說到古坑華山，大家應該都會想到夜景吧，也是夜晚的好去處。除了夜景外，白天的華山也是挺不錯的，適合與朋友聊天聚會，像是很多山友，都會白天的時候到古坑華山爬山哦，中午再到景觀餐廳用餐；56號藍色公路咖啡提供寬敞的舒適空間可以使用，不管是要用餐或拍照都很推薦！
位在於雲林古坑華山上面的56號藍色公路咖啡，是人氣很高的咖啡廳，主打白天的景觀環境，走地中海風格，園區非常的大，相當好拍。近期有重新規劃過，景觀變更多了，喜歡拍照的朋友可以玩很久，在這座山裡還有歐式更格的造景，真的很特別，每次經過時都會被吸引住。
從進門到入座就是一直狂拍，吃完後飯再繼續到外面拍啊拍！就算只是拍拍風景也覺得心滿意足，不需要跑到國外，這裡就可以拍的很開心了。不光是園區大，就連停車空間也很大，超級適合團體到這裡聚會的，完全不擔心停車的問題
裡頭還有小山坡與水池，倒影很美～也有點希臘的風格，以白色系為主，搭配七彩繽紛的顏色。
除了戶外空間外，也有提供室內空間，依然是有著濃濃的地中海風，裡頭有開放冷氣，就算是怕熱的朋友也不用擔心哦，裡面很涼；如果是怕蚊子的話，室內也比較合適，位子都可以任意的坐。
想要坐戶外的朋友，另一邊還有看臺區可以坐在高處，秋冬涼涼的其實還蠻適合的。以整體空間來說，真的很大，完全不擔心沒位子坐，隨處走走都是景點，相當好拍，拍出自己的風格哈哈哈！！
▍菜單
我們第一次來時，是被它的造景給吸引，完全沒有想說餐點如何。但說真的在古坑華山，以56號藍色公路咖啡的餐點來說是覺得可以推薦的！！餐點價位不高均是330元，都是套餐，另外還有甜點與輕食可以選擇，低消一人160元。
紅燒牛肉煲套餐 $330元
均附主菜、配菜、白飯、甜點
牛肉相當入味，非常的軟嫩，含有筋，而且非常的下飯，原本擔心中式餐點普普的而已，意外的不錯耶！！
配菜部分都是自己煮的，涼拌與熱菜都有，自己很喜歡過貓與豆干。另外還有茶凍甜點，滑溜不會很甜～
海鮮義大利麵 $330元
均附濃湯、沙拉、麵包、甜點
選擇青醬口味的，麵條軟硬度剛剛好，醬汁也不會過多或是太少，重點是整盤吃完不會覺得太膩口，這一點我們很喜歡。除了蝦子外還有貝類，以份量來說算是很夠意思！
濃湯不是粉煮一煮而已，裡頭還可以咬到碎碎的玉米粒，夠濃稠味道也夠，沙拉是酸酸甜甜的醬汁，不是一般的和風或是凱薩醬。
小巧雞塊 $110元、脆薯條 $90元、檸檬兩節雞翅 120元
另外點了一些點心大家享用，炸物不會很油膩，小巧雞塊很像雞米花，但又不是；還有給M那種的糖醋醬，雞翅帶有檸檬的香氣味。
芒果雪花冰 $150元
本來以為只是很簡單的雪花冰，沒想到料很多耶！！上頭還有鳳梨葉，還有香草冰淇淋一大球！！再搭配上各種小點心與蔬果，真的是很用心，吃完這碗冰，整個心情都很好～哈哈哈
薰衣草奶茶
好久沒有喝到好喝的奶茶了，糖度可以自己調整，雖然是無糖的，但是不會澀，有著薰衣草的淡淡香氣味，奶香味夠醇夠濃厚，是每次來必點的飲品。
原味拿鐵咖啡
原味拿鐵咖啡，咖啡濃醇香，潤喉美味，奶香味也不會搶走咖啡原本的香氣。
56號藍色公路咖啡不管是環境或是餐點都相當推薦！環境寬敞好拍，適合團體聚餐與聚會，餐點又美味，不會踩雷。
56號藍色公路咖啡
地址：雲林縣古坑鄉桃源1-13號（顯示地圖）
電話：05-590-1440
營業時間：平日9:30-21:00 假日10:00-22:00
56號藍色公路咖啡臉書
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
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