高雄｜宇宙極光下吃燒烤，開烤BAR，肉品海鮮甜點吃到飽！

高雄吃到飽再添一軍！高雄燒烤除了韓式烤肉、個人燒烤之外，大家最常問的就是燒肉吃到飽，在楠梓更出現了燒烤吃到飽生力軍一枚，低調的外觀沒想到裡面可是別有洞天。最強！宇宙風燒烤吃到飽終於出現，只有在開烤bar，讓人可以坐在銀河、極光下大口吃肉，還提供美國牛肉吃到飽，幾十種菜色都不怕你吃，絕對是近期的話題旋風店！

開烤bar除了我常吃的炭火燒肉外，最近也推出了燒烤吃到飽，同時可以喝到法國1664生啤酒與嘉士伯生啤酒，可是找酒喝又有氣氛的好地方。

一進到裡面朋友也直呼實在是太美了～～走神祕星空系的牆面，無論在哪個角度拍，就像伸手可以摸到星星一樣，整個嗨爆了～

想要約會可是有星空包廂能在裡面用餐～～整個超有氣氛的，趕快要記得情人節一定要訂位，才能跟心愛的阿娜答在那麼浪漫的星空下吃烤肉。

開烤Bar菜單<另有提供單點、套餐 方式選擇>

開烤吃到飽每人只要699元+10%服務費，就可以享有美國牛肉、海鮮、豬肉、雞肉、蔬菜、主食、湯煲、飲料、熟食、甜點吃到飽。最可怕的還在後面，等等再為大家介紹牛肉大魔王～

招待小菜：蔥鹽、泡菜、蘿蔔三樣開胃小菜，通通可以無限續加，可是烤肉好朋友，加上配料讓肉片更多了好幾種吃法，怎樣都吃不厭。

泡菜吃起來不會太酸，味道可是剛剛好。白色的蘿蔔很像韓式水蘿蔔的醃法，吃起來整個甜脆，實在太涮嘴。蔥鹽一點也不會嗆口，挾點放在肉片上更是涮嘴。

來開烤吧最開心的就是牛肉控，牛肉都是美國Choice等級的牛肉，可以拼命無限追加，只要你吃得下，通通都送到你桌上～

厚切沙朗牛排：這塊我幫它取名為「牛肉大魔王」～～這一塊肉有10盎司重，至少有300多克，一樣給你美國Choice等級，就是要讓你吃好吃滿。

一下去烤爐整個都要爆炸滿～～沒地方再塞其他的食材了～～邪惡的牛排通通也是吃到飽，完全不怕你來吃，曾經有客人一次吃了2塊以上，根本是吃肉的天堂！

採用安格斯黑牛的背肩，屬於較有嚼勁的部位，肉要切成小塊，越嚼起香。人客啊～這塊肉也是讓你無限加點，就是敢那麼誇張的給肉～～CP值整個無敵高！

雪花牛（左），極上嫩肩（右）：大片的雪花牛只要稍微烤到5分熟，牛肉就開始流出肉汁，會散發出牛油逼人的香氣。

開烤吧也是用無煙式的燒烤，底下用的是木炭做燒烤，烤出來的味道可是瓦斯爐比不上的香味～

烤好後誘人的肉片充滿著油脂，整個多汁令人無法停嘴～～嫩肩里肌滑嫩的牛肉豐潤多汁～

梅花豬（左），牛胸腹（右）：吃燒烤我個人很愛彈嫩的梅花豬，一上架烤馬上就會噴出大量的肉汁，很容易會烤到發爐～～～

看著肉片隨著溫度變色，要認真注意火候，哎喲～這個時候口水都想流下來了～

梅花豬是老少咸宜的肉片～香軟的豬肉配點泡菜更是袪油解膩的好幫手～
牛胸腹指是牛肋骨下方的牛肉，有著大量油脂，稍烤一下肉質也相當滑嫩。

酒醬甕燒牛肋條：牛肋條有先用酒醃了一下～更多了一層香味。

外層富含脂肪的牛肋條，將表面烤到呈現微微焦脆，直接大口咬下可以感受層層的嚼勁。越嚼越能感受牛肉的彈勁。

豬小排：帶骨豬小排一定要烤到骨頭出現微焦，豬小排的部位帶有骨頭，烤到整個香酥吮指，肉質結實的骨邊肉更是油潤美味。

切得相當工整的豬肉，也是烤肉不可少的迷人肉類。

黃金松阪豬：一隻豬只能取得六兩的豬頸肉，又稱黃金六兩，吃起來香潤又帶有脆度，沾上玫瑰鹽根本絕配。

霜降豬肉：豬肉香彈的咬勁，完全沒有腥臭味，採用背部的霜降豬肉，低脂卻有富有彈力，也是下酒好菜。

甜美的肉質Q彈又有咬勁～越吃越過癮～

豬肉吃完了接下來就是雞肉上場，快把你們的肚皮通通準備好！BBQ醬燒松阪雞（左），雞腿片（右）：兩大完全不同部位的雞肉，可以吃到雙重滋味。

BBQ醬燒松阪雞取自雞肉的頸部，平均一隻雞只有30～40公克的份量，烤完的雞肉還帶有點雞軟骨，吃起來好彈脆，雞肉條越嚼越Q，令人口齒難忘。

雞腿片只要小火慢烤，烤到表面出現焦脆就可以開始享用，雞肉很香又很夠味～～

<海鮮區>

有魚肉、有花枝、鮮蝦、生蠔等多種口味的海味可以選擇～～也是應有盡有！

椒鹽鮮蝦/啤酒蝦/蒜味蝦：蝦肉都幫忙把蝦殼撥掉，只要烤好後挾起來吃就很方便。啤酒蝦烤完後聞不到一絲啤酒的味道，蒜味蝦使用研磨蒜泥，經過燒烤後，只留下濃郁的蒜香。椒鹽鮮蝦我覺得蝦子的胡椒可以再重一點，白蝦也是無限供應，

奶油蒜味蝦：附有軟法麵包的奶油蒜味蝦，要享用之前可是有個小訣竅，吐司先放在爐上微烤，再放上烤好的蒜頭奶油蝦，香濃的蒜頭配上奶油，烤出的滋味非常柔和，放在麵包上，就是一道搶眼的開趴美食。

吃完立馬想要再追加一份～～這個麵包配上奶油蝦整個也太合拍了！！！給個大姆指～

進口海鮮區的生蠔、天使紅蝦可以用下列的方式點用（每人可以各點一輪）

A.天使紅蝦1尾+生蠔一顆
B.天使紅蝦2尾
C.生蠔2顆

我們選了A組～每個人1尾天使紅蝦+生蠔～大尾到連盤子也放不下，整個太超過了～～

飽滿的天使紅蝦充滿炭烤後的鮮香，加上肉嫩湯鮮的特選生蠔，吃起來口中只留下香鹹的海味～～

鯛魚下巴與薄鹽鯖魚：嫩白的鯛魚下巴肉質很細嫩又沒有刺，可是烤肉絕品。鯖魚有豐沛的油脂，也是富含DHA的超級食物，烤到四面都呈現酥脆的，魚肉散發著香味，吃完忍不住還會把手指會舔乾淨～～

蔬菜拼盤：吃肉肉也是要補充蔬菜，補充滿滿的纖維。烤玉米已經事先處理過，只要稍微烤一下，就能嚐到玉米的香甜。筊白筍直接連筍殼一起烤，就能吃到多汁的白筍，只要沾點玫瑰鹽就很多汁。地瓜與馬鈴薯幾乎都先炸過，也可以直接生吃，整個超方便。

另外還有特色主食～～尤其開烤bar的飯類可是藏有小祕密。

起士培根炸飯糰：一切開金黃色的飯糰，蹦出藍色的飯糰，外皮酥脆的蝶豆花飯中，不停飄出起士的香味，完全不用任何沾料就很夠味。

蔬菜石鍋拌飯（韓式辣醬口味）：加了黑麻油與韓式辣醬拌成的石鍋拌飯，一揪開居然是蝶豆花口味，辣醬的香辣重擊著舌尖，鼻子又襲來麻油的香味，這個拌飯又香又辣，超涮嘴。

洋芋沙拉：把馬鈴薯煮成細泥後，再淋上胡麻醬，帶有日式風格的洋芋沙拉，滿滿的芝麻香氣，軟綿到很好入口。不過胡麻醬有點太多，可以淋少一點。

綜合炸物拼盤：酥炸甜不辣、炸迷你銀絲捲、香料嫩雞等三種人氣炸物。膨膨的甜不辣，酥鬆的外皮，黑輪炸到甜甜。炸銀絲捲淋上煉乳更是涮嘴～這一盤我們很不爭氣地挾個不停！

泡菜豆腐鍋：可以吃到微辣的韓式泡菜與嫩豆腐韓風鍋物，越喝泡菜湯的辣味更覺得開胃，吃完燒烤後來一鍋熱湯，肚皮整個開始暖呼呼的，冬天一定要點上一鍋湯，就像是在吃小火鍋一樣，更加開心。

吃到飽的最後絕品就是冰品、甜點與飲料～～首先就是每次來都吃不膩的神仙級甜點冰火五重天～

冰火五重天：吸晴度百分之百的甜點，隨著乾冰散飄陣陣白煙而出。有湯圓、芋頭、鳳梨、紅豆、黑糖、煉乳，芋頭、紅豆、鳳梨醬通通都是自已煮，吃完燒烤後這樣也太滿足。

烤到膨膨的麻糬要記得每30秒要翻面一次，才能享受軟綿的絕佳口感。

柳橙沙瓦：用檸檬片、柳橙片做出的人氣飲品，12月只要提前訂位就會贈送，每個月訂位的活動一定要記得鎖定粉絲團～柳橙可爾必思香甜的味道，我們每個人都一致叫好！

想喝點甜的飲品也是喝到飽，從汽水、茶類也是無限暢飲～～點燒烤超愛配紅茶與可爾必思～酸甜的可爾必思配燒肉整個酸V，紅茶喝起來是決明子紅茶味道，喝起來也相當解渴。

讓人只想低頭拼命嗑肉的開烤吧，就是要準備好你們的肚皮來大口吃肉，肉片都切得很大片又豪邁，可以瘋狂吃肉2小時，多達70種以上菜色、飲品通通給你吃免驚～～配上宇宙極光的夢幻氛圍，絕對讓你吃得超飽足～高雄最新燒烤吃到飽，無論聚餐、約會、尾牙，值得務必來朝聖。

用餐當日是聖誕節用餐到一半聖誕老人突然跑進來！讓我們心驚又開心，聖誕老人發糖果禮物，交換祝福。

當然除了吃到飽部分外，也有提供單點、套餐的方式選擇。

<開烤Bar 單點、套餐菜單>

高雄吃到飽推薦
開烤BAR-炭火精品燒肉‧異國精釀啤酒

開烤Bar燒肉粉絲團
地址：高雄市楠梓區藍田路316號
電話：0916 869 854
營業時間：<周一公休>
星期二～五 18:00～01:00
星期六、日 11:30～15:00、18:00～01:00
<平日中午休息，可接受包場服務>

相關食記：開烤BAR 高雄銀河系燒肉酒吧X無敵啤酒塔 <聚餐吃飯消夜推薦>

<文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>