早午餐市場早已成為餐飲業者的兵家必爭之地，然而如何在這樣的僵局脫穎而出也考驗著業者的智慧與奇招。藍盤子早午餐 BLUE PLATE，是近期在嘉義地區掘起的早午餐新勢力，雖然價錢是定位在早餐的平價等級，卻同時能享有早午餐的精緻與悠閒
唯美細膩的網美風格完全來顛覆小毛對於平價早午餐店的刻板印象，天花板上放上當今流行的乾燥花做為點綴裝飾，接著再排列上可愛俏皮的英文字就顯的有味道，靠窗的單人座位區再掛上整排泡泡燈讓你可以邊吃邊拍照毫無障礙
轉個彎來到用餐區同樣是令人眼睛為之一亮，質感中帶點年輕流行的元素於其中，金框座椅讓整個氛圍顯的高貴不貴，即使是享用一個佰元不到的早午餐也要讓你吃的舒服又享受
藍盤子 BLUE PLATE
經典正方吐司.山型吐司／美式漢堡.菠蘿堡／手工蛋餅／麵食／輕食／飲品及研磨咖啡等...
這些常見的早餐美味來到藍盤子的巧手之下瞬間有種妙筆生花的錯覺...簡單的食材都被改變成很不簡單似的美味，迎合現代年輕人的飲食習慣讓早餐與午餐時段做一個巧妙的銜接，在餐點品項的選擇更需要多元豐富的品項
爆漿乳酪芝士
手工蛋餅可以突顯出一家早午餐店的根本功夫到底紮不紮實，就像是中華料理先看炒飯或是日本料理先看壽司捲的道理相同，這些最基本的熱門品項反而能最先突顯出廚房手藝是否夠深厚。
拿起筷子輕輕一夾整個芝士起司瞬間爆滿溢出，真的...小毛都還沒有認真出力就已經滿成這樣實在有夠浮誇的！放進嘴巴滿滿的起司香味好令人滿足～
花醬培根厚牛芝士菠蘿堡
藍盤子的漢堡類提供了美式漢堡及菠蘿堡兩種麵包選項，菠蘿麵包一直是麵包類非常受喜愛歡迎的經典商品，隨著業者創意結合進美式漢堡領域更蹦出全新口感妙味，濃郁花生醬與芝士起司雙雙受熱融合在一塊的渾厚口感，咬下口可以同時品嚐到培根肉與厚牛排肉的雙重味覺衝擊，豪爽創新的一顆漢堡完全感受不出任何的違和感
醬燒雞腿鍋燒意麵
大塊脆皮醬燒雞腿排肉就這樣佔據了大半湯鍋空間，除此之外還附上鮮蝦及豬五花肉的精彩好料讓你一次滿足！比起大部份以火鍋配料為主的店家來說實在是誠意大爆發，沙茶大骨湯頭爽口好喝也燉煮的相當到位好食，以一碗鍋燒意麵的價值與內容物來看絕對是很超值與划算～
阿薩姆奶茶／研磨拿鐵咖啡(阿拉比卡豆)
小毛對於早餐店的呆板印象就是一杯調合式的平價奶茶，沒想到在這裡還有提供研磨級的平價拿鐵咖啡，一杯30-40元雖然比不上星x克或路x莎的醇厚口感，但仍然是可以感受到研磨咖啡才獨有的特殊氣香味
從平價手工蛋餅到等級稍高的菠蘿美式漢堡，最後再來上一碗精彩好料的鍋燒意麵及乙杯研磨熱咖啡，藍盤子早午餐把早餐店重新定義成更加質感兼具的路線，然而樸實的售價卻也滿足了各種年齡層的需求與喜好感
只要假日前來用餐整個現場真的是門庭若市可以來形容，想要首次嚐鮮或是輕鬆用餐的朋友，小毛會比較建議你可以選擇平日來用餐會比較不需要人擠人哦～
藍盤子早餐店（國華店）
電話：05-2220101
地址：嘉義市西區國華街222號
營業時間：平日06:00-13:30、假日07:00-14:30
平均消費：50元起 / 人
FB粉絲頁：藍盤子早午餐 Blue Plate - 國華店
FB官方粉絲頁：藍盤子BlueplateBrunch
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藍盤子早午餐-新竹南大店（固定週一公休）
- 星期一: 休息
- 星期二: 06:30 – 13:30
- 星期三: 06:30 – 13:30
- 星期四: 06:30 – 13:30
- 星期五: 06:30 – 13:30
- 星期六: 06:30 – 13:30
- 星期日: 06:30 – 13:30
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