冬天是屬於火鍋的季節，無論是中／西／日式料理都紛紛想要推出火鍋來吸引客人，即使是比較遵循傳統的日本料理也不得不跟上這時代潮流，櫻井日本料理是一間平價的日式料理，全新推出冬季新品火烤鍋就是想來搶攻冬天所帶來的商機
1F因為跟廚房擺在同層所以店面空間不算是很大，座位區設計成4組隔離式的用餐空間也增添一點隱密性，簡約的木板裝潢反而帶給消費者一種輕鬆無負擔的壓力
如果用餐人數多怎麼辦？不用擔心～櫻井日本料理的2樓有準備著一個坪數空間較大的座位區，中間的木門隔板可以依照客人的實際需求下去進行是否要隔間的調整，整個樓層要容納到近30人看起來也不成太大問題
冬季新品～牛、豬、雞火烤鍋新鮮上市！
隨著天氣漸漸變冷櫻井也推出適合冬天來品嚐的火烤鍋物，火烤鍋分成豬肉／雞肉(279元)及牛肉(339元)，全部都享有海鮮火鍋菜盤組乙份及烤肉組乙份，主食方面可選擇讚歧烏龍麵／統一科學麵／香Q寬冬粉／白飯(四擇一)，除此之外傳統的日式料理或平價炒麵、炒烏龍或炒飯類等...也有販售哦！
開餐前先來杯熱茶暖暖胃吧～白飯及沙茶沾醬是火烤鍋所提供的周邊食材醬料
小毛捲(新品)
這是櫻井新研發出的壽司商品，裡面包入鮮美鰻魚肉後再以海苔片將其捲在一塊，米飯外圍再舖上柴魚片來增添其口感的豐富氣味，對於愛吃鰻魚肉的小毛來說的確是很合個人口味
烤鮭魚頭(約30公分)
烤鮭魚頭是一道健康又很下飯的燒烤類單點，業者選擇品質穩定且大小接近的鮭魚頭供餐，燒烤至外酥內嫩的鮭魚肉由於本身富含油脂，即使單吃不沾上胡椒塩巴也很夠滋味！
對於總是喜歡處理＂帶骨食材＂的朋友來說，魚頭總有著一種很難形容的美好魅力XD
豬肉火烤鍋
業者端上火烤鍋的海鮮菜盤時真的有稍微令小毛震驚到！由旭蟹、大蝦、大蛤蜊、新鮮花枝及豬肉片所構成的豐富食材，再搭配上一些時蔬及火鍋配料既然就只有賣你279元真的好便宜～精彩好料新鮮看的見也讓人感覺到份量十足的滿意呢
以為就只有這樣嗎？等等～還有一盤烤肉食材還沒有上呢，洋蔥、杏鮑菇及醃漬豬肉片是提供給你等等燒烤用的食材，雖然老闆說火烤鍋約莫是1人用的份量，但看在小毛眼裡要獨自一個人來消滅掉它們也需要一點實力才行
開動前服務生會過來幫你倒入待會要來熬煮的柴魚湯頭，清澈無暇的柴魚高湯也的確是符合日式料理的口感滋味，整組搭配下來只要279元(豬/雞)真的是很划算不是嗎？
餐點食材到底給不給力，試著將他們擺上去就看可略知一二，圖片上的內容還不是小毛將所有食材擺入的結果（因為真的是塞不下去了），如此豐富的內容叫人不推薦真的是很難來辦的到，至於味道呈現上小毛認為也具有相當的品質水準
櫻井日本料理距離小毛家的距離並不算太遠，這次完全是被它冬季新品所吸引而決定前往一試，結果也沒有令人失望反而讓人有小小驚豔到，2人一起吃再單點幾道小品就可以吃的很飽很滿足
櫻井日式料理
電話：06-2230322
地址：台南市北區公園南路179號
營業時間：11:00-14:00丨17:00-21:00
平均消費：279元起 / 豬肉或雞肉火烤鍋(新上市)
FB粉絲頁：櫻井日本料理
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