅皮造就這紅豆餅的好口感。
鹹的：黃瓜香腸35元，滿滿的玉米，加入火腿、小黃瓜脆，造就這款鹹味餅皮，沒想到鹹的紅豆餅也可如此精采，真材實料，讓人大開眼界。
鹹的：起司蛋之燒30元，整個蛋包覆在紅豆餅中，咬下爆漿的起司鹹香風味，整個蛋製作的很不簡單，是可吃到整個蛋黃，很增添口感，愛吃蛋黃的饕客，絕對會讚不絕口。
黃金鹹蛋 紅豆30元，一般鹹蛋出現在月餅中，這裡紅豆餅都可以包入鹹蛋黃，鹹蛋黃整個飽滿大顆，加上餅皮的甜，幻化在味蕾的美妙，鹹蛋黃的鹹與萬丹紅豆的甜混搭，巧妙組合，風味真視覺配。
黃金鹹蛋 芋頭30元，用鹹蛋黃加入芋頭混搭，鹹蛋黃的鹹，芋頭的綿密，兩種甜鹹組合，也很絕配，這大概只有店老闆能想得到新吃法，近年來很流行芋頭搭配肉鬆，這裡搭配鹹蛋，也很好吃。
甜的：草莓奶油35元，非常飽滿大顆草莓，加上煉乳提味，酸酸甜甜，草莓控怎沒受得了誘惑。
鹹的：蘿蔔絲香菇20元，蘿蔔絲一絲絲，加入切成段的香菇，兩種鹹香風味，咬下蘿蔔散發的口感，脆脆的，很有嚼勁，香菇洗的很乾淨，沒有香菇腥味，非常好吃。
流沙花生25元，一般都只能吃到流沙包，這裡還有流沙 花生，包覆在紅豆餅中，實在有創意，花生香氣呈現液體狀態，咬下一口會流出花生汁，花生香氣四溢，實在厲害。
流沙芝麻25元，流沙還有芝麻風味，本身就好愛吃芝麻的萍子，覺得這芝麻濃稠，也是液體狀態，處理的非常有水準，芝麻的香氣，咬下非常燙口，芝麻的散發的濃稠，每一口芝麻宛如在口中噴出，超級好吃。
達人芋頭20元，嚴選台中大甲芋頭製作，煮到整個非常綿密，中間芋頭心不會硬硬的，吃下一口，芋頭非常綿密，加上外頭的雞蛋餅皮，超級香，芋頭控首選。
店內招牌：珍珠奶油20元，珍珠蜜過，帶點甜香，咬下珍珠QQ彈牙，加入新鮮的天然奶油，奶香厚實，香氣迷人，邊吃奶油，邊吃珍珠，是款很具有創意的紅豆餅風味，若是日本人來吃，絕對會愛上這一款風味。
招牌必吃：招牌奶油20元，奶油特別選擇比一般市面上貴8倍的天然奶油製作，奶油吃起來很天然，奶油香氣非常濃郁，並加入土雞蛋，整個奶油風味的紅豆餅，甜而不膩，就愛這款奶油味。
招牌：慢煮紅豆20元，紅豆非常飽滿大顆，挑選萬丹香紅豆製作，水份與顏色飽滿分明，煮過後，粒粒分明的紅豆，餡料熬煮，不甜不膩，吃完一整個很飽足感。
光看這繽紛多彩、各種口味齊聚一堂，好壯觀，一間賣嘉義紅豆餅小店可如此用心經營，非常不簡單。
高山仙草茶，100%仙草熬煮，整杯黑的發亮，沒有添加其他色素或防腐劑，清涼爽口，非常退火，很回甘。
甜品：鮮奶豆腐，饕客必吃，價錢實惠，濃醇香新鮮的鮮奶，清爽而入口即化的滋味，久久不散唇齒留香。
吃下一口鮮奶豆腐，光看外觀整個非常晶瑩剔透，店老闆自行研發熬煮多小時製作，冰冰涼涼，滑溜嫩口感，綿密又順口，好吃讓人沒話說，超有水準。
有盒裝，可以打包，訂多個紅豆餅，攜帶方便。
精美的手提禮盒成裝，法其樂手作甜品專門店的平民美食，搖身一變高級的伴手禮，送禮自吃兩相宜。
吃下這豐富多款口味的法其樂手作甜品專門店 紅豆餅，非常厲害，絕對是全台首創最多口味的紅豆餅店家，這裡好吃的紅豆餅口味，銅板美食造就嘉義人好口福，若你也愛吃這種台灣小吃，平民美食，別錯過了，快來購買吧，絕對讓你一吃成主顧，讚不絕口老闆的好手藝，這一家充滿著快樂思維的紅豆餅店，值得一試，嘉義必吃甜點。
法其樂手作甜品專門店fachilosweety。
電話：05 278 6669。
地址：嘉義市東區義教街708號。（忠孝與台林間）
營業時間：11：00～18：00。（週日公休）
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