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191116苗栗-古早味客家菜館

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這間位在三義水美街上的餐廳,今天是第三次來了,之前幾次來,因為店內用餐人客實在太多了,不想影響店家做生意,所以選擇做一個純吃飯的人客。因為今天來用餐的時間比較晚,人客並不太多,所以…開拍啦!

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雖然我不是客家人,但是我還蠻喜歡吃客家菜,我吃過的客家餐廳也不多,偏偏這間一吃就上癮,想戒都戒不掉。餐廳整體來說,用餐環境還不錯,乾淨且明亮。每一道客家菜餚都是人客點餐後現炒,雖然要等一下,但是上菜的速度也不算慢。最近幾次來這裡用餐的人數都不同,店家在每一道菜餚的份量上都抓得很不錯,完全不用擔心不夠吃,這裡可以單點或點合菜,任君選擇。

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這碟是沾醬,特別是右邊的客家桔醬,這個桔醬味道很特別,用來沾下面的放山土雞,真的是完美的搭配。

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放山土雞

土雞肉,真的是貨真價實的土雞肉,扎實的口感,是一般飼料雞無法相比的。

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鹹蛋苦瓜

我坦白說,我個人是不喜歡吃苦瓜的,但是這道鹹蛋苦瓜,完全征服了我,也讓我愛上了這道菜。店家的料理方法似乎不太一樣,因為我看過其他店家的鹹蛋苦瓜,光是苦瓜的部分就有點出入。這裡的苦瓜有裹粉,然後用油炸的方式料理,很特別的口感。

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新鮮時蔬

時蔬,就是看季節不同,所以就會有不同的菜色,今天這應該是地瓜葉。

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客家控肉

這碗控肉,份量真的讓我大吃一驚,整碗控肉超級香,肉汁淋在白飯上很下飯。肥瘦分明的五花肉,賣相超優,控肉Q彈有嚼勁,比較沒也那麼軟爛。

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客家風味湯

客家風味湯?其實就是客家酸菜白肉湯,很簡單的料理,道地的客家風味。

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客家黑糖糕

這個是店家最後附贈的甜點,但是也不會因為是附贈的,就顯得很馬虎,這黑糖糕,也可以說是黑糖發粿,真的不錯吃。

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店家除了餐廳本業之外,也開始經民宿事業,我有稍微偷喵了一下,住房率還頗高的。

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我相信在這條水美街上,應該還有不少間不錯的客家美食餐廳,這間古早味客家菜館,我個人是覺得蠻不錯吃的,不然也不會來了三次。喜歡吃客家菜嗎?那就收進口袋名單吧!

 

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